طريقة عمل الروانى يفضل عدد كبير من المصريين تناول الحلويات في أوقات مختلفة من اليوم، سواء كانت فطور أو غداء أو عشاء، وأحيانًا طوال اليوم بين الوجبات، لذلك تلجأ ربات البيوت إلى الخيار الأبسط وهو تحضير الكيك من أبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل.
محتويات
طريقