تُعتبر حلويات العيد من المواضيع التي تثير اهتمام الكثير من النساء، خاصةً مع اقتراب عيد الأضحى المبارك. حيث تركز السيدات عادةً على الاستعدادات اللازمة للاحتفال، ومن أهم تحضيرات العيد إعداد الحلويات اللذيذة. يعتبر موقع “أطروحة” وجهتك المثلى للعثور على أشهى وصفات حلويات عيد الأضحى المبارك التي تناسب الضيافة في هذه المناسبة الخاصة.
محتويات
حلويات العيد بالصور والمقادير
تعد الحلويات جزءًا أساسيًا من الاستعدادات التي تقوم بها كل سيدة قبل العيد، إذ يجب تحضيرها قبل أيام قليلة من المناسبة. لذا تبدأ الكثيرات في البحث عن أفخم وألذ أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. في الأسطر التالية، سنستعرض مجموعة متنوعة من الوصفات الخاصة بحلويات عيد الأضحى المبارك.
كوكيز العيد
يعتبر الكوكيز واحدًا من الحلويات المفضلة لدى الجميع، كبارًا وصغارًا، ويمكن تقديمه على طاولة الضيافة خلال العيد. الكوكيز يتناسب مع جميع المشروبات، مثل القهوة والعصائر، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت أو جهد كبيرين، مما يدفع العديد من السيدات لاستكشاف مكوناته وطريقة إعداده.
مكونات كوكيز العيد
تتميز مكونات الكوكيز بالبساطة والوفرة، ويمكن الحصول عليها بأسعار مناسبة، وهي كما يلي:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من حبيبات الشوكولا.
- 1 كوب من الزبدة المذابة.
- 3/4 كوب من السكر.
- 2 حبة بيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كوكيز العيد
لتحضير الكوكيز بطريقة مثالية، اتبعي الخطوات التالية:
- شغلي الفرن بدرجة حرارة مرتفعة مسبقًا.
- اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي البيض وامزجي الخليط جيدًا.
- ادمجي المكونات الجافة معًا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر والزبدة.
- ثم أضيفي حبيبات الشوكولا واعملي على عجن المزيج جيدًا.
- قطعي العجينة إلى كرات وضعيها في صينية الفرن.
- اخبزيها لمدة عشر دقائق ثم تصبح جاهزة.
أحاديث عن عيد الأضحى
بسكويت العيد
يُعد البسكويت من الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون بفضل سهولة تحضيرها، كما أنها تناسب الحلويات الأخرى على مائدة العيد. إليك وصفة بسيطة لبسكويت العيد لا تتطلب سوى عشر دقائق للتحضير ومكوناتها وطريقة إعدادها.
مكونات بسكويت العيد
مكونات البسكويت بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويمكن تحضيرها في أي وقت، وهي كما يلي:
- نصف كوب من الطحين.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة بحرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
طريقة تحضير بسكويت العيد
خطوات التحضير سهلة للغاية، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، امزجي السكر والبيض باستخدام الخفقة الكهربائية حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي لمدة دقيقتين.
- ادمجي الدقيق والبيكنغ باودر واعجني بيدك حتى تحصلي على عجينة طرية سهلة التشكيل.
- في صينية مغطاة بورق الفرن، شكلّي العجينة على شكل كرات صغيرة أو أي شكل آخر تفضلينه.
- رصّيها في الصينية مع الحرص على ترك مسافة بين الكرات لتجنب الالتصاق أثناء الخبز.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية بين 15-18 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
الغريبة
تتمتع الغريبة بشعبية كبيرة في عيد الأضحى، فهي ليست فقط مشهورة بل سهلة التحضير ولها طعم رائع، لذا يجب أن تكون جزءًا لا يتجزأ من مائدة الحلويات في العيد. إليك طريقة تحضيرها:
مكونات الغريبة
تحتاجين لتوفير المقادير التالية لتحضير الغريبة بشكل صحيح:
- كمية من الفستق الحلبي للتزيين أو الكاجو أو اللوز.
