أكل صحي ومفيد سهل التحضير

يعتبر البحث عن الأطعمة الصحية التي تعزز صحة الجسم وتحافظ على العافية عملية ليست بالصعبة. يسعى العديد من الأفراد في المجتمع إلى اعتماد هذا النمط من التغذية، لأنه لا يتسبب في أي ضرر للجسم بل يساهم بشكل كبير في تحسين الصحة العامة. عند تناول الأطعمة الصحية، يستفيد الجسم من صحة أفضل وزيادة في مستويات النشاط، مما يجعله أكثر رشاقة وخلوًا من الأمراض. في المقابل، يؤدي استهلاك الأطعمة غير الصحية إلى زيادة الوزن والأمراض والكسل، وهو نتيجة لتناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون. لذا، ينبغي على الجميع اختيار الأطعمة الصحية لتفادي زيادة السعرات الحرارية في الجسم. وفيما يلي قائمة ببعض الأطعمة الصحية التي يمكن تضمينها ضمن النظام الغذائي.

دليل لأفضل الأطعمة الصحية والمفيدة:

هناك العديد من الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالطاقة وتعزز المناعة، ومن أهمها:

• شوربة الخضروات:

  

تتكون شوربة الخضروات اللذيذة من المكونات التالية:

• القليل من الكوسا المقطعة.
• القليل من البازيلاء المجمدة.
• فصوص من اللوبيا الخضراء.
• بصل مقطع.
• فصوص من الفاصولياء.
• حبتان من الجزر المقطعة.
• حزمة من الكرفس المفروم.
• بعض من فصوص الثوم.
• القليل من المعكرونة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الزيوت النباتية.
• لتر من الماء.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام مع بعض البهارات.

لإعداد الشوربة، يجب تسخين الزيت في إناء على النار، ثم إضافة البصل والكرفس والثوم، وطهيهم لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، يتم إضافة جميع الخضروات والتوابل وترك المزيج حتى يغلي. وعندما تنضج الخضروات، تضاف المعكرونة وتترك على النار لمدة خمس دقائق أخرى. تُقدم الشوربة ساخنة مع رشة من الزعتر.

• الشاورما الصحية:

  

تُعتبر الشاورما الصحية من الخيارات الغذائية المفيدة للجسم. لإعدادها، تحتاج إلى المكونات التالية:

• صدور دجاج منزوع العظم ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• كوب من عصير البرتقال.
• حبّة من البرتقال مقطعة.
• بصل مقطع ناعم.
• فصوص من الثوم المهروس.
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
• القليل من ملح الطعام.
• ملعقة من بهار الطبخ.
• القليل من الهيل.
• القليل من القرفة.

يتم خلط جميع المكونات المذكورة في إناء، ثم يوضع الإناء في الثلاجة لمدة ساعتين للتتبيل. بعد ذلك، يتم وضع الدجاج المتبل على صاج ويُخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج. تُقدم الشاورما مع الخبز، ويمكن إضافة اللبن الزبادي والمخللات والسلطات كجانب مميز.

• البطاطس بالبقدونس:

  

تتضمن مكونات هذه الوصفة الصحية:

• نصف كيلو جرام من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثلاث بيضات.
• القليل من البقدونس المفروم.
• قليل من ملح الطعام وبهارات حسب الرغبة.
• قليل من الزيت.

لإعداد هذه الوصفة، يتم قلي البطاطس في الزيت حتى تتحمر، ثم تصفى وتوضع في إناء. ثم يُضاف البيض والبقدونس والملح والبهارات مع تقليب المكونات جيدًا. بعد ذلك، تُوضَع قطع البطاطس في مقلاة مع قليلاً من الزيت وتُفرد في الصينية، وتُترك في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم بعد الانتهاء من الطهي.

يجب على الجميع الحرص على تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، مع تجنب الأطعمة ذات الدهون العالية أو السعرات الحرارية المرتفعة.