أهم فوائد القلقاس للصحة العامة وأشهر أضرارها التي سوف نوضحها في هذا المقال كون القلقاس واحد من أشهر الخضروات التي يكثر تناولها في فصل الشتاء على وجه العموم، وذلك نتيجة ارتفاع محتواه من العناصر الغذائية الضرورية للجسم بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والعناصر المغذية، لذلك إليك أهم هذه الفوائد التي يمنحها هذا الخضار المميز واللذيذ للصحة العامة.
محتويات
فوائد القلقاس للتخسيس
يعتبر القلقاس البديل الصحي البطاطس، ولذلك يعتمد عليه بشكل كبير في حالة الرغبة في عمل حمية غذائية صحية وفعالة وذلك بسبب فوائد القلقاس للتخسيس فيما يلي:
- انخفاض محتواه من السعرات الحرارية التي تساعد في خفض الوزن بطريقة صحية وسريعة، حيث تحتوي كل مائة جرام من القلقاس على ما يقارب المائة وأربعة وعشرون سعر حراري.
- زيادة نسبة الألياف الغذائية داخل القلقاس تساعد في خفض الوزن نتيجة عملها في منح الشعور بالشبع لمدة طويلة تسمح بعدم تناول كميات كبيرة من الطعام.
- هذا بالإضافة إلى إلى وجود كمية من النشا المقاوم الذي يقوم بنفس عمل الألياف من تحسين عملية الهضم والشعور بالامتلاء.
- إنخفاض نسبة الدهون التي تتواجد داخل القلقاس، الأمر الذي يساعد في عدم اكتساب الوزن الزائد نتيجة تناوله.
اقرأ أيضاً: أهم فوائد الفجل للصحة العامة وأشهر أضراره
فوائد القلقاس للقلب
فوائد القلقاس للقلب يجب توضيحها من خلال عرض لأهم الخصائص التي يقوم بها هذا النوع الفريد والمميز من المحافظة على صحة القلب والشرايين بصفة عامة في التالي:
- يرتفع مقدار عنصر البوتاسيوم المتواجد داخل القلقاس، ويعتبر البوتاسيوم أحد أهم العناصر المفيدة لتعزيز صحة القلب والجهاز الدوري بصفة عامة، هذا بالإضافة إلى قدرته على منع التعرض للإصابة بأمراض الدم المختلفة.
- يساعد القلقاس على ضبط مستوى السوائل المخزنة داخل الجسم وبالتالي ضبط ضغط الدم الأمر الذي يساهم بشكل كبير في صحة الأوعية الدموية والشرايين القلب.
- يحسن من تدفق الدورة الدموية، وذلك من خلال عنصر الحديد وعنصر النحاس حيث يساعد كل منهم في المحافظة على عدم الإصابة بفقر الدم وتعزيز صحة القلب.
فوائد القلقاس للحامل
لابد أن تعتمد الحامل على نظام غذائي صحي يحتوي على الكثير من البدائل الغذائية المفيدة، ونتيجة ظهور فوائد القلقاس المتعددة للحامل ينصح بإدخاله في مختلف الوجبات الغذائية بسبب ما يلي من فوائد:
- يعد القلقاس من أشهر الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات ومنها فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين ب6، هذا بالإضافة إلى حمض الفوليك الهام والضروري لصحة الحامل والجنين.
- بجانب احتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف التي تساعد في منع إصابة الحامل بعسر الهضم أو الإمساك.
- غناه بالعديد من العناصر المغذية والمفيدة للحامل ومنها عنصر المنغنيز وعنصر الفسفور وعنصر النحاس وعنصر الحديد وعنصر المغنيسيوم وعنصر الزنك، والتي تفيد جميعها في المحافظة على عدم الإصابة بأمراض فقر الدم.
اقرأ أيضاً: فوائد بذور التفاح
فوائد القلقاس على الريق
يعد تناول وجبة لذيذة من القلقاس في الصباح الباكر هو الوسيلة الصحيحة للحصول على فوائد القلقاس بشكل مباشر، حيث تتعدد هذه الفوائد التي نذكرها في التالي:
- يساعد في المحافظة على صحة العين نتيجة ارتفاع محتواه من المواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى مادة البيتا كاروتين، التي تساعد جميعها في تحسين الرؤية وخاصة مع التقدم في العمر.
- كما يساهم في صورة فعالة في منع تكون التجاعيد المبكرة ومنع ظهور علامات الشيخوخة المتقدمة.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة الباشن فروت للحامل
فوائد القلقاس للصحة العامة
سوف نتحدث في هذه الفقرة عن فوائد القلقاس للصحة العامة والتي تساهم بشكل كبير في تعزيز كفاءة العمليات الحيوية داخل الجسم بشكل منتظم وسليم، ومن أهمها التالي:
- يقي من التعرض للإصابة بمختلف أنواع السرطانات، وذلك نتيجة غناه بالمواد المضادة للأكسدة التي تقضي على أي شقوق حرة يتم تكوينها داخل الجسم.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة والمساعدة في زيادة قدرة الجسم على الدفاع عن جميع الأجهزة الداخلية له.
- يحمي الجسم من الإصابة بالسكر، نتيجة الوفرة في كمية الألياف الغذائية الموجودة فيه والتي تساعد على ضبط إفراز هرمون الإنسولين في الدم.
- يحسن من صحة وسلامة الجهاز الهضمي، نتيجة النشا المقاوم الذي يعتبر أهم المصادر الغنية به هو القلقاس، هذا بالإضافة إلى محتواه من الألياف التي تحافظ على صحة القولون والأمعاء وتحسين عمليات الهضم في المعدة، بجانب كونه الطعام المفضل للبكتيريا الصحية التي توجد داخل الأمعاء والتي تمنح الراحة والسهولة في عملية الهضم.
اقرأ أيضاً: فاكهة البابايا وفوائدها
أضرار القلقاس
على الرغم من فوائد القلقاس المتعددة يوجد عدد من الأشخاص الذين لا يفضلون تناوله بسبب ملمسه اللزج أو عدم الرغبة في الشعور بمذاقه، قد يكون السبب وراء ذلك هو شعور هؤلاء ببعض الأضرار الناتجة عنه ومنها الآتي:
- تسبب كثرة تناول القلقاس في زيادة الوزن، ويكون ذلك بسبب زيادة كمية السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم عن الحد المسموح به.
- قد يشعر بعض الأفراد بالحرقة عند تناول القلقاس سواء كانت داخل الفم أو داخل المعدة، وخاصة في حالة تناوله غير مطهو.
- يتسبب القلقاس في الشعور بالانتفاخ أو الغازات التي تخلف بعض الآلام في منطقة المعدة والأمعاء.
أهم فوائد القلقاس للصحة العامة وأشهر أضرارها تم توضيحها وبيانها لكل المحبين لهذا الخضار، وذلك حتى يتسنى لهم الحصول على كامل مميزات الاعتماد عليه كغذاء صحي ومغذي ومفيد للصحة والجسم.