يُعد تحضير الشاورما في المنزل من أسهل الطرق لإعداد وجبة شهية، حيث تعتبر الشاورما واحدة من الأطباق المحبوبة التي حققت شهرة واسعة في الآونة الأخيرة، ويتناولها الصغار والكبار alike. تسعى الأمهات دائمًا لتقديم ما يفضله أفراد أسرهن مع الحرص على صحتهم من خلال توفير خيارات نظيفة وآمنة لهم.
في هذه المقالة، سنستعرض كيفية تحضير الشاورما، وأساليب تقديمها للعائلة، بالإضافة إلى كيفية جعلها وجبة صحية وأساسياتها على مائدة الطعام. لمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة الموسوعة.
محتويات
طريقة سهلة لعمل الشاورما:
المقادير:
** يمكنك استخدام اللحم الأحمر أو الدجاج بحسب ما يتوفر لديك.
- 500 غرام من اللحم أو الدجاج مقطع إلى شرائح رقيقة
- ملعقة كبيرة من الزيت
- 2 حبة فلفل بارد بألوان متنوعة
- 2 حبة طماطم
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة كبيرة من المايونيز – اختياري
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة – اختياري
طريقة التحضير:
قم بوضع ملعقة من الزيت في مقلاة وسخنها، ثم أضف البصل المفروم. عندما يصبح لون البصل ذهبيًا، أضف اللحم أو الدجاج وقلبه لمدة خمس دقائق، ثم أضف الفلفل المفروم مع البهارات، واتركه على النار مع التحريك لمدة خمس دقائق إضافية.
ثم أضف الطماطم المقطعة إلى الخليط واتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق. في حال كان اللحم أو الدجاج غير ناضج، يمكنك إضافة ربع كوب من الماء وتركه على النار مع التحريك حتى ينضج تمامًا.
تقديم الشاورما:
- لا تنسي أن تقديم الطعام بطريقة جميلة يُضيف متعة لتناول الوجبة، لذا احرصي على ترتيب الطعام بشكل جذاب، مما يشجع أفراد أسرتك على تناول كل ما تقدميه.
- يمكن تقديم الشاورما مع سلطة الخضار الطازجة، التي تشمل الطماطم والخيار والبصل المقطع والجزر المبشور مع ملح وفلفل وزيت، أو يمكن تقديمها مع سلطة الزبادي المكونة من الزبادي والخل والجزر والخيار المبشور مع الملح والفلفل والشطة والكمون.
- تتوافق الشاورما بشكل رائع مع الخبز الأبيض أو خبز الفينو، كما يمكن تقديمها مع الكريب، وذلك بخلط اللبن والبيضة والدقيق مع الملح والسكر للحصول على خليط متجانس، ثم طهيه في مقلاة ساخنة.
- كما يمكن تقديم الشاورما كـ “فتة الشاورما”، حيث يتم تحضير الأرز وتقديمه مع الخبز المحمص والشاورما مع فرصة لإضافة المايونيز.
- يمكن أيضًا إضافة البطاطس المقلية أو المخلل بجانبها لتعزيز التجربة.
** تجدر الإشارة إلى أن المقادير المذكورة تكفي لـثلاثة أشخاص فقط، فإن كنت ترغبين في إعداد كمية أكبر، يمكنك زيادة المقادير بسهولة. نتمنى لكِ التوفيق وصحة دائمة.