أسهل طريقة لعمل المدلعة و معرفة كم سعر حراري فيها

مقادير:

• نصف كيلو دقيق سميد.
• نصف كوب سمن مذاب.
• كوب من الحليب.
• كوب من سكر.
• 2 ملاعق كبيرة جوز هند.
• 250 جرام كنافه.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب سمن مذاب.

شربات

• كاس من الماء.
• كوب من سكر.
• اعصر الليمون.
• كريم شانتيلي.
• المكسرات المطحونة.
• الكراميل.
• شوكولاتة سائلة.

أسهل طريقة لعمل المدلعة

1. تحضير البسبوسة عن طريق خلط السكر والسميد وجوز الهند ، ودلكها جيداً باليد بالحليب والسمن والقلب مع الحرص على عدم الخلط أكثر من اللازم حتى لا تتعرق البسبوسة).
2. نضع ورق زبدة مدهون في صينية التحضير ، نضيف خليط البسبسة ونرشه ، ثم نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونضعه في الفرن والباسبوسة حتى يصبح لونها ذهبياً وأعلى.
3. نحضر الشراب بوضع السكر والماء على النار حتى الغليان ثم نخرجه من على النار بعصير الليمون.
4. توضع ثلاثة أرباع القطر المحضر على البسبوسة الساخنة وتترك جانباً.
5. نحضر الكيس بلفه في مسحوق السكر والسمن ويخلط جيدا.
6. ضعي ورق الزبدة في صينية مشابهة لصينية البسبسة ، وضعي خليط كونفيت ورشيها جيدًا.
7. نضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون أيضًا ، نضيف ما تبقى من القطر.
8. باستخدام حواف ورق الزبدة ، أخرجي البسبوسة من الصينية ، وضعيها في طبق التقديم ، وذلك بإضافة طبقة من قشدة الشانتيلي ودهنها جيداً بالفرشاة مع إضافة المكسرات وشرائح المانجو.
9. ثم نضع طبقة من كنافه، ثم طبقة أخرى من كريمة الشانتيلي ، ثم نضع كمية من الكراميل مع الشوكولاتة السائلة حسب الرغبة.

السعرات الحرارية في المدلعة

تحتوي القطعة الواحدة متوسطة الحجم على القيم الغذائية الآتية :

السعرات الحرارية في المدلعة : 594 سعراً حرارياً.

• 28 جرام من الدهون.
• 60 مليجرام من الكوليسترول.
• 81.6 جرام من الكربوهيدرات.
• 7.7 جرام من البروتين.
• 52 مليجرام من الصوديوم.