يهتم هذا المقال باستكشاف فوائد اللوز الهندي الغني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تعزز صحة الإنسان، بالإضافة إلى استخدامه في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. يمتاز اللوز الهندي بتوفير المعادن والفيتامينات الضرورية التي يحتاجها الجسم يوميًا، ومن خلال السطور التالية سنستعرض أبرز هذه الفوائد.
محتويات
أهمية اللوز الهندي
تُعتبر حبات اللوز واحدة من أبرز المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على كميات مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف ومضادات الأكسدة، مما يعزز من قدرتها على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
تُعد المكسرات من الأطعمة الأكثر غنى بالعناصر الغذائية، حيث تساهم بشكل كبير في تعزيز الصحة العامة.
ويحتوي كوب واحد من اللوز، والذي يزن حوالي 143 جرام، على ما يلي:
- ماء: 6.31 جرام.
- طاقة: 828 سعرة حرارية.
- بروتين: 30.24 جرام.
- الدهون الكلية: 71.40 جرام.
- الكربوهيدرات: 30.82 جرام.
- الألياف: 17.9 جرام.
- السكريات: 6.01 جرام.
- كوليسترول: 0 جرام.
- كالسيوم: 385 مللي جرام.
- حديد: 5.31 مللي جرام.
- ماغنيسيوم: 386 مللي جرام.
- فوسفور: 688 مللي جرام.
- بوتاسيوم: 1048 مللي جرام.
- صوديوم: 1 مللي جرام.
- زنك: 4.46 مللي جرام.
- فيتامين C: 0 ملغ.
- ثيامين: 0.293 مللي جرام.
- ريبوفلافين: 1.627 مللي جرام.
- نياسين: 5.174 مللي جرام.
- فيتامين B6: 0.196 مللي جرام.
- فولات: 63 ميكرو جرام.
- فيتامين B12: 0 ميكرو جرام.
- فيتامين A: 3 وحدات.
- فيتامين E: 36.65 ملغ.
- فيتامين D: 0 وحدة.
- فيتامين K: 0 ميكرو جرام.
- كافيين: 0 مللي جرام.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللوز على كميات مناسبة من فيتامين E، فيتوستيرول، والنحاس، والبروتين.
فوائد اللوز الهندي في التخسيس
يساعد تناول اللوز على خفض الوزن، وذلك بفضل الكميات الكبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في المكسرات بشكل عام، والتي تحفز الجسم على بذل جهد أكبر في عملية الهضم. يسهم ذلك في امتصاص نسبة ضئيلة جداً من السعرات الحرارية، حيث تتراوح بين 10٪ و15٪ فقط.
تشير بعض الأدلة إلى أن المكسرات لا تؤثر بشكل كبير على عملية الهضم، بسبب الخصائص التي تعزز شعور الشبع، مما يسهل فقدان الوزن.
أظهرت دراسات أجريت على عدد من النساء ذوات الوزن الزائد أن النساء اللواتي تناولن اللوز بانتظام أثناء اتباعهن نظاماً غذائياً قد خسرن وزناً أكبر من النساء اللاتي اتبعن نظاماً خالياً من المكسرات، مع ملاحظة انخفاض في محيط الخصر.
على الرغم من احتواء اللوز على نسبة عالية من الدهون، إلا أنه يساهم بشكل فعال في إنقاص الوزن.
فوائد اللوز في تنظيم مستويات سكر الدم
يساعد تناول اللوز في تنظيم مستويات السكر في الدم. رغم أن المكسرات تحتوي على كميات منخفضة من الكربوهيدرات، إلا أنها غنية بالبروتينات والدهون الصحية والألياف، مما يجعلها الخيار المثالي لمرضى السكري.
كما أن اللوز يحتوي على نسبة عالية من الماغنيسيوم، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك السيطرة على مستويات السكر في الدم.
تتراوح الحصة الغذائية اليومية المثلى من الماغنيسيوم بين 310 و420 مللي جرام، وتساهم كمية اللوز التي تصل إلى حوالي 60 في المئة في تقديم 150 مللي جرام من الاحتياجات اليومية من الماغنيسيوم.
تواجه نسبة تتراوح بين 25 إلى 38 في المئة من مرضى السكري من النوع الثاني نقصًا في الماغنيسيوم، وهذا له تأثير على التحكم في مستويات السكر العالية وتعزيز كفاءة الأنسولين. لذا يُعتبر الماغنيسيوم عنصرًا غذائيًا مهماً لمرضى السكري.
علاوة على ذلك، يساعد تناول الماغنيسيوم في تقليل مقاومة الأنسولين بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الأصحاء، مما يعالج متلازمة التمثيل الغذائي ويساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
فوائد اللوز في تقليل ضغط الدم
يساهم الماغنيسيوم الموجود في اللوز بشكل كبير في ضبط مستويات ضغط الدم، من خلال تقليل ارتفاع الضغط.
يُعتبر ارتفاع ضغط الدم أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية والفشل الكلوي والسكتات الدماغية، وارتبط نقص الماغنيسيوم بزيادة ضغط الدم. لذلك، أظهرت الأبحاث العلمية الحديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالماغنيسيوم يلعب دورًا حيويًا في التحكم في ارتفاع ضغط الدم وتجنب مضاعفاته.
فوائد اللوز في تنظيم مستويات الكوليسترول
يساعد اللوز في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، بما في ذلك الكوليسترول الضار الذي يُعتبر عاملاً مسببًا لأمراض القلب.
بينت بعض الدراسات أن تناول اللوز يمكن أن يقلل من مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة في الجسم.
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على مجموعة من مرضى السكري الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا يتضمن تناول كميات مناسبة من اللوز أن مستويات الكوليسترول الضار قد انخفضت بمعدل يصل إلى 12.5 ملليغرام.
باختصار، فإن هذه المعلومات تفصل فوائد اللوز الهندي، والتي تم تناولها بشكل شامل في هذا المقال.