يسعى الكثيرون إلى تحضير وجبات سريعة ولذيذة للضيوف، لكن العديد من النساء يجدن صعوبة في تخصيص الوقت والجهد اللازمين لذلك. لذا، في هذا المقال، نقدم لك دليلاً شاملاً يساعدك في إعداد أطباق شهية بسرعة وسهولة، مما يتيح لك استقبال الضيوف في أي وقت دون الحاجة للقلق أو قضاء ساعات طويلة في المطبخ.
محتويات
أطباق سريعة للضيوف:
كيفية تحضير الفراخ البانيه السريعة:
مكونات الفراخ البانيه السريعة:
- كيلو من شرائح الدجاج المسطحة ذات السمك المتوسط.
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل الكامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من التوابل المفضلة لديك.
- عشر فصوص كبيرة من الثوم، مفرومة ناعماً.
- ملح حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من البقسماط الخشن.
- أربع مغلفات متوسطة الحجم من فيجيتار.
خطوات التحضير:
إعداد التتبيلة وتتبيل الدجاج:
- احضري وعاءً عميقًا يكفي لتحضير تتبيلة الدجاج.
- أضيفي الحليب إلى الوعاء، ثم ضعي الثوم المفروم، والتوابل، والملح، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، وزيت الزيتون.
- استخدمي مضرب يدوي لخلط المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج تمامًا وتصبح متجانسة.
- أضيفي شرائح صدور الدجاج النظيفة إلى التتبيلة، وقومي بخلطها حتى تتشرب النكهات جيداً.
- غطي الوعاء بكيس نايلون أو غطاء محكم، وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن مئة وثمانين دقيقة، حتى تمتص صدور الدجاج النكهات الغنية.
- من الأفضل ترك الدجاج في التتبيلة لفترة أطول، مثل يوم كامل، لتحقيق قوام ناعم من الداخل ومقرمش من الخارج.
قلي الدجاج البانيه:
- حضري مقلاة متوسطة الحجم للقلي.
- أضيفي كمية كافية من زيت عباد الشمس أو زيت الذرة، ثم سخني المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيدًا.
- في وعاء واسع، امزجي الدقيق الأبيض والبقسماط والفيجيتار باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات الجافة.
- أدخلي شرائح الدجاج في خليط الدقيق، وقلبيها جيدًا على الجهتين، ثم ضعيها في الزيت الساخن بالمقلاة.
- انتظري حتى تنضج شرائح الدجاج وتتحمر بشكل متساوٍ، ثم أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق نشاف.
تقديم الدجاج البانيه:
- احضري الخبز المفضل لديك وأطباق التقديم.
- قم بتقديم الدجاج البانيه داخل الخبز.
- قدمي للضيوف أطباق من ساندويتشات الدجاج البانيه ساخنة.