يعد نقص فيتامين ب 12 من القضايا الصحية المهمة التي تستدعي الانتباه، حيث يُعتبر هذا الفيتامين أحد العناصر الأساسية التي تساعد في تعزيز الطاقة والشعور بالعافية. يلعب فيتامين ب 12 دورًا حيويًا في بناء الحمض النووي وتكوين خلايا الدم، ويعزز صحة الجهاز العصبي والدماغ والمناعة. من الضروري لمستويات المكونات الغذائية أن تكون متوازنة، ويعتبر فيتامين ب 12 هامًا بشكل خاص لعمليات الأيض في الجسم. مصادره الرئيسية تشمل البيض، واللحوم، ومنتجات الألبان. حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا قد يعانون من نقص في هذا الفيتامين. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى ظهور العديد من الأعراض، مثل التعب المفرط وزيادة معدل ضربات القلب، بالإضافة إلى تأثيرات عصبية. لذا، يُوصى بإدخال فيتامين ب 12 في نظامك الغذائي، خاصةً من المصادر الحيوانية.
محتويات
أهم أعراض نقص فيتامين B12:
- الشعور疲 الجسدي وضعف الطاقة، مما يجعل من الصعب القيام بالأنشطة اليومية.
- تقلبات في الجهاز الهضمي مثل الأرق وفقدان الوزن بشكل غير مبرر، قد يصاحبهما الهزال.
- قد يشعر الشخص بصعوبة في التنفس، وخاصةً عند القيام بجهد بدني مثل المشي أو صعود السلالم.
- تظهر العديد من المشاكل العصبية والنفسية إذا انخفض مستوى فيتامين ب 12، بما في ذلك ضعف الذاكرة والشعور بعدم الراحة وزيادة فرص الإصابة بالاكتئاب.
- قد يعاني الشخص من اضطرابات جسدية مثل الرعشة أو التشنجات.
- الشعور بوخز في الأطراف، مثل الأصابع والقدمين، بالإضافة إلى الخدر في الأذنين، مما قد يؤدي إلى الدوار.
طرق علاج نقص فيتامين ب 12
- إذا كنت تعاني من الأعراض المشار إليها سابقًا، فمن الضروري إجراء فحوصات لتحديد مستوى فيتامين ب 12 في الدم.
- يجب استشارة الطبيب الذي يمكنه وصف العلاج المناسب على شكل أقراص أو مكملات تحتوي على فيتامين B12.
- من المهم كذلك تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 في نظامك الغذائي.
مصادر فيتامين ب 12 والأطعمة الغنية به:
- صفار البيض: يعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب 12، خاصةً عند تناول بيض الدجاج أو البط.
- منتجات الألبان: تعتبر الألبان والزبادي مصادر جيدة لفيتامين ب 12، ويجب تناول كميات كافية منها يوميًا لتحقيق العوائد الصحية المرجوة.
- المأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 12، لذا يُنصح بتناولها أسبوعيًا.
- أنواع الجبن المختلفة، سواء كانت سويسرية أو بارميزان، تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين B12، مما يجعلها خيارًا مهمًا للنظام الغذائي الصحي.
- لحم البقر يُعتبر من المصادر الرئيسية لفيتامين ب 12، وينبغي تناوله مرة أو مرتين في الأسبوع.
مخاطر نقص فيتامين ب 12 على الصحة:
- يزيد من فرصة الضعف العام.
- يسبب شحوبًا في البشرة وتغير لونها.
- قد ينجم عن ذلك آلام في المعدة وفقدانًا غير مبرر للوزن.
- التغيرات المزاجية السلبية، بما في ذلك الاكتئاب.
اضطرابات الأمعاء:
- يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 لدى الأطفال حديثي الولادة إلى مشكلات خطيرة في الجهاز العصبي، لذا يتعين عليهم الحصول على كميات كافية من هذا الفيتامين لتجنب المخاطر الصحية.
- يحدث التبول اللاإرادي عندما يعاني الشخص من عدم القدرة على التحكم في المثانة.
حقائق حول فيتامين B12
يزيد خطر نقص فيتامين ب 12 مع تقدم العمر، خاصةً لدى الأشخاص الذين تجاوزوا الخمسين عامًا.
ينخفض إفراز حمض المعدة بشكل طبيعي مع تقدم العمر، مما يؤثر على امتصاص فيتامين B12 وقد يؤدي إلى انخفاض الشهية للطعام بسبب نقص حمض المعدة.