يعتبر فيتامين ب1 من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم، إذ يلعب دورًا محوريًا في تعزيز كفاءة الجسم لأداء وظائفه الحيوية، خاصة في مجال التمثيل الغذائي وتحويل العناصر الغذائية إلى طاقة ضرورية. يتناول هذا المقال فوائد فيتامين ب1 والأعراض التي قد تشير إلى نقصه في الجسم، مما يساعد القراء على التعرف على أهميته. تابعونا لمزيد من التفاصيل.
محتويات
أهمية فيتامين ب1 للجسم
يحمل فيتامين ب1 العديد من الفوائد للجسم، وأبرزها:
- يساهم في تحسين عملية الهضم ويدعم معالجة الاضطرابات الأيضية التي يعاني منها الأفراد.
- يعمل على تعزيز نمو الغلاف العصبي المحيط بالنخاع الشوكي.
- يدعم وظائف القلب ويعزز كفاءته.
- يساعد في الوقاية من مرض إعتام عدسة الليل، الذي يؤثر على القدرة على الرؤية في الظلام.
- يساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة على الجلد والدماغ.
- يعزز من أداء الدماغ ووظائفه.
- يمكن أن يساعد في تخفيف آلام الطمث للسيدات اللاتي تعاني مستويات فيتامين ب1 المنخفضة.
- يحسن الشهية، خاصة لدى الأفراد الذين يعانون من قلة الشهية، مثل الأطفال.
- يساعد على الحفاظ على صحة الجلد.
- يساهم في علاج الأرق.
- يقوي الجهاز المناعي.
- قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
- يدعم تكوين خلايا الدم الحمراء.
مصادر فيتامين ب1
يمكن العثور على فيتامين ب1 في العديد من الأطعمة الغنية، ومن أبرزها:
المأكولات البحرية، مثل:
- سمك التونة.
- سمك السلمون.
- بلح البحر.
- المحار.
- بذور الكتان.
- بذور عباد الشمس.
- بذور المكاديميا.
- المكسرات، وخاصة الفستق.
- الفاصوليا.
- العدس.
- البازلاء.
- الصويا ومنتجاتها.
- الحبوب الكاملة.
- الأرز البني.
- حبوب الكينوا.
- الشوفان.
- البيض.
- اللحم البقري.
- البرتقال.
- جنين القمح.
- الكرنب.
- الكبد.
- التوفو الصلب.
كما يتواجد في مجموعة من الخضروات مثل:
- القرع.
- القرنبيط.
- البطاطا الحلوة.
- الكوسا.
أعراض نقص فيتامين ب1 في الجسم
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب1 العديد من الأعراض السلبية على الصحة، ومن أبرزها:
- فقدان الشهية.
- مشكلات في الجهاز الهضمي.
- عسر الهضم.
- التشنجات العصبية والعضلية.
- الإحساس بالخمول الشديد وصعوبة أداء الأنشطة اليومية.
- زيادة نسيان المعلومات.
الكمية المطلوبة يوميًا من فيتامين ب1
تختلف الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين ب1 بناءً على العمر والجنس، حيث تزداد الاحتياجات كلما تقدم الشخص في السن. إليكم الكميات المستحسنة لكل فئة عمرية:
- للأطفال حديثي الولادة وحتى 6 أشهر: 0.2 مللي جرام يوميًا.
- الأطفال من 7 إلى 12 شهرًا: 0.3 مللي جرام يوميًا.
- من سنة إلى 3 سنوات: 0.5 مللي جرام يوميًا.
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات: 0.6 مللي جرام يوميًا.
- من 9 إلى 13 سنة: 0.9 مللي جرام يوميًا.
- لذكور ما بعد سن 14: 1.2 مللي جرام يوميًا.
- للإناث من 14 إلى 18 عامًا: 1 مللي جرام يوميًا.
- للإناث فوق 19 عامًا: 1.1 مللي جرام يوميًا.
- النساء الحوامل والمرضعات بحاجة إلى 1.4 مللي جرام يوميًا.
أضرار زيادة فيتامين ب1 على الجسم
عمومًا، يمكن اعتبار الجرعات الموصى بها آمنة، لكن تناول جرعات أعلى من المستحسن قد يؤدي إلى ظهور عدة أعراض، منها:
- ردود فعل تحسسية على البشرة.
- تجمع السوائل في الرئة.
- تغيرات في لون البشرة في بعض الحالات.
- زيادة التعرق.
- صعوبات في النوم.
- الشعور بالغثيان والإعياء.
ختامًا، لقد تناولنا في هذا المقال أهمية فيتامين ب1 وفوائده المتعددة للجسم، كما استعرضنا كيفية الحصول عليه والآثار الجانبية المحتملة عند ارتفاع مستوياته في الجسم.