العلاقة بين فقدان الوزن ومستوى فيتامين ك: فوائد هذا الفيتامين.

تعد العلاقة بين فقدان الوزن ومستويات فيتامين ك موضوعاً مهماً يستحق الدراسة. فقد أظهرت الأبحاث أن نقص الفيتامينات في الجسم قد يعيق قدرة البعض على تحقيق أهدافهم في فقدان الوزن. ويشير العلماء إلى أن الفيتامينات تلعب دورًا حيويًا في عملية خسارة الوزن عبر تعزيز التمثيل الغذائي. لكن السؤال الذي يطرح نفسه هو: هل تؤثر جميع الفيتامينات بشكل متساوٍ على فقدان الوزن؟ لذا، نستعرض في هذا المقال، الذي يقدمه موقع أطروحة، العلاقة بين فقدان الوزن ومستوى فيتامين ك، بالإضافة إلى أهم مصادره وفوائده للصحة العامة، وأعراض نقصه.

فيتامين ك 

يُعرف فيتامين ك أيضًا باسم فيتامين التجلط، ويؤدي دورًا رئيسيًا في عمليات التجلط ومنع النزيف؛ لذا فإن نقصه قد يؤثر على صحة القلب. ويُعتبر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وينقسم إلى ثلاثة أنواع: فيتامين ك1 وهو موجود في الفواكه والخضروات، وفيتامين ك2 الذي يتواجد في الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والبيض، بينما يعتبر فيتامين ك3 شكلًا غير طبيعي ولا يُستخدم في العلاجات البشرية.

العلاقة بين فقدان الوزن ومستويات فيتامين ك

حتى الآن، لا توجد أدلة قاطعة تدعم وجود علاقة مباشرة بين فيتامين ك وخسارة الوزن، رغم وجود بعض الأدلة التي تشير إلى أن نقص الفيتامينات عمومًا يمكن أن يعيق عملية فقدان الوزن. لذلك، فإن تناول المكملات الغذائية يعد مبدأً أساسيًا عند اتباع نظم غذائية متوازنة وتطبيق تمارين رياضية منتظمة، لتحقيق النتائج المرغوبة في خسارة الوزن. يُستحسن أيضًا تضمين منتجات الألبان والفواكه والخضروات الغنية بفيتامين ك ضمن الوجبات.

فواكه تساعد على إنقاص الوزن

مصادر فيتامين ك 

تشمل أهم مصادر فيتامين ك منتجات الألبان مثل الجبن والحليب، فضلاً عن الفواكه والخضروات. ومع ذلك، فإن الخضروات الورقية الخضراء تحتوي على مستويات أعلى من فيتامين ك مقارنة بالفواكه. إليك أبرز هذه الخضروات:

• السبانخ: يحتوي 100 جرام من السبانخ على حوالي 4852.9 ميكروجرام من فيتامين ك، كما أنه مصدر جيد للحديد، مما يعزز صحة القلب والمناعة.
• الكرنب: يُعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين ك والألياف، مما يجعله ضروريًا لصحة العظام وشفاء الجروح.
• الخيار: تساهم ثمرة الخيار الواحدة في تلبية 16% من الاحتياج اليومي للجسم من فيتامين ك، مما يجعله خيارًا مثاليًا لفقدان الوزن نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من الماء والألياف.
• البروكلي: يحتوي 100 جرام منه على 118% من الاحتياج اليومي لفيتامين ك، بالإضافة إلى كميات وفيرة من فيتامين ج وفيتامين أ.

ماذا يحدث عند زيادة مستويات فيتامين ك في الجسم؟

يعتبر ظهور أعراض التسمم بسبب زيادة فيتامين ك نادرًا، خاصة عند استهلاكه من مصادر غذائية طبيعية. ومع ذلك، قد تظهر بعض الأعراض عند استخدام جرعات عالية من المكملات الغذائية أو تلقي حقن فيتامين ك الاصطناعي. ومن بين الأعراض المحتملة:

• صعوبة وضيق في التنفس.
• آلام في العضلات.
• تعزز التعرق.
• صعوبة في البلع وفقدان الشهية.
• شحوب الوجه.

 
متى يكون فقدان الوزن خطير

كم تحتاجه الجسم من فيتامين ك

تختلف الجرعات اليومية المطلوبة من فيتامين ك حسب عمر الشخص، وفي الجدول التالي نوضح الجرعات الموصى بها يوميًا، سواء من المصادر الطبيعية أو المكملات الغذائية:

فوائد فيتامين ك الصحية

فيتامين ك هو عنصر أساسي للصحة العامة، حيث يشارك في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم. إليك أبرز فوائد فيتامين ك:

• تجلط الدم ومنع النزيف

تتجلى أهمية فيتامين ك في كونه أحد العناصر الأساسية لزيادة قدرة الجسم على تكوين الجلطات الدموية وإيقاف النزيف، حيث يلعب دورًا حيويًا في إنتاج البروثرومبين، الذي يُعتبر العنصر الرئيس في عملية التجلط الدموي.

• دعم صحة العظام

يساهم في استقلاب الكالسيوم للوقاية من هشاشة العظام وتبديدها، كما أنه ضروري لعمل بروتين الأوستيوكالسين وماتريكس GLA، اللذين يعملان على ربط الكالسيوم بالعظام.

• تعزيز صحة القلب

يساهم فيتامين ك في منع تراكم الكالسيوم داخل الشرايين، حيث يساعد على ربط الكالسيوم بالعظام، مما يحافظ على ضغط الدم ويدعم كفاءة القلب في ضخ الدم.

• الوقاية من الأورام السرطانية

يمتاز فيتامين ك بخصائصه المضادة للأكسدة، الأمر الذي يجعله واقيًا من احتمالات الإصابة بالأورام السرطانية، مثل سرطان الثدي وسرطان الكبد.

 
ريجيم صحي ينزل كل يوم كيلو

أعراض نقص فيتامين ك

يكون نقص فيتامين ك نادر الحدوث، نظرًا لأن معظم الناس يمتلكون كميات كافية منه من خلال نظامهم الغذائي. لكن قد يحدث نقص نتيجة للحمية الغذائية القاسية أو بعض أنواع الأدوية، ومن أبرز أعراض نقص فيتامين ك:

• ظهور جلطات دموية تحت الأظافر.
• سهولة ظهور الكدمات على الجسم.
• النزيف الحاد.
• هشاشة العظام وضعفها.
• غزارة الدورة الشهرية.

وبهذا نكون قد استعرضنا في هذا المقال العلاقة بين فقدان الوزن ومستوى فيتامين ك، بالإضافة إلى مصادره وأعراض نقصه أو زيادته.