طريقة عمل البيتزا بالسجق في المنزل ،و البيتزا بالسجق من الأكلات المشهورة وتعبر البيتزا من المقبلات والبيتزا موطنها الأصلي إيطاليا ثم أمريكا ومنها إنتشرت إلى جميع أنحاء العالم ويتم إضافات إليها كثيرة ومتنوعة البيتزا باللحم او الفراخ و الجبن والمشروم وأي كان الحشو في البيتزا من الوجبات الشهية واللذيذة ويمكن عملها بسهولة ويسر ودون أي تكاليف ، وسوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل البيتزا بالسجق في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لربة المنزل عملها بسهولة وكذلك للمتزوجات حديثًا فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل.
محتويات
مقادير وطريقة عمل البيتزا بالسجق في المنزل
المقادير :
- نصف كيلو جرام من الدقيق المنخول.
- اربعة ملاعق من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- قليل من الملح.
- ماء للعجن.
- ملعقة من السكر.
مكونات الحشو
- 250 جرام من السجق.
- كوب جبنة موزاريلا.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطع طوليًا.
- اربعة حبات متوسطة من الطماطم.
- خمس ملاعق من الكاتشب.
- القليل من الزعتر
- ملح وفلفل.
- قليل من السكر.
طريقة تحضير البيتزا بالسجق
- في وعاء عميق نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة ونقوم بعجن العجينة مع إضافة الزيت والماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة لا تلتصق بالسيد.
- بعد عجن العجينة نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نقوم بتجهيز الحشو بتقطيع الخضار ونقوم بتقطيع الفلفل والطماطم والبصل إلى شرائح رقيقة وكذلك السجق نقوم بتقطيعه إلى دوائر.
- نضع قليل من الزيت في القدر ثم نقوم بوضع السجق وتقلى في الزيت لمدة خمس دقائق ثم نرفعه ونضع البصل.
- نقوم برقع السجق ووضع شرائح البصل وقبل أن تتحول إلى اللون الذهبي نضيف الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نضيف شرائح الفلفل ورشة من الثوم البودر والملح والفلفل.
- نفرد العجين في صواني الفرن ثم نضيف المكونات التي قمنا بتجهيزها
- نضع الجبن الموزاريلا على الوجه والزيتون الأسود.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل البيتزا ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ومدة التسوية من ثلث إلى نصف ساعة.