في مقالنا هذا، نتناول موضوع الأطعمة الصحية التي يسهل تحضيرها. يُعتبر الطعام عمومًا أحد أبرز ملذات الحياة، وهناك العديد من الأفراد الذين يواجهون صعوبة في التحكم بشهيتهم تجاه الأطعمة المختلفة.
يمكن أن تكون الوجبات الصحية أكثر لذة من تلك الغنية بالدهون والسعرات الحرارية، لكن ذلك يعتمد بشكل كبير على الطريقة المتبعة في إعدادها.
لذا، سنقدم في هذا المقال المساعدة للراغبين في الالتزام بأنظمة غذائية صحية، من خلال توفير مجموعة من الوصفات السهلة والسريعة والمليئة بالنكهات اللذيذة. تابعونا لمزيد من التفاصيل.
محتويات
وصفات صحية وسهلة التحضير
توجد العديد من الأطباق الشهية التي يمكن تداولها في هذا السياق؛ ومع ذلك، سنقوم بتسليط الضوء على بعض الأطعمة المحبوبة التي قد تشتت انتباه الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية. ومن بين هذه الخيارات، تبرز المعكرونة كوجبة مفضلة.
المعكرونة الصحية بصلصة البولونيز
تُعتبر المعكرونة واحدة من الوجبات التي يحبها الجميع، لكن مدى صحتها يعتمد على كيفية إعدادها. ولعمل نسخة صحية منها، إليكم الطريقة:
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم الخالي من الدهون.
- نصف كيلو من معكرونة الأسباجيتي أو الفيونكة.
- نصف كيلو من الطماطم الطازجة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي خفيف.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الماء.
- رشة من الريحان المجفف وجوزة الطيب.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الزيت في قدر على النار، ثم يُضاف البصل المفروم حتى يكتسب لونًا شفافًا. تضاف بعد ذلك اللحم المفروم والبهارات والثوم، ويتم التقليب حتى يتغير لون اللحم، ويُترك ليُطهى بالبخار أو بإضافة ربع كوب من الماء.
- تُضاف صلصة الطماطم على اللحم ويتم تقليب المكونات حتى يتم طرد الدهون الزائدة، ثم تُضاف الطماطم المقطعة وتُخلط جيدًا.
- بعد نضج اللحم، تضاف المعكرونة المسلوقة مسبقًا وتحرك بشكل جيد قبل التقديم.
- يمكن تقديم المعكرونة مع خليط اللحم وتزيينها بالبقدونس المفروم لتكون جاهزة للتقديم ساخنة وبمذاق شهي.
وصفات صحية للبشرة
تُعَد البيتزا من أشهر الأطعمة المحبوبة من جميع الأعمار. في مقالنا هذا، سنعرض طريقة تحضير بيتزا باستخدام خبز التوست بشكل صحي، مع الحفاظ على النكهة المحببة:
بيتزا توست الصحية
المكونات
- 8 شرائح من خبز التوست الأسمر الطري.
- 8 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- يمكن استخدام ربع كوب من لحم الرومي المدخن أو الدجاج المسلوق حسب الرغبة.
- 8 شرائح من الجبن الخالي من الدهون.
- كوب صغير من الفلفل الملون المقطع.
- عدد من أوراق النعناع أو الريحان حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُوضع شرائح التوست في صينية الخبز وتُدهن بصلصة البيتزا.
- يتم توزيع الفلفل الملون ولحم الدجاج أو الرومي على التوست.
- تُغطى المكونات بشرائح الجبن الخالي من الدسم.
- تُدخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمص الخبز وتذوب الجبنة.
- تُزين بأوراق الريحان أو النعناع وتُقدم ساخنة.
أطباق صحية بدون زيت
تُعتبر الدجاج واللحوم البيضاء من الخيارات الأساسية في النظام الغذائي الصحي، خاصة لمن يرغبون في الحفاظ على وزنهم. ومن بين الأطباق اللذيذة القابلة للتحضير بدون زيت، نجد الدجاج المشوي، الغني بالقيم الغذائية. إليكم طريقة تحضيره بالتفصيل:
صدور الدجاج المشوية بدون زيت
تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الصحية المحبوبة، لذا إليكم طريقة تحضيرها المثالية:
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- كوب كبير من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
- ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- عصير ليمونة كبيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم غسل الدجاج جيدًا باستخدام الخل والليمون، ثم يُصفى جيدًا.
- تُخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء عميق حتى تتجانس.
- يُدهن الدجاج بالتتبيلة ويُترك لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو يُفضل طوال الليل.
- يُشوى الدجاج على الشواية مع دهنها بنقطة زيت، لتكون النتيجة دجاج بني ولذيذ، ويُقدم مع طبق من السلطة. بالهناء والشفاء!