يسعى الكثير من الناس حول العالم إلى اكتشاف الطرق المختلفة التي تساعدهم في تحضير كيكة الشوكولاتة الشهية والغنية بالنكهة. إذا كنت ترغب في تجهيز هذه الكيكة اللذيذة، يمكنك اتباع بعض الخطوات المميزة التي ستجعلك تنجح في إعداده. ومن خلال موقعنا، سنعرض لك الوصفة خطوة بخطوة لتحضير كيكة الشوكولاتة.
محتويات
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
تتوفر العديد من الطرق المتنوعة لتحضير كيكة الشوكولاتة، ولكن هناك بعض القواعد الأساسية التي يتبعها الجميع مع إمكانية تعديلها حسب الذوق الشخصي. سوف نساعدك في التعرف على هذه القواعد الثابتة التي تضمن لك تحضير واحدة من أفضل كيكات الشوكولاتة.
سنقدم لك في التالي المكونات الأساسية وطريقة التحضير خطوة بخطوة:
مكونات كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة، يجب عليك الحصول على بعض المكونات الأساسية التي تساعدك في إعداد أفضل كيكة. إليك المقادير اللازمة:
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز.
- كوبين إلا ربع من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من الباكينج باودر.
- كوب من الحليب.
- كوب من القهوة الساخنة (اختياري).
- كوب إلا ربع من الزيت.
- ملعقتان من النشا.
- كوبان من السكر.
- بيضتان (حجم كبير).
- ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من مسحوق الكاكاو الخام (غير المحلى).
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة بشكل مثالي، يجب اتباع بعض الخطوات الهامة التي تضمن لك الحصول على أفضل قوام للكيكة. إليك الخطوات المفصلة:
- في محضر الطعام، قم بخلط المكونات السائلة معًا، بما في ذلك الفانيليا والبيض، مع تجنب إضافة الزيت في هذه المرحلة.
- في وعاء آخر، ضع جميع المكونات الجافة معًا، وتأكد من تصفية هذه المكونات باستخدام مصفاة (نخلها).
- اخلط المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
- قم بخفق المكونات السائلة بشكل جيد، وأضف الزيت تدريجيًا أثناء الخفق حتى تصل إلى قوام سائل متماسك، ليس خفيفًا جدًا ولا كريميًا.
- ابدأ بإضافة الخليط السائل إلى المكونات الجافة بشكل تدريجي، واستمر في التحريك حتى تحصل على قوام كريمي مميز.
- بعد ذلك، قم بتحضير الفرن والصينية المخصصة للكيكة.
الإعدادات النهائية لكيكة الشوكولاتة
لتحصلي على نتيجة رائعة، استخدمي صينية فرن مدهونة بالزبدة أو بالزيت، ثم اسكبي الخليط بها واهزيها برفق لملئ الفراغات.
ثم، ضعي الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها لمدة 35 دقيقة. للتأكد من نضج الكيكة، يمكنك إدخال سيخ خشبي فيها، فإذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنها أصبحت جاهزة. إذا ظهرت عليها أي سوائل، يمكنك تركها لبضع دقائق إضافية.
بعدها، اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم يمكنك تزيينها بالطريقة التي تفضلينها.
تعد كيكة الشوكولاتة من أشهى الحلويات التي يسعى الجميع للحصول عليها بين الحين والآخر. وعلى الرغم من أن لها بعض القواعد الأساسية، إلا أن بعض الأشخاص يقومون بإضافة لمسات خاصة تجعلها تتألق بشكل أكبر.