بوب كيك الشوكولاتة هو من أحد أنواع الكيكات التى تتميز بشكلها الاسطواني كما أنها يمكن اعدادها بالأيدي من الحشوات وتقديمها في المناسبات السعيدة وخصوصا اعياد الميلاد، ولكن قد تكون تكلفة شراؤها مرتفعة لذا نقدم في هذا المقالة طريقة عمل بوب كيك الشوكولاتة، حتى نتمكن. سيدتي من إعدادها في المنزل وتقديمها لأطفالك.
محتويات
بوب كيك الشوكولاتة
المقادير
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 500 جرام من الكريمة.
- 500 جرام من الشيكولاتة.
- ربع كيلو من الزبدة.
- 125 جرام من الدقيق الخاص بالحلويات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الملونة.
للتعرف على طريقة عمل البان كيك لذلذ وحفيف وسهل
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء على نار هادئة ونضع به الشوكولاتة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ونضيف إليه الزبدة الا ان تذاب الشوكولاتة بشكل تام ومن ثم نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
- نقوم بإحضار الوعاء الخاص بمحضر الطعام الكهربائي ونضع به السكر والبيض ونضيف إليه الكريمة.
- ثم نبدأ في الخفق على السرعة المتوسطة إلا أن نحصل على قوام كريمي ناعم وهش.
- في وعاء كبير منفصل نبدأ في نخل الدقيق الابيض للتخلص من كل الشوائب والتكتلات به ومن ثم نضيف إليه الملح والبيكنج باودر.
- نبدا في إضافة الدقيق المنخول إلى الخليط البيض والسكر في وعاء العجن ومن ثم نبدأ في الخفق مرة أخرى الا أن تتكون لدينا عجينة ذات سمك متوسط.
- نقوم بإحضار صينية ونضع بها القوالب الكب كيك ومن ثم نبدأ في سكب العجينة في كل قالب بنسب متساوية إلا أن ننتهي من العجينة المتاحة.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة الاوان تنصح العجينة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها قليلا إلا أن تبرد.
- نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة من خلال غلي الكريمة.
- و في وعاء على النار وسكبها على وجة البوب كيك وتوزيعها بشكل متساوي بواسطة ملعقة صغيرة.
- نقوم برش القليل من الشوكولاتة الملونة على الكريمة للتزين وإضافة نكهة متميزة.
- ممكن اضافة القليل من مسحوق الكاكاو على عجينة أثناء الخفق في العجان الكهربائي لعمل بوب كيك داكنة اللون.
- يقدم البوب كيك شوكولاتة في اعياد الميلاد وممكن إضافة بعض اشكال حلوى السكر الخاصة بمناسبة العيد ميلاد أو رسومات الشخصية الكرتونية المفضلة أو حروف.
يمكن التعرف على طريقة عمل بلح الشام زي المحالات
