هل تعرف الجرانولا؟ ما هي مكوناتها، وكيف يمكن تحضيرها، ومن يمكنه الاستفادة من تناولها؟ هل تتمتع بفوائد صحية فعلًا؟ وما هي أفضل أنواعها بشكل مختصر؟ الجرانولا هي خليط شهي من رقائق الشوفان المجفف، حبوب الأرز، العسل، المكسرات، والفواكه المجففة مثل الزبيب، وهي مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. في هذا المقال، سنستعرض بعض فوائد الجرانولا وطرق تقديمها، بالإضافة إلى أفضل الأنواع المتاحة.
محتويات
فوائد الجرانولا
- تعتبر الجرانولا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، والألياف، وفيتامين E، وفيتامين C، مما يساهم في تعزيز صحة الجسم.
- تعمل الجرانولا على زيادة السعرات الحرارية المتاحة للجسم، مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية.
- تحتوي الجرانولا على المكسرات والزبيب، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لدعم تقوية الذاكرة وزيادة الانتباه.
- تساعد الجرانولا في تنظيم عملية الهضم بفضل احتوائها على الشوفان الغني بالألياف، مما يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يجعلها مثالية لمن يسعون لفقدان الوزن.
- تلعب الجرانولا دورًا في تعزيز صحة القلب وتحسين معدلات ضغط الدم، كما تُسهم في الوقاية من فقر الدم والأنيميا.
- تساعد الجرانولا أيضًا مرضى السكري في تنظيم مستويات الكولسترول في الدم.
طريقة إعداد الجرانولا
- يمكنك إعداد جرانولا لذيذة عن طريق خلط الشوفان وحبوب الأرز المجفف المعروفة باسم “كورن فليكس”، ثم إضافة المكسرات المفرومة مع الحفاظ على حجمها متشابهًا مع حبوب الشوفان، وبعد ذلك يمكن إضافة الزبيب وبعض الفواكه المجففة حسب الرغبة.
- قم بتحريك المكونات جيدًا وضعها على نار هادئة، ثم في وعاء آخر ضع ثلاث ملاعق من عسل النحل وكمية صغيرة من الفانيليا، وأضف رشة من الملح، واختيارياً ملعقة من القرفة. بعد ذلك، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني وامزجها جيدًا.
- قم بإضافة هذا الخليط إلى مزيج الشوفان والمكسرات، ثم اخلطهم جيدًا حتى يتماسكوا، ويُنقل الخليط إلى صينية مغلفة بورق الزبدة.
- ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركها لمدة ساعتين تقريبًا حتى تبرد تمامًا، ثم استخدم سكينًا مدهونًا بالزيت لتقطيع الجرانولا بسهولة ولتلافي التصاقها بالسكين.
- يمكن استخدام الجرانولا كوجبة إفطار للأطفال أو كوجبة خفيفة في منتصف اليوم، كما أن تناولها قبل ممارسة التمارين الرياضية يعد خيارًا ممتازًا.