هناك وصفات عديده لحل مشكلة سمنة الجسم او الوزن الزائد ولها أنظمه غذائيه كثيره ووصفات أكثر للتخلص من تلك المشكله ومن تلك الانظمه التي ممكن الاستعانه بها أكلات نظام الكتيو دايت اشتهرت الأنظمة الغذائية حديثًا التي من بينها نظام الكيتو دايت، وفي هذا النظام الغذائي يكون مستوى الدهون عالي ومستوى الكربوهيدرات منخفض، ويوجد الكثير من أكلات نظام الكتيو دايت، ثم أن هذا النظام يعمل على معالجة بعض من أنواع الأمراض مثل الزهايمر.
محتويات
أكلات نظام الكتيو دايت
- أكلات نظام الكتيو دايت الكيتو دايت هو عبارة عن نظام غذائي يستخدم في إنقاص وزن الجسم، ويعتمد هذا النظام على استبدال الكربوهيدرات بالدهون، وبعد ذلك يدخل الجسم في حالة تسمى الحالة الكيتوزية.
- وتعتبر تلك الحالة هي الحالة الطبيعية للتمثيل الغذائي، فمن طبيعة الجسم أن الدهون تقوم بإنتاج الأجسام الكيتونية وبعد ذلك يتم استخدام تلك الأجسام في إنتاج الطاقة.
- ومن أجل إدخال جسم الإنسان في الحالة الكيتوزية يجب أن يتم ابتاع نظام الكيتو دايت الذي يكون فيه نسبة الكربوهيدرات أقل من ٥٠ جرام، ويحك الكثير من أكلات نظام الكتيو دايت التي تساعد في إنقاص وزن الجسم.
ممبار كيتو محشي باللحمة المفرومة
- من أكلات نظام الكتيو دايت الشهيرة ممبار كيتو المحشي، وتحتوي هذه الوجبة على الفسفور والزنك وفيتامينB كذلك.
- تعد تلك الوجبة من وجبات المطبخ المصري التي تأخذ مدة ٣٥ دقيقة في الطهي، وتحتوي على ٤٠٠ سعر حراري، وجاءت المكونات وطريقة التحضير كالتالي.
المكونات:
- عدد ١ كيلو ممبار.
- عدد ١ كيلو لحم مفروم.
- عدد ٣ فصوص ثوم.
- عدد ٣ بصلات.
- عدد ٤ معالق من الزبدة.
- عدد ١ معلقة صغيرة فلفل أسمر.
- عدد ١ معلقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار وعاء بعد ذلك يتم وضع به اللحم المفروم، ويتم بشر البصل عليه، ورش الملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيدا.
- بعد ذلك يتم حشو كيلو الممبار بالخليط السابق، ويتم وضع حلة متوسطة الحجم على النار بها كمية مناسبة من الماء وتترك حتى تغلي.
- ثم بعد ذلك قومي بخفض درجة الحرارة ويتم وضع بها الممبار.
- يتم ترك الممبار على النار حتى ينضج، وبعد ذلك يتم وضع مقلاة على النار ثم وضع الزبدة بها حتى تذوب، ويتم تحمير الممبار بها.
شاهد أيضاً :-وصفات للرجيم لشهر رمضان
سلطة البيض
- البيض من الأكلات التي يوجد بها بروتينات كبيرة بالإضافة إلى كثير من العناصر الغذائية الأخرى الهامة للجسم، ومن أفضل أكلات نظام الكتيو دايت سلطة البيض.
- تتبع سلطة البيض المطبخ الأمريكي، ويتم طهي تلك الوصفة في ١٠ دقائق فقط، ويوحد بها ما يقارب من ٤٢٥ سعر حراري، وجاءت المكونات وطريقة التحضير كالتالي.
المكونات:
- عدد ٨ بيضات.
- عدد ٢ ساق من الكرفس.
- عدد ١ معلقا صغيرة ملح.
- عدد ١ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد ٢ بصلة خضراء.
- مقدار كوب من الخردل.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار قدر كبير ووضع به البيض وبعد ذلك يتم إضافة كمية من الماء لتغطية البيض حتى يتم سلق البيض.
- بعد ذلك يتم إخراج البيض بعد إتمام عملية السلق، ويترك حتى يبرد ويتم تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- بعد ذلك يتم وضع الكرفس والبصل الأخضر في وعاء ويتم وضع عليه الخردل ورشة الفلفل والملح، ويتم وضع البيض عليهم ويقدم في طبق التقديم.
شاهد أيضاً :-الفواكه المجففه وأهم فوائدها للرجيم
طاجن القرنبيط
- يعتبر طاجن القرنبيط من أكلات نظام الكتيو دايت الشهيرة، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين K,B,C ويحتوي على كثير من العناصر الهامة لجسم الإنسان مثل الحديد والكالسيوم والماغنسيوم.
- يعتبر طاجن القرنبيط من وجبات المطبخ الأمريكي، ويتم إعداد تلك الوجبة في مدة تصل إلى نصف ساعة، ويحتوي طاجن القرنبيط على ٤٥٠ سعر حراري، وجاءت المكونات وطريقة التحضير كالتالي.
المكونات:
- عدد ١ ثمرة قرنبيط.
- عدد ٣ معالق من صوص الرانش.
- عدد ١ معلقة توابل كبيرة.
- عدد ٦ معالق من الثوم المفروم.
- مقدار نصف كوب من المايونيز.
- مقدار نصف كوب من القشدة.
- مقدار كوب من الجبن الشيدر.
- مقدار كوب من الجبن الكريمي.
- رشه ملح.
- رشة فلفل أسود.
- روزماري من أجل التقديم.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار وعاء ويتم دهنه بالزيت، وبعد ذلك يتم تسخين الفرن تحت درجة مئوية ٣٧٠ درجة.
- يتم سلق القرنبيط في وعاء لمدة لا تزيد عن تلت ساعة، وبعدها يتم إحضار وعاء ووضع به الكريمة مع المايونيز مع صوص الرانش.
- بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود والملح وإضافة القرنبيط والثوم والجبن الكريمي والشيدر كذلك.
- بعد ذلك يتم تقليب المكونات جيدا، ويتم تغطية هذا الخليط بورق فويل، يتم إدخاله الفرن لمدة تلت ساعة، وبعدها يتم إزالة ورق الفويل ورش الروز ماري عليه كذلك.