- كوب من السمن الحيواني أو النباتي.
- كوب من السكر المطحون الناعم.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
طريقة تحضير الغريبة
قومي بخلط السمنة والسكر والفانيليا في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم أضيفي الدقيق واعملي على عجنها باليد شكلّيها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم، وزينيها بالفستق أو اللوز أو الكاجو، ثم ضعيها في قوالب الشوي ثم ادخليها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
معمول العيد بالتمر
يُعتبر معمول التمر من الحلويات الصحية واللذيذة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية. لذا لا بد من إعداده في العيد بطريقة سهلة، إليك كيفية تحضيره:
مكونات معمول العيد بالتمر
تجهيز المكونات قبل البدء في التحضير هو أمر مهم، والمقادير تتضمن:
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- تمر معجون بكمية مناسبة.
- خمس ملاعق من الزيت النباتي.
- ماء دافئ حسب الحاجة لعجن العجينة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من المحلب المطحون.
- خمس ملاعق من السكر الناعم.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- خمس ملاعق من البيكنغ باودر.
- قالب من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من السمن.
- كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
- كيلو جرام من السميد الناعم.
طريقة تحضير معمول العيد بالتمر
- في وعاء، امزجي الدقيق مع السميد والفانيليا والبيكينغ باودر والحليب والمحلب والسكر جيدًا. بعد ذلك، سخني السمن مع الزبدة ثم أضيفي الخليط الساخن إلى الدقيق وعجنيه جيدًا حتى يصبح كالعجينة الرملية، ثم أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن للحصول على قوام مناسب.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، افتحيها باليد وضعي فيها ملعقة صغيرة من التمر، ثم أغلقيها جيدًا وضعيها في قوالب خاصة لتحصل على أشكال جذابة، ثم ضعيها في الصواني المعينة للشواء وحمّيها حتى تحصل على اللون الذهبي.
هل يجوز الأكل قبل صلاة عيد الأضحى
البيتيفور السابليه
يعد البيتيفور السابليه من الحلويات الخفيفة والشهية، لذا يلجأ الكثيرون لتحضيره في الأعياد. إليك خطوات تحضيره:
مكونات بيتيفور السابليه
استعدي بالمكونات التالية للبيتيفور:
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة واحدة كاملة.
- ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
- زبدة بحجم كبير.
- أربعة أكواب صغيرة من الدقيق الأبيض.
طريقة تحضير بيتيفور السابليه
اخلطي السكر والفانيليا والزبدة في الخلاط، ثم أضيفي البيضة وواصلي الخلط. أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى يصبح العجينة متماسكة، ثم ضعي البيكنغ باودر واخلطي جيدًا، ثم الكاكاو، وضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة، افرديها جيدًا ثم قطعيها بأشكال مفضلة، واخبزيها لمدة عشر دقائق، وزينيها بالشوكولا والفستق وجوز الهند.
كعك العيد
يعد كعك العيد من الحلويات المشهورة في الأعياد بمختلف الدول العربية، وهو يتميز بنكهته الفريدة. إليك أسهل طريقة لإعداده:
مكونات كعك العيد
لتحضيره، يجب تحضير المكونات التالية:
- كوب من السكر المطحون الناعم.
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من السمن النباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- ملعقة كبيرة من الشمر الناعم.
- أربع ملاعق كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
طريقة تحضير كعك العيد
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع السمسم والحليب والفانيليا والبيكينغ باودر والشمر والسكر واليانسون جيدًا.
- سخني السمن والزبدة على النار ثم أضيفيهما إلى خليط الدقيق مع الفرك جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ والحليب تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام القوالب الخاصة، ثم ضعيها في أوعية الشواء وادخليها إلى الفرن على حرارة متوسطة.
