فوائد البقدونس لا يمكن أن نغض البصر عنها لأنها هامة للجسم، ويمكن إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية من خلال البقدونس التي تعتبر من الخضروات رخيصة الثمن والتي تتوافر طول العام، كما أنه من السهل الحصول عليها ويمكن من خلالها التخلص من عدد من المشاكل الصحية ومن أهمها رائحة الفم الكريهة، فتابعونا للتعرف على الفوائد الأخرى.
محتويات
فوائد البقدونس للتخسيس
يستخدم البقدونس في نظم التخسيس في صورة مغلي البقدونس وهو شراب يتم تحضير بوضع الماء المغلى على البقدونس المقطع ويشرب وهو له فوائد هامة جداً في الوصول للوزن المثالي وتتلخص فوائد البقدونس للتخسيس في:
- يزيد من الشعور بالحيوية ويساعد على الحركة والقيام بالأعمال المختلفة.
- يساعد في إذابة الدهون المتواجدة في الجسم وزيادة معدل الحرق مما يؤدي التخلص من هذه الدهون حتى تمد الجسم بالطاقة.
- عند شربها بين الوجبات يعمل على إغلاق الشهية، وعند تناوله كذلك بسبب وجود الألياف الطبيعية التي تعمل على ملئ المعدة.
- يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على خسارة الوزن وتنحيف الجسم.
- عند تناول مشروب مغلي البقدونس وهو ساخن يخلص الجسم من الماء الزائد الذي يكون متراكم ويعطي إحساس بزيادة الوزن.
- يعمل مغلي البقدونس على الحصول على نظام الرجيم صحي ومتكامل بسبب احتوائه على عنصر الحديد الذي يمنع حدوث الأنيميا عند اتباع نظم التخسيس.
اقرأ أيضاً: فاكهة البابايا وفوائدها
فوائد البقدونس للقلب
تحتوي البقدونس على فيتامين ك الذي يعمل على موازنة لزوجة الدم، كما أن وجود نسب عالية من حمض الفوليك هامة لصحة الأوعية الدموية وذلك لأنه يدخل في تحويل الهوموسيستين لجزيئات حميدة.
وتعتبر مادة الهوموسيستين هي مادة تسبب ضرر في الأوعية الدموية وتزيد من احتمالية حدوث السكتات الدماغية والنوبات القلبية، فيساعد تناول البقدونس على تفكيك هذه المادة والتخلص منها داخل الجسم.
يساعد تناول البقدونس على خفض ضغط الدم وذلك لأنه يعتبر من مدرات البول التي تخلص الجسم من الصوديوم الزائد ويساعد في رفع نسبة البوتاسيوم الذي له دور هام في خفض الضغط.
اقرأ أيضاً: الهليون وفوائده
فوائد البقدونس للحامل
يفيد تناول البقدونس الحامل بشكل كبير ولكن في الشهر التاسع فقط أي أنها مسموح لها بتناوله طول فترة الحمل بقدار بسيط ولكن في الشهر التاسع يمكنها أن تتناول كميات منه، وكذلك يمكنها شرب مغلي البقدونس.
لأنها يساعد في زيادة إنقباضات الرحم مما يعمل على تسريع عملية الولادة وكذلك يقلل من كمية الألم الذي تشعر به الأم أثناء الولادة، لهذا يفضل تناوله في الشهر الأخير من الحمل لانه في الشهور الليثى يعتبر خطر على صحة الجنين.
فوائد البقدونس على الريق
تتنوع فوائد البقدونس على الريق بشكل كبير فهو يعتبر هام، لانه يمد الجسم بالفيتامينات المختلفة والتي تساعد الشخص على بدء يومه بحيوية ونشاط، ومن فوائد البقدونس على الريق ما يلي:
- يساعد تناول البقدونس يوميًا على رفع مستويات الجلوتاثيون (Glutathione) وهي مادة مضادة للأكسدة في الكبد، كما تعمل على تحفيز الكبد على إنتاج العصارة الصفراوية التي تقوم بهضم الدهون.
- يتم استخدام البقدونس كنوع من أنواع العلاج البديل للأنسولين في بعض الدول لمن هم يعانون من سكري من النوع الليث لأنه يساعد في خفض مستوى الجلوكوز في الدم.
- يساعد البقدونس بشكل كبير في التخلص من رائحة النفس الكريهة وذلك بسبب وجود الكلوروفيل الذي يعمل كمضاد للبكتيريا والفطريات المسببة للروائح الكريهة سواء من الفم أو من خلال رائحة العرق.
- يفيد البقدونس على الريق الأشخاص التي تعاني من ضغط الدم المرتفع لأنه يساعد في خفض ضغط الدم بشكل كبير.
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تساعد في تخلص الجسم من الجذور الحرة التي تزيد من فرصة الإصابة بالسرطان، كما أنها تؤثر على الأعضاء داخل الجسم، وهذه الفيتامينات تعمل كمضادات للأكسدة مثل فيتامين E، فيتامين C، ومادة الكاروتينات، والفلافونويد.
اقرأ أيضاً: الزنك وفوائده الهامة لصحة الجسم
فوائد البقدونس للصحة العامة
تتميز فوائد البقدونس أنها هامة جداً لصحة الجسم وتحسن من الصحة العامة للجسم، وتزيد من معدل النشاط لدى الفرد ومن هذه الفوائد:
- يزيد من صحة العيون والشعر.
- يعمل كمضاد أكسدة ويحمي الجسم من الجذور الحرة.
- يساعد البقدونس بشكل كبير في تحسين عملية الهضم، وكذلك رفع كفاءة الجسم في هضم البروتينات والدهون.
- يساعد في ضبط نسبة السكر في الدم.
- يحمي الفم واللثة من البكتريا الضارة.
- يساعد في التخلص من الغازات والانتفاخات.
- وجدت بعض الدراسات أنه يساعد في الحفاظ على الذاكرة وتقويتها.
- يحتوي على نسبة من الحديد تساعد الجسم في الحصول عليه لمنع حدوث الإصابة بفقر الدم.
- يعتبر البقدونس من الخضروات الفاتحة للشهية، ولكن يعطي احساس بالشبع في حالة أخذ كميات منه مثل شرب مغلي البقدونس.
- يساعد في تهدئة الأعصاب.
- يساعد في التخلص السريع من دم الدورة الشهرية لأن له خصائص قابضة للرحم.
اقرأ أيضاً: أهم فوائد التوت للصحة العامة وأشهر أضرارها
أضرار البقدونس
لا يوجد ضرر في تناول البقدونس أو أنه يو كمية محدودة من تناوله، ولكن فقط ينصح بعد الإكثار منه للحامل في الشهور الليثى من الحمل، يفضل التقليل منه في حالة الرضاعة الطبيعية لأنه قد يسبب في حدوث جفاف للبن.
ويعتبر الجزء الذي يتم تناوله في البقدونس آمن بشكل كبير إلا أن بذور البقدونس تحتوي على زيوت قد تسبب ضرر للجسم مثل الإحساس بالصداع والغثيان، وكذلك قد تسبب مشاكل في الكبد والكلى.
بهذا نكون قد توصلنا لنهاية أهم فوائد البقدونس للصحة العامة وأشهر أضراره وذلك بعد أن تعرفنا عليها بشكل مكثف وقد تعرفنا على الفوائد المختلفة التي يتميز بها البقدونس عن غيره من الخضروات الأخرى.