البان كيك من ألذ وأخف الحلويات المعروفه والمحبوبه لدى الجميع وإلينا طريقة عمل البان كيك تعتبر وصفة عمل البان كيك من أسهل أفضل وصفات الحلويات الخفيفة التي تقدم في وجبة الإفطار وتتكون من الدقيق والسكر واللبن والبيض والزبدة ويمكن تناولها بجانب العسل أو حسب الرغبة وسوف نقدم من خلال هذا المقال بعض الوصفات السهلة لتحضير البان كيك بالخطوات.
محتويات
أسهل طريقة لعمل البان كيك العادية
المكونات
- كوب دقيق ابيض منخول.
- كوب حليب سائل.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- مقدار ملعقتان من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي.
للتعرف على مكرونة بالصوص الأبيض والجبن سالي فؤاد
طريقة التحضير
- في وعاء عميق متوسط الحجم نضع كل من البيضة واللبن والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا وتخفق المكونات ببطء.
- ثم نضع مقلاة على النار مع إضافة كمية قليلة من الزيت وتستخدم مغرفة سكب العجين في المقلاة وتقلب.
- و بعد ان تحمر من أسفل لتترك على المقلاة حتى يحمر الوجه الآخر وتكرر الطريقة حتى الانتهاء من كل الكمية.
- ثم يرص الباوند كيك في طبق التقديم ويقدم بجانب العسل أو النوتيلا حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
المكونات
- مقدار كوب وربع دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- كوب لبن سائل.
- ربع كوب ماء.
- عدد ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم نضع كل من الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح وتقلب المكونات جيدا.
- نضع في وعاء اخر الزيت والماء واللبن ويضاف خليط الدقيق مع التقليب لكى تختلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نضع مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن ثم قومي بصب كمية مناسبة من العجين في المقلاة.
- و تترك لمدة دقيقتين ثم تقلب على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي من أسفل ومن أعلي لتكون بذلك ناضجة وتكرر نفس الطريقة حتى الانتهاء من جميع كمية العجين.
- ثم تقدم قطع البان كيك مع العسل أو المربى أو النوتيلا أو السكر البودرة حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك بالموز والعسل
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- رشة من ملح الطعام.
- بيضة.
- كوب لبن.
- عدد حبتان موز مقشر ومهروس.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
يمكن التعرف على الشيف الشربيني وتكاته فى خلطة المحشى
طريقة التحضير
- نضع كل من الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح في وعاء وتقلب المكونات جيدا.
- و بعد ذلك بولة نضع كل من البيضة والزيت والموز المهروس أو اللبن وتقلب المكونات جيدا ثم تضاف إلى خليط الدقيق مع تقليب المكونات جيدا لتكون عجينة لينة.
- نضع مقلاة على نار متوسطة مع بعض قطرات الزيت ويسكب الخليط بالمغرفة ويترك لمدة دقيقتين حتى يحمر من أسفل.
- ثم تقلب العجينة حتى تحمر من الوجه الثاني وتكرر نفس الطريقة حتى الانتهاء من كل كمية العجين.
- ثم ترص في طبق التقديم وتقدم مع قطع الموز والعسل.