يعتبر فوائد تناول الروبيان المشوي الصحي عديدة للإنسان لأنها تحتوي على مضادة للأكسده وأيضاً تحمى الخلايا من التلف و تحتوى على مادة الاستنازنتين المضاد للأكسده وتقلل الضرر الناتج عن أشعة الشمس، سوف نتعرف على طريقة تحضير الروبيان المشوى بالصوص وان الروبيان يساعد فى إنقاص الوزن لأنه لا يوجد به سعرات حراريه اليكم التالى.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل صبغة طبيعية سوداء للشعر
محتويات
طريقه عمل الروبيان
- وقبل البدء فى طريقه عمل الروبيان نشرح لكم كيفية تنظيفه.
- اولا نتخلص من الرؤس والقشر وترك الذيل.
- سلق الروبيان من ٤ل٥دقائق فى الماء الساخن على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة ونتركه على النار حتى ينضج رفع الروبيان من على النار وتركه حتى يبرد.لعمل روبيان مشوي مع الصوص اتباع مايلى.
الروبيان المشوى مع الصوص:
- إحضار كيلوغرام من الروبيان المقشر.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ٣فصوص من الثوم المفروم.
- ٢ملعقة من الخل.
- ٢ملعقه من الريحان المفروم الطازج.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسمر حار.
الخطوات لتحضير الروبيان المشوية بالصوص:
- فى طبق عميق نضع الثوم المفروم مع الخل مع الزيت مع الصلصة ونخلطها جيدًا.
- اضف الريحان والملح والفلفل الحار ثم اضف الروبيان وقلبهم جيداً.
- غطى الوعاء باحكام وضعه فى الثلاجه لمدة ٣٠ل٦٠دقيقه مع التقليب مرة او مرتين.
- نسخن الفرن مع الشواية لدرجة حرارة متوسطة مع حضور ٦اسياخ.
- نوزع الروبيان فى الاسياخ بطريقة مناسبة.
- نضع الأسياخ على الشواية لمدة ٢الى ٤دقايق مع التقليب حتى تمام النضج.
- يقدم طبق الروبيان ساخن مع سلطة خضراء أو صلصة حارة حسب الرغبة.
طريقة عمل الروبيان بصلصة الطماطم
المقادير.
- ٣فصوص من الثوم المهروس.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ملعقتين خل احمر.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة شطه حمرا.
- نصف كيلو روبيان مقشر.
طريقة التحضير.
- اخلطي الثوم وصوص الطماطم والزيت والخل وقلبي هم جيداً.
- اضيفي الريحان المفروم والملح والشطة واخلطي جيداً.
- اضيفي الروبيان وحركى المزيج حتى يتغطى بالكامل فى التتبيلة وغطى الوعاء واتركيها ساعة داخل الثلاجة.
- سخنى الفرن جيدا ثم ضعي الروبيان في صينية وادخليه الفرن لمدة تلت ساعة حتى تمام النضج.
- قدميه ساخنا في طبق التقديم مع الأرز.
- معروف انا الروبيان بصلصة الطماطم مفيد جداً وانه من الأطباق المهمة لمحبى المأكولات البحرية.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الجلاش بالفراخ
فوائد تناول الروبيان المشوي الصحي
- تعتبر وصفة الروبيان من الوصفات الصحية والغذائية لمرضى السكر لأنها منخفضة السعرات الحرارية ويعتبر تناولها الشعور بالشبع ولا تتسبب فى ارتفاع السكر فى الدم.
الروبيان لمرضى القلب
- يجب استخدام الصلصة المنزلية بدلاً من صلصة الطماطم الجاهزة.
- لتجنب الصوديوم المرتفع إذا كنت تعانى من ارتفاع فى ضغط الدم.
- تناول وصفة روبيان بطريقة مناسبة لأنه يحتوى على نسبة مرتفعة من الكوليسترول لتجنب الخطورة على مرضى القلب.
فوائد الروبيان الصحية
- مصدر للبروتينات :يعتبر الروبيان من المصادر الغنية بالبروتين وقد يشكل ٧٧٪ من سعراته الحرارية وانه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.
- مضادات الأكسدة: قد يحتوي الروبيان على مضادات الأكسدة وهو من أنواع الكاروتين ويُعد أحد مكونات الاساسية في الطحالب التي يستخدمها الروبيان.
- لذلك يعتبر الروبيان مصدر رئيسي لأستازانتثن ومن ثم فانه صاحب اللون المحمر لاجزاء الروبيان.
- ويساعد أيضاً في تقليل إصابة الجسم بالالتهاب.وقد يؤثر ايضاً علي فقدان الذاكرة وأمراض العصبي.
- يحتوي أيضا على المعادن والفيتامينات يتكون من ٨٥ جرام من الروبيان على ٥٠٪ من الاحتياجات التي يحتاجها الجسم.
القيم الغذائية الوجبة الواحدة:
- السعرات الحرارية ٢٢٤سعره حراريه.
- إجمالي الدهون ١٣غرام.
- الدهون المشبعة ٢غرام.
- الكوليسترول ٢١٧غرام.
- الصوديوم ١١٧٤غرام.
- الكربوهيدرات١.٢غرام.
- الألياف الغذائية٠.٢غرام.
- إجمالي السكر٠.٥غرام.
- البروتين ٢٦.٧غرام.
- الكالسيوم ٦غرام.
- الحديد٦غرام.
- فيتامين د ٦غرام.
- البوتاسيوم٢٨١غرام.
تعرفنا فى هذا المقال على طبخات سهلة ومفيدة لمرضى السكر والقلب وعلى فوائد تناول الروبيان المشوي الصحي فهو من المأكولات البحرية ولا تحتوى على سعرات حرارية لذلك ينصح بها للذين يعانون من الوزن الزائد لأنها تساعد على الحرق أيضاً.