إن تزيين الأطباق بطرق مبتكرة ولذيذة هو فن يتطلب بعض الأفكار السهلة والإبداعية. يُعتبر الطعام جزءاً أساسياً في حياة الإنسان، فهو مصدر للطاقة وال nourishment. بينما يفضل البعض الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، يميل آخرون نحو الخيارات الخفيفة. ومع ذلك، فإن تقديم الطعام بشكل جذاب يظل أمرًا مهمًا لتعزيز الشهية، خاصةً لدى الأطفال، حيث أن المظهر الجميل للطعام يعتبر عاملاً محوريًا في فتح الشهية، كما يُقال بأن “العيون تأكل قبل الفم”. وفي هذا الإطار، نقدم لكم مجموعة من المشروعات الأنيقة لتزيين الأطعمة والأطباق.
محتويات
أفكار لتزيين أطباق الطعام بالخضروات:
تُعد الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعلها من العناصر الضرورية لصحة الجسم، بالإضافة إلى دورها في تحسين مظهر الأطباق من خلال ألوانها المتنوعة. لذا، يمكنك استخدام الخضروات لتزيين الأطعمة بطرق متنوعة، كالتالي:
- تعتبر الطماطم من الخضروات الأساسية المتاحة للجميع، ويمكن استخدامها بأسلوب جذاب عند تزيين الأطباق. يمكن تقطيعها إلى شرائح رقيقة وتشكيلها لتكوين وردات من الجوانب أو من زاوية واحدة. كما يمكن تقشيرها وتشكيلها أيضًا على شكل ورد.
- الخيار هو خضار يسهل الحصول عليه، حيث يمكن تقطيعه إلى شرائح رقيقة وتوزيعه حول الأطباق بشكل جميل. كما يمكن بشره ووضعه في وسط الأطعمة أو تقطيعه بشكل طولي ليظهر كأجزاء من أزهار مصنوعة من الطماطم، ما يزيد من جاذبية الطبق.
- يعد البقدونس خضارًا مثاليًا لتزيين الأطباق، إذ يتميز بلونه الأخضر وطعمه الرائع. يمكنك فرزه ورشه فوق الأطعمة، وخاصة الأطباق التي تحتوي على اللحوم، لإضافة لمسة جمالية.
- يعد الليمون واحدًا من أفضل الفواكه لإضفاء مظهر جذاب على الأطباق، حيث يمكن تقطيعه إلى شرائح دقيقة وتزيين الأطباق بأشكال متنوعة. كما يمكن ترتيب شرائح الليمون بدقة على جوانب الأطباق لإضفاء بعد جمالي إضافي.
طرق تزيين الطعام وتقديمه:
يمكن استخدام طرق مختلفة ومتنوعة لتزيين الأطباق، حيث لا يقتصر الأمر على شرائح الخضروات فقط. يمكنك إضافة لمسات فنية باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك، مثل:
- القليل من الكاتشب يمكن أن يضيف لمسة فنية إلى الطبق، خاصةً عند تقديم الأطعمة التي تحتوي على اللحوم أو الدجاج. يمكنك رسم أشكال بسيطة على جوانب الأطباق باستخدام الكاتشب، مثل القلوب أو الوجوه، مما يُدخل الفرح على قلوب الأطفال. وبنفس الطريقة يمكن استخدام المايونيز.
- تُعد خلة الأسنان واحدة من الأدوات الأساسية في المطبخ، إذ تسهل إعداد الطعام وتساعد في تزيين الأطباق أيضاً. يمكنك استخدامها لترتيب الخضار المقطعة، أو لف شرائح الخيار أو السمك بشكل حلزوني لإضفاء جاذبية.
- تعتبر الفواكه خيارًا مثاليًا لتزيين الأطباق، خاصة عند تقديم الحلويات. يمكن تشكيل حبات العنب في أشكال مختلفة، مثل الزهور أو الحيوانات الأليفة. كما يمكن استخدام شرائح الأناناس كزينة لأشكال متعددة من الحلويات.
- تُستخدم السكر البودرة بشكل واسع لتزيين الحلويات، حيث يمكنك رشه بشكل عشوائي على الأطباق أو الكيك للحصول على مظهر جذاب ومتجدد.
- يمكن أن تُضفي الأعشاب مثل النعناع جمالًا إضافيًا للأطباق، سواء بوضعها في منتصف الطعام أو في زوايا الصحن. يمكن أيضًا تجميد أوراق النعناع في الماء واستخدامها كقطع ثلج ملونة للعصائر.