السعرات الحرارية في الجبنة الموتزاريلا وقيمتها الغذائية وأبرز استخداماتها

الجبنة الموزاريلا هي واحدة من أشهر أنواع الجبن التي تحتوي على مزيج جيد من الدهون والبروتين، حيث يحتوي كل 100 غرام من الجبنة على حوالي 4 غرام من الدهون و7 غرام من البروتين، بالإضافة إلى كمية قليلة من السكر والكربوهيدرات، إلى جانب ذلك إن القيمة الغذائية في الجبنة تتمثل في التالي:

• من الممكن أن يختلف عدد السعرات الحرارية في الجبنة مع تغير نوع الجبنة ومصدرها، ولكن في الغالب يقدر أن يصل عدد السعرات الحرارية في 100 غرام من الجبنة الموزاريلا إلى حوالي 280 سعرة حرارية، بحسب مواقع ومصادر تغذية معينة.
• بالرغم من أن الجبنة الموتزاريلا تحتوي على 20 مليغرام من الكوليسترول، فإنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتين.
• وتحتوي أيضًا على فيتامين أ وهناك نسبة كبيرة من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والكلوريد والعديد من الفيتامينات المختلفة الأخرى.

تكمن أهمية التعرف على السعرات الحرارية في الجبنة حيث تؤثر بشكل أو بآخر على تحقيق الأهداف الغذائية للأشخاص الذين يحرصون على الحفاظ على صحة عالية إلى جانب الرغبة في إنقاص الوزن، لذلك يجب عليهم التأكد من شراء الجبن الموزاريلا بعناية وتأكد من احتوائها على كمية قليلة من الدهون والدسم؛ لتحقيق النتائج الصحيحة، ويفضل أخذ بعين الاعتبار عدد السعرات الحرارية في الجبنة واستبدالها بأنواع أخرى خالية من الدهون أثناء الحمية الغذائية لتجنب أي تأثير سلبي على النتائج المطلوبة، وتحتوي على القيمة الغذائية التالية:

• 85 سعرة حرارية.
• 6 جرامات من الدهون.
• 6 غرامات من البروتين.
• 1 جرام من الكربوهيدرات.
• 176 مليجرام من الصوديوم.
• %14 من الجرعة اليومية الموصى بها من الكالسيوم.

شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في الفلافل المقلية او الطعمية وقيمته الغذائية ومكوناته

إن جبنة الموتزيرلا كغيرها من أنواع الأجبان الأخرى تتضمن على مجموعة من الفوائد نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تتمثل بالبروتينات، والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها من العناصر التي تضفي عليها فائدة عظيمة، وعليه إن من أهم فوائد جبنة الموتزاريلا ما يلي:

• الجبنة الموتزاريلا تحتوي على كمية كبيرة من البيوتين الذي يعمل على علاج هشاشة العظام والمفاصل وخشونة العظام.
• كما يساعد في تحديد نسبة السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مرتبطة بها.
• إضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد في التغلب على الصداع النصفي المزمن وتعزيز المناعة الجسمية والمقاومة للأمراض.
• كما تعمل على ضبط نسبة الكوليسترول الضار لدى الأشخاص.
• تحتوي الجبنة على دهون صحيحة النوع التي تذوب بسهولة في الجسم وتحتوي على معادن عديدة مثل الكالسيوم والزنك والحديد التي تعزز صحة العضلات والأسنان والأظافر.
• إضافة إلى ذلك، يعد الجبن مصدرًا للعديد من المعادن والأحماض الأمينية التي تحمي الجسم من الأورام السرطانية وتساعد في تنظيم الجهاز الهضمي وعملية الهضم.