تعتبر السعرات الحرارية في الدجاج المشوي من الأشياء التي يبحث عنها كثير من الناس (خاصة أولئك المهتمين بطرق فقدان الوزن المختلفة) لمقارنة محتوى السعرات الحرارية في الدجاج المقلي ومعرفة أيهما أفضل.
محتويات
دجاج الشواية
- يعتبر الدجاج بشكل عام من أفضل الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ، فهو يمد الجسم بكمية كبيرة من البروتين ، مما يفيد بشكل كبير في تكوين عضلات الإنسان.
- يعتبر الدجاج المشوي من ألذ وأجود الأطعمة ، وله طعم لذيذ ، بالإضافة إلى البروتين الذي يزود الجسم به ، فهو غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية.
- لذلك فإن للدجاج المشوي قيمة غذائية عالية ويفيد الكثير من الناس ، كما يجب التأكد من أن الدجاج يلبي العادات الغذائية لفقدان الوزن من أجل الحصول على أفضل نظام غذائي متوازن.
- وبالمثل ، يعتبر الدجاج أكثر اللحوم شيوعًا في العالم ، لكن القيمة الغذائية للدجاج قد تتغير بشكل كبير ، خاصةً عند تغيير طريقة طهيها.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن تغيير طريقة طهي الدجاج يمكن أن يساعد في تغيير السعرات الحرارية ، وبما أن معظم الأنظمة الغذائية تعتمد على الدجاج المشوي ، فإن الكثير من الناس يريدون معرفة السعرات الحرارية في الدجاج المشوي.
القيمة الغذائية في دجاج الشواية
- صحيح أن طريقة طهي الدجاج ستؤثر على قيمته الغذائية ، لكن الدجاج المشوي بشكل خاص هو أفضل طريقة لطهي الدجاج ، مما يسمح للدجاج بالحفاظ على قيمته الغذائية.
- يمكن القول أن القيمة الغذائية التي يمكن الحصول عليها لكل 100 جرام من الدجاج المشوي عالية جدًا ، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم بالإضافة إلى نسبة البروتين والفيتامينات.
- تحتوي هذه النسبة من الدجاج المشوي على 3.4 جرام من الدهون الكلية لأنها تحتوي على 1 جرام من الدهون المشبعة و 0.7 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
- يحتوي أيضًا على 1.3 جرام من الدهون المفردة ، و 106 ملليجرام من الكوليسترول ، و 215 ملليجرام من الصوديوم ، و 420 ملليجرام من البوتاسيوم.
- تحتوي هذه النسبة من الدجاج المشوي أيضًا على 30 جرامًا من البروتين ، ومن الجيد أن تصل نسبة السكر والكربوهيدرات والألياف الغذائية والدهون المتحولة في الدجاج المشوي إلى 0٪.
السعرات الحرارية في دجاج الشواية
- يمكننا التأكد من أن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي أقل من أي طريقة طهي أخرى ، لأننا عندما نشوي الدجاج ، فإنه يفقد الكثير من الدهون.
- وذلك لأن أي طريقة أخرى نستخدمها لطهي الدجاج غير المحمص ستؤدي إلى امتصاص الدجاج للدهون مرة أخرى ، بحيث نتناول دهونًا أكثر من الطريقة المستخدمة في شواء الدجاج.
- يمكن القول أن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي لكل 100 جرام من الدجاج المشوي تعادل 148 سعرة حرارية ، وهي نسبة قليلة جدًا مقارنة بالطرق الأخرى.
- بالطبع ، بالإضافة إلى تحميص الدجاج على النار ، فإنه يسمح أيضًا للدجاج بالاحتفاظ بكمية كبيرة من الثيامين والريبوفلافين ، مما يساعد بشكل كبير على التحكم في النظام الغذائي والصحة.
السعرات الحرارية في نصف دجاج الشواية
- قد نجد أن الكثير من الناس يعينون كمية معينة من الدجاج المشوي لتناولها عند اتباع اختصاصي التغذية ، على الرغم من حقيقة أن الدجاج المشوي يحتوي على سعرات حرارية أقل.
- لكنهم بحاجة إلى تقليل المزيد من السعرات الحرارية ، لذلك خصص لهم نصف الدجاج المشوي الذي يحتوي على 568 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى أن الدجاج المشوي لا يحتوي على أي مواد يمكن أن تسبب أورامًا سرطانية ، لأن عددًا كبيرًا من الدراسات العلمية أثبت أن أنواعًا معينة من القلي بالزيت قد تسبب بعض المشكلات والأورام الصحية والسرطانية.
السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج
- لأن الكثير من الأطفال يحبون أكل أفخاذ الدجاج ، لأن لحمها سهل المضغ دائمًا ، وشكلها يجعلهم يتوقون إلى تناولها ، لأنها ألذ من صدور الدجاج.
- تعتبر السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج أعلى من الدجاج في المناطق الأخرى ، لأن أفخاذ الدجاج تحتوي على 135 سعرًا حراريًا و 8.5 جرامًا من الدهون و 2 جرامًا من الدهون المشبعة.
السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج
يحب الكثير من الناس تناول أجنحة الدجاج مع الوجبات ، لذلك يمكن تناولها مع أي وجبة في اليوم ، وعلى الرغم من أنها تسمى وجبة خفيفة في جميع أنحاء العالم ، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية.
تحتوي أجنحة الدجاج على 81 سعرة مع الجلد ، و 34 سعرة إذا تمت إزالة الجلد من أجنحة الدجاج ، وإذا أضيف الخليط إليها وقلي بالزيت ، فإن السعرات الحرارية فيها ستصل إلى 159 سعرة حرارية.