أسهل الأكلات في رمضان، شهر رمضان الكريم من الأشهر التي ينتظرها المرء من العام للعام الآخر، حيث يشعر فيه البركة والراحة النفسية ويحب التجمعات العائلة المليئة بالحب والمشاعر الجميلة بين أفراد العائلة والأصدقاء، لا تكتمل تلك المشاعر والتجمع دون اختيار وجبة شهية للإفطار، لذا سوف نذكر لكم أسهل الأكلات في رمضان لمزيد من الفرحة واللحظات المميزة.
محتويات
أسهل الأكلات في رمضان
يوجد العديد من الوجبات الشهية والرائعة التي يمكنك صنعها لعائلتك في وجبات إفطار شهر رمضان الكريم، سوف تضفي تلك الوجبات المتعة والفرحة على أطفالك وتمنحك فرصة تجربة مميزة للغاية.
طريقة طهور فتة الحمص اللذيذة
المكونات:
- علبة من الحمص المعلب أو ما يوازيه مئة وخمسين مجم من الحمص المسلوق.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- ملعقة صغيرة من النعناع الطازج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- أربعة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون النقي.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة طعام كبيرة من الطحينة.
- علبتين من الزبادي صغيرة الحجم.
- ثلاثة قطع من خبز التوست النخالة الأسمر ويمكنك استبداله بنوع خبز آخر حسب الرغبة والكمية حسب الرغبة أيضًا.
طريقة الإعداد:
- قومي بسلق الحمص وخلطه بماء السلق في محضرة الطعام.
- قومي بإضافة الزبادي، بعض اللبن، الطحينة والثوم المفروم ومعهم الملح والتوابل حسب الرغبة واخلطيهم سويًا ويمكنك لتسهيل عملية الخلط إضافة ربع كوب من الماء.
- قومي بخلط الخبز ومعه ماء السلق وربع كوب من الحمص في صورة حب ومطحون.
- ضعي المزيج في صحن التقديم.
- قومي بتزيين الصحن باستعمال البقدونس، النعناع الطازج وبعض حبات الحمص المخلوطة بالكمون.
- تصلح تلك الوجبة كمقبل شهي ومميز أثناء وجبة الإفطار.
طريقة عمل صينية اللحم والخضروات المتنوعة
تتميز تلك الوجبة بكونها شهية، مناسبة لمن يقومون بنظام غذائي لفقدان الوزن ومفيدة للغاية.
المكونات:
- كيلو أو أكثر حسب العدد من اللحم، يفضل أن يكون ليس به نسبة عالية من الدهون.
- نصف كيلو من البازلاء والجزر.
- نصف كيلو من البطاطس المقطعة قطع صغيرة في صورة مكعبات.
- نصف كيلو الكوسا المقطعة مكعبات صغيرة ومبشورة جيدًا.
- نصف لتر أو أكثر من صلصة الطماطم الطازجة.
- ملح حسب الرغبة.
- توابل حسب الرغبة مثل فلفل اسود وقرفة أو كمون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- القليل من الحبهان.
طريقة الطهي:
- قومي بغسل اللحم جيدا.
- ضعي البصل المفروم والملح والتوابل المتنوعة على اللحم في وعاء عميق.
- اتركي الوعاء مدة لا تقل عن الساعة لكي تمتص التوابل وكلما زادت المدة كان أفضل.
- قومي بخلط الخضروات في الصينية وضعي عليها الطماطم واخلطيهم برفق.
- ضعي الملح والفلفل الأسود على الخليط ثم اضيفي اللحم المتبل.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتين ومن ثم ضعي الصينية في الفرن.
- اتركيها مدة لا تقل عن الساعة ونصف وتابعيها حتى تتأكدي من نضجها جيدًا.
- قومي بطهي الأرز الأبيض.
- قدمي الخضروات واللحم مع الأرز والخبز ومعهم أنواع سلطة متنوعة وعصير طازج.
- سوف تكون وجبة مثالية وقيمة لأسرتك في شهر رمضان الكريم.
طريقة عمل كفتة الدجاج الشهية
وجبة سهلة ومحببة للأطفال ستكون فكرة رائعة للطهي في شهر رمضان.
المكونات:
- بيض.
- نصف كيلو من لحم الدجاج المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة ونصف ملح أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقتين صغيرتين من توابل الدجاج الطازجة.
- نصف كوب من نبات البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كاري مطحون.
- كوبين بقسماط.
- ربع كوب حليب بقر.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- زيت ذرة من أجل القلي.
طريقة الطهي:
- قومي بوضع لحم الدجاج المفروم في صحن عميق.
- ضعي عليه البيضة.
- قومي بإضافة البقسماط، البصل البودرة، الدقيق، الثوم البودرة، توابل الدجاج، الملح والكمون ومن ثم البقدونس والشبت.
- يمكنك إضافة شطة حسب الرغبة.
- اخلطي المكونات بإصبعك جيدًا حتى تمتزج.
- قطعي الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
- رصيها على صينية عليها ورق شمعي.
- في وعاء عميق ضعي الدقيق.
- في وعاء عميق آخر ضعي البيض والحليب واخفقيهم باستعمال الشوكة جيدًا.
- في صحن عميق ضعي بقسماط.
- وضع كرات الكفتة في الدقيق وقومي بتغطيتها تمامًا ومن ثم الحليب والبيض حتى يتم تغطية الكرة بالكامل.
- وضعها في البقسماط المطحون وقلبيها جيدًا حتى يغطي كافة الأنحاء.
- ضعي زيت الذرة في مقلاة وسخنيه جيدًا حتى يغلي.
- قومي بتحمير كرات الكفتة جيدًا حتى يتغير اللون إلى اللون الذهبي وتأكدي من نضجها بواسطة الشوكة برفق.
- رصيها على صحن التقديم المغطى بورق تنشيف وقدميها بعد تزيين الصحن بالبقدونس والنعناع.
- يمكنك تقديمها مع المكرونة المسلوقة وصلصة الطماطم والبطاطس المقلية.
شاهد أيضًا: طريقة عمل المهلبية المصرية بأسهل الطرق و اقل التكاليف
طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعرية
من المقبلات الدافئة، الشهية والقيمة بالعناصر الغذائية التي يمكنك صنعها لعائلتك في وجبات إفطار رمضان.
المكونات:
- عشرة فصوص من الهيل.
- كيلو دجاج.
- بضع أعواد نبات البقدونس الطازج.
- بضع أعواد نبات الشبت الطازج.
- بضع حبات الجزائر شرائح.
- ملعقة كبيرة ملح.
- عود بصل أخضر.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- بضع أوراق الغار.
طريقة الإعداد:
- في صحن عميق ضعي الدجاج، الهيل والكزبرة.
- أضيفي عليهم البقدونس، البصل الأخضر، ورق الغار، شرائح الجزر، الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- اغمري الدجاج بالماء النقي، ضعيهم في قدر متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة على النار.
- اخرجي الدجاج من المرقة، قومي بتصفيته للتخلص من الأعشاب والبهارات الزائدة عن الحد.
- في قدر متوسط الحجم ضعي المرقة ومن ثم اشعلي النار على درجة متوسطة.
- قومي بوضع الشعرية بالكمية التي ترغبين بها على زيت ونار منخفضة وانتظري بعض لحظات حتى تكتسب اللون الذهبي الغامق مع التقليب المستمر.
- اضيفي تلك الشعرية على مرقة الدجاج الساخنة واتركيها تغلي على النار مدة عشر دقائق على الأكثر.
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة بعد التخلص من العظم ومن ثم قومي بإضافته على الشعرية والمرقة.
- اتركي المزيج على النار مدة عشر دقائق.
- في صحن صغير آخر ضعي الماء والنشا وقلبيهم لبضع دقائق حتى تلاحظي امتزاج الخليط وسمكه يصبح أكثر لزوجة من ذي قبل.
- اضيفي مزيج الماء والنشا على الخليط السابق واخلطيهم برفق.
- في صحن التقديم اضيفي بقدونس وعصير ليمون طازج وقدميها ساخنة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل العزيزية الدمياطي و طريقه تحضيرها
طريقة عمل سلطة فواكه شهية ومميزة
من أفضل المأكولات التي تمنحك فوائد غذائية لا تعد ولا تحصى بجانب نكهتها الشهية ويحبها الكبار والصغار.
المكونات:
- فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- موز شرائح.
- برتقال مقطع.
- سكر حسب الرغبة.
- مكعبات من التفاح.
- يمكنك إضافة شرائح الأناناس أو الخوخ المعلبة.
- بإمكانك إضافة عصير الفراولة ليمنحك قوام افضل ونكهة مميزة.
طريقة الإعداد:
- قومي بخلط المكونات السابقة معًا.
- اضيفي عصير الفراولة.
- قومي بوضع سكر حسب الرغبة.
- صبي المزيج في أكواب التقديم.
- يمكنك ترك المزيج هكذا أو إضافة كريمة مخفوقة على وجه الكوب من أجل الزينة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل أم علي المصرية باقل التكاليف و بسهوله
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا حيث ذكرنا لكم أسهل الأكلات في رمضان والعديد من الأصناف المتنوعة والمميزة ذات القيمة الغذائية المميزة التي يمكنك إعدادها في شهر رمضان الكريم، سوف تمنحك أجواء مميزة وسعادة بين الأطفال والكبار لتكون ذكريات عائلية مميزة للغاية.