يحظى دليل أسماء الأعشاب المزروعة في لبنان بشغف العديد من الرحالة والمستشرقين على مر العصور. حيث وصف أحد العلماء الأزهار اللبنانية التي تتمتع بجمال رائع، مثل نبتة بخور مريم التي تأسر الأنظار وتفرح القلوب، فهي تبدو كدانتيلاً سوداء ذات ثقوب دقيقة ونقطة في غاية الجمال، وتزين حقلاً من الخضرة المتألقة. تقدم هذه المقالة من موسوعة أهم الأعشاب والزهور الموجودة في لبنان، فتابعونا.
محتويات
أعشاب تُزرع في لبنان
تشمل قائمة الأعشاب والخضروات التي تتوفر في لبنان مجموعة متنوعة، من بينها البقدونس، الفجل، النعناع، الجرجير، الخس، الملوخية، البندورة، البازلاء، الثوم، البصل، الجزر، الزيرة، الكوسا، الكرنب، السراخس، الصعتر، البعثران، والسنزبيات. تضم هذه الأعشاب فوائد عديدة تعود بالنفع على صحتنا وتعزز من نشاطنا، حيث أكدت الدراسات الحديثة أن 90% من الأدوية المعروفة تستند إلى أعشاب تحتاج إلى زراعتها في الحقول. وفي السطور التالية، سنسلط الضوء على فوائد وأهمية هذه الأعشاب:
عشب البقدونس
يستخدم البقدونس في لبنان في علاج العديد من الحالات الصحية، مثل التهابات المسالك البولية وحصى الكلى وأيضًا في حالات مرض السكري. يساعد على حماية الكبد والحفاظ على صحة الرئة والثدي والقولون والدماغ والجلد واللسان من خطر الإصابة بالسرطان. يُعزى ذلك إلى محتواه الغني من البروتينات، الكالسيوم، الزنك، الفيتامينات، الحديد والصوديوم. والبقدونس، المعروف علميًا باسم البتروسيليوم كريسبم، له استخدامات متعددة تشمل الصابون والمواد العطرية والزيوت.
عشب النعناع
يساهم النعناع في تعزيز الصحة العامة للجسم والحفاظ على الوزن المثالي، بالإضافة إلى تهدئة الأعصاب وتحسين عملية الهضم عبر إفراز الأنزيمات الهاضمة. يعمل النعناع على زيادة الشهية ويقلل من حالات التوتر والاكتئاب والضغط النفسي، فضلاً عن كونه وقائيًا ضد العديد من الأمراض، كما أنه يساعد في معالجة حب الشباب، وهو عشب يمتاز بلونه الأخضر ورائحته المميزة.
عشب الجرجير
تحتوي نبتة الجرجير على مجموعة غنية من المواد المغذية، بما في ذلك الفيتامينات، الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم والصوديوم، مما يعزز الصحة العامة والنشاط الجسدي. اعتبرت الحضارة الرومانية الجرجير نبتة تساهم في تعزيز العلاقات الإنسانية وتقوية الروابط الاجتماعية. فهو يعد مضادًا للالتهابات ومسكنًا للألم، كما يساعد في تنظيف المعدة من السموم وعلاج أمراض القلب وحالات النقرس. بالإضافة إلى كونه مفيدًا لطول الشعر ويساعد في إنقاص الوزن نظرًا لمحتواه العالي من الماء.
عشب الزعتر
يعتبر الزعتر من النباتات المعروفة في لبنان والتي تحمل العديد من الفوائد الصحية، حيث تحمي الجلد من حب الشباب وتساهم في علاج الإكزيما، كما تُظهر الأبحاث أنها تقضي على 98٪ من خلايا السرطان الموجودة في الثدي وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
النباتات السامة في لبنان
لقد تم التعرف مؤخرًا على مجموعة من النباتات التي يعتبرها العلماء سامة وتضر بالإنسان، وخاصة في لبنان. وفيما يلي نستعرض أهم هذه النباتات السامة:
نبات النرجس البري
ينتمي نبات النرجس البري إلى الفصيلة النرجسية ويُعتبر من النباتات السامة بشكل كبير. يؤثر هذا النبات سلبًا على صحة الإنسان، حيث يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة في المعدة، بما في ذلك اضطرابات في ضربات القلب، وقد تصل العواقب إلى الموت في بعض الحالات. يوجد هذا النبات بكثرة في أفريقيا وأوروبا ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط.
نبات مسبحة البازلاء
تُعتبر نباتات مسبحة البازلاء سامة وتهيئ خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان، حيث تسبب أضرارًا للأمعاء والكبد. تبدأ الأعراض بالدوار، والإسهال، وآلام المعدة، وقد تؤدي إلى تقرحات في العينين والفم والجهاز الهضمي، وتسبب تشنجات في الجسم قد تؤدي إلى فقدان الوعي والموت.
نبات الخروع
يُعرف نبات الخروع بأنه شديد السمية، حيث يحتوي على مواد سامة منها مادة الريسين. لكن يُلاحظ أن هذا السم لا ينتقل إلى زيت الخروع لأن السم يذوب في الماء ولا يذوب في الزيت.
شجرة الدلفي
تُعتبر شجرة الدلفي، المعروفة أيضًا باسم الورد الكاذب، شجرة صغيرة دائمة الخضرة. تُوجد هذه الشجرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويمكن أن تؤدي إلى الوفاة على الفور في حالة تناول أي جزء منها. كما أن حرق هذه الأشجار يسبب آثارًا سلبية على الصحة، واستنشاق الدخان المنبعث منها يعرض الإنسان لمخاطر صحية أيضًا.
نبات بلادونا اللفاح
هو من النباتات الباذنجانية، تناول بلادونا يمكن أن يؤدي إلى حالات من الهلاوس والهذيان. كان يُستخدم في الماضي في علاج الجروح، والآن يُدخل في بعض المستحضرات التجميلية.
لا أحد يمكنه نكران جمال لبنان الذي وصفته الفنانة البارعة فيروز من خلال ضيعاتها وبساتينها، وهو ما دفع الكثيرين للبحث عن الزهور والأعشاب ونشر المزيد من المعرفة حولها. لذلك حرصنا على تقديم خلفية حول هذه الأعشاب وتنويعها في لبنان، مع التذكير بالنباتات السامة التي ينبغي الحذر منها وتجنب تناولها.