ترغب الكثير من ربات المنزل في معرفة طريقة عمل الخبز الفينو وخصوصا عند اقتراب بداية العام الدراسي حتى تتمكن من عمل السندوتشات لأبنائها عند الذهاب الى المدرسة لضمان أن يتم عمله من مكونات طبيعية وتوافره في أي وقت تحتاجه دون الحاجة الى الذهاب للشراء من المخبز.
للتعرف على تفسير حلم رؤية القفل فى المنام
محتويات
طريقة عمل الخبز الفينو
كما ذكرنا أن الخبز الفينو يعتبر من أهم المكونات التي يجب أن تتواجد في المنزل لأنه يتم استخدامه في عمل السندوتشات، ونظرا لانه مكوناته سهلة ولا يحتاج الى الكثير من الوقت او الجهد للتحضير اصبحت الكثير من الامهات تبحث عن اسهل طريقة عمل خبز الفينو بها وهى تتمثل فى الاتى:
المقادير
- كيلو وربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين كبار من الزيت.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- عدد ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة السائلة.
- ملعقة من البيكنج بودر أو محسن الخبز.
يمكن التعرف على افضل اذكار يوم عرفة المستجابة
طريقة التحضير
- نقوم باذابة الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتترك.
- ثم نقوم باضافة الخميرة الى الدقيق والبيكنج بودر والزيت والحليب والملح والزبدة.
- للحصول على نتائج افضل يفضل ان يستبدل الحليب السائل بحليب بودرة.
- وفي وعاء نقوم بعجن المكونات جيدا مع اضافة الماء بشكل تدريجى حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية وغير ملتصقة في اليد.
- تترك العجينة لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تستريح.
- و بعدها نغطي العجينة بكيس من النايلون وتترك حتى تخمر لمدة ساعة في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.
- ثم يتم تقسيم العجينة بعد التخمير الى قطع صغيرة متساوية على شكل كرات وترش كل كرة بالقليل من الدقيق.
- ثم نقوم باستخدام سطح أملس ونظيف ورشوش عليه القليل من الدقيق وتفرد العجينة بواسطة النشابة.
- نقوم بفرد العجينة على هذا السطح حتى تكون بسماكة مناسبة رفيعة وعلى شكل دائرة.
- وبعد ذلك بلف العجينة بعد فردها على شكل اسطوانة مع الحرص على قفل الطرفين باليد.
- توضع القطع الخبز في صينية على ورق الزبدة وتترك قليلا لمدة نصف ساعة حتى تستريح ويزيد حجمها مرة اخرى.
- نقوم بدهن وجه الخبز بالحليب او صفار بيض مخفوق مع الحليب حتى نحصل على وجه خبز ذهبي محمر.
- و يتم نقوم بادخال الصينية الى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتترك حتى يحمر الخبز.
- ثم نخرج الخبز من الفرن ويرش بالقليل من رذاذ الماء ويترك حتى يبرد ومن ثم يصبح جاهز للتقديم وعمل السندوتشات، كما أنه يمكن وضعه في أكياس وحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
لا يفوتكم التعرف على تفسير حلم رؤية الدجاج فى المنام