تهنئة عيد الأضحى إسلامية 2025 ، أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى 1446
حلويات العيد التقليدية في مختلف البلدان
يتميز كل بلد عربي بحلويات تقليدية خاصة به، لذا يجب التعرف على أشهر الحلويات التي تحضر خلال الأعياد:
- حلويات العيد في سوريا: تشمل البرازق المعمولة من الطحين والزبدة والسكر والسمسم، وكرابيج حلب، وأقراص العيد.
- حلويات العيد في العراق: تضم حلوى السماء، الزلابية، والمعمول.
- حلويات العيد في السعودية: تشتهر المعمول السعودي، والهريسة، والبسبوسة.
- حلويات العيد في ليبيا: الغريبة وكعك الحلو والمقروض بالتمر والعسل.
- حلويات العيد في الإمارات: تشتمل اللقيمات والخبيص والبلاليط.
- حلويات العيد في فلسطين: المطبق والهريسة هما الأشهر.
نصائح لنجاح تحضير حلويات العيد
لتحضير حلويات العيد بشكل ناجح، إليك بعض النصائح التي ينبغي الالتزام بها:
- استخدم أدوات القياس بدقة، وتجنب التقدير العشوائي.
- تأكد من جودة الدقيق المناسب لاستخدامه.
- تجنب استبدال السمن والزبدة بمكونات أخرى.
- اختر نوع الخميرة المناسبة لكل نوع من الحلويات.
- تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن المناسبة.
- احرص على عدم الإفراط في استخدام الدقيق عند فرد العجينة.
- لا تخبز قبل تسخين الفرن بشكل مسبق.
أفكار تقديم حلويات العيد
مع حلول عيد الأضحى، تمتاز الحلويات بتنوعها وتقديمها بشكل جميل. فيما يلي بعض الأفكار لجعل تقديم الحلويات أكثر جاذبية للضيوف:
- استخدمي الأطباق المتعددة المستويات لعرض الحلويات بشكل جذاب.
- خصصي مكانًا خاصًا لترتيب الحلويات على طاولة العيد.
- عززِ شكل الحلويات باستخدام أوراق ملونة للتقديم.
- استخدمي السكر الناعم لتزيين الحلويات بشكل جميل.
- اختاري مفارش أنيقة بألوان زاهية للحفاظ على جمالية العرض.
- زين الطاولة بقطع الشموع والورود الخضراء.
- احرصي على استخدام أشكال مضيئة لإضفاء جو من البهجة.
- تأكدي من نظافة المنزل وترتيبه بشكل جيد قبل مجيء الضيوف.
- استمتعي بتنظيم وتنسيق أطباق الحلويات مع التركيز على التفاصيل الصغيرة.
طريقة الرضيفة الجنوبية وصفة سمن الرضيفة
تزيين حلويات العيد بالصور
يُعتبر التزيين جزءًا لا يتجزأ من تقديم الحلويات، ولنشاط ربة المنزل في جعل الحلويات تبدو جميلة، إليك بعض الأفكار:
- اختاري أطباقًا ملونة بأشكال هندسية رائعة لعرض الحلويات.
- زينى طاولة الحلويات بالزهور والتحف لجذب الأنظار.
- استخدمي أنواع الشوكولاتة والمربيات لتزيين الحلويات.
- يمكنك استخدام المكسرات وجوز الهند في التزيين.
- السكر المطحون يُستخدم أيضًا لرشّه فوق الحلويات.
- لا تنسي إضافة حبيبات الشوكولا الملونة لجذب الأطفال.
اشهى وصفات حلويات عيد الأضحى المبارك
وبهذا نكون قد توصلنا إلى نهاية مقالنا حول حلويات العيد بالصور والمقادير، حيث استعرضنا مكونات وأساليب تحضير أشهر الحلويات التقليدية التي تقدم في الأعياد والمناسبات تحديدًا عيد الأضحى المبارك.