فوائد البروكلي الذي هو أحد أنواع العائلة الصليبية، ولكنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية ولم يكن هناك اهتمام بالبروكلي سابقاً، ولكن الآن أصبح معروف أهميته ويزداد الإقبال على تناوله، وهنا سوف نتعرف بشكل مفصل عن فوائد البروكلي للصحة العامة للجسم، وكذلك مدى فوائدة للحامل ومدى أهمية القيمة الغذائية له، فتابعونا.
محتويات
فوائد البروكلي للتخسيس
ينصح بإدراج البروكلي داخل النظام الغذائي التي يضعها المتخصصون من أجل إنقاص الوزن، وهذا بسبب احتوائه على العناصر الهامة الغذائية بالإضافة إلى وجود نسبة عالية من الألياف التي تغطي أحساس بالشبع لمدة طويلة.
وهي كذلك قليلة السعرات الحرارية مما يجعل من المسموح تناوله لأنه سوف يعطي للجسم احتياجاته الغذائية دون أن تؤثر على الوزن، ويتميز البروكلي عن غيرها من الخضروات باحتوائه على الألياف القابلة للذوبان في الماء والغير قابلة، مما يزيد الإحساس بالشبع.
فوائد البروكلي للقلب
تناول البروكلي بشكل يومي يساعد في خفض وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم وذلك في الحالات التي يكون فيها نسبة الكوليسترول متوسطة إلى منخفضة.
يحتوي البروكلي على مادة السلفورافين (sulforaphane) التي تقوم بعمل تنشيط لأحد البروتينات الغير نشطة والتي تعمل على تنظيف الشرايين من حدوث أي أنسداد لها، وهذا للبروتين هو (Nrf2) ويعتبر هذا البروتين بروتين وقائي ويعمل مع الشرايين التي تكون معرضة للانسداد.
تعمل كذلك مادة السلفورافين على منع حدوث أي تلف في أوعية الدم الصغيرة، وَينتج عنها ضرر عادة بسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم، ولكن هذه المادة تحافظ على سلامة الأوعية الدموية وتجعل تدفق الدم بها يمر بصورة سليمة.
اقرأ أيضاً: فوائد واضرار فيتامين سي للحامل
فوائد البروكلي للحامل
توجد فوائد صحية عائدة على الحامل نتيجة تناولها البروكلي خلال فترات الحمل والتي تمده بالعناصر الغذائية، وذلك لأهمية الاعتماد على الخضروات والفاكهة خلال فترات الحمل، ومن فوائد البروكلي للحامل ما يلي:
- يعتبر مصدر جيد للحديد ويمد الام بالحديد اللازم للمحافظة على صحتها خلال فترة الحمل الذي يحدث فيها نقص في عنصر الحديد بسبب إمدادها للجنين.
- يساعد البروكلي على تنظيم معدل السكر في الدم، والمحافظة على المعدل الطبيعي له وخاصةً عندما يكون إنتاج الأنسولين غير كافي.
- يحافظ تناول البروكلي على عظام الأم، بسبب احتوائه على الفسفور والكالسيوم والزنك.
- يحتوي البروكلي على البيتا كاروتين وكذلك السيلينيوم، وهم يعملان على تقوية جهاز المناعة مما يحافظ على الجسم من حدوث أي عدوى.
- يحمي الأم من الإصابة بالإمساك الذي يكون ناتج من تناول المكملات الغذائية أو بسبب ضغط الجنين، وهنا يأتي دور البروكلي لاحتوائه على الألياف التي تحسن من حركة الأمعاء.
- تناول البروكلي أثناء فترة الحمل يحمي صحة بشرة الأم ويحافظ عليها بسبب كمية الفيتامينات الغذائية التي تكون بداخله.
- يحتوي على فيتامينA، وكذلك مادة البيتا كاروتين، مما يحافظ على صحة العين ووقايتها أثناء فترة الحمل دون أن تتأثر من نقص هذه الفيتامينات.
فوائد البروكلي على الريق
أصبح الاهتمام بتناول طعام صحي من أهم الليثويات الآن، لهذا يحرص الجميع على تناول طعام صحي حتى وإن كان على الريق أو في وجبات الإفطار، ومن فوائد البروكلي على الريق ما يلي:
- إمداد الجسم بالفيتامينات التي تحافظ على صحة الجسم وتساعده على القيام بوظائف بصورة صحية سليمة، كنا يحتوي على نسبة من البروتين والكربوهيدرات.
- وجود مادة الكمبيفرول لها فوائد مضادة الالتهابات.
- يحافظ البروكلي على مستوى السكر في الدم، كما أنه يحافظ على خلايا البنكرياس من التلف، ويعود ذلك لوجود مضادات الأكسدة والألياف.
- العائلة الصليبية لها دور هام في المحافظة على الجسم من سرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، والمعدة والقولون، وذلك بسبب احتوائه على مادة الجلوكورافينين والتي يتم تحويلها في المعدة إلى ﺍﻟﺴﻠﻔﻮﺭﺍﻓﺎﻥ بفعل الأنزيمات الهاضمة، وهي من مضادات الأكسدة القوية.
اقرأ أيضاً: الهليون وفوائده
فوائد البروكلي للصحة العامة
يوجد عدد كبير من فوائد البروكلي للصحة العامة للجسم ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يساعد في المحافظة على صحة الجهاز التنفسي والوقاية من مرض الربو، وكذلك انسداد الشعب الهوائية.
- يزيد من قدرة نشاط المخ ورفع معدل التركيز.
- يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للمحافظة على صحة العظام.
- يساعد في تنشيط أنزيمات الكبد.
- يحتوي على مضادات الأكسدة ذات التأثير القوي في المحافظة على الجسم من الخلايا السرطانية.
- يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وكذلك التخلص من الامساك بشكل سريع.
- يحسن ويساعد في تنظيم ضغط الدم والمحافظة عليه في المعدل الطبيعي له.
- يحسن من الشعور بالتوتر، وذلك لأنه يزيد من الإحساس بالهدوء والبعد عن التوتر.
اقرأ أيضاً: أهم فوائد جوز الهند للصحة العامة وأشهر أضرارها
أضرار البروكلي
توجد أضرار للبروكلي كما توجد فوائد له وتتلخص أضرار البروكلي في عدد من النقاط، وهي كالتالي:
- يكون مجموعة من الغازات داخل المعدة والتي تعطي شعور بعدم الارتياح وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض القولون العصبي.
- يتعارض البروكلي مع الأدوية التي تسبب السيولة في الدم وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ك، لهذا يفضل أن يتم تناوله بكميات قليلة لمن هم يتناولون هذه الأدوية.
- تؤدي لحدوث تضخم في الغدة الدرقية وذلك عند الأشخاص الذين لديهم قصور في الغدة الدرقية.
- هناك أشخاص لديهم حساسية لهذا عند وضع البروكلي على الجلد يتسبب في طفح جلدي، وهؤلاء الأشخاص يفضل عدم تناولهم للبروكلي.
تعرفنا على أهم فوائد البروكلي للصحة العامة وأشهر أضرارها من خلال السطور السابقة، وقد عرضنا فوائد البروكلي للمرأة الحامل، وكذلك لمن هم يرغبون في خسارة الوزن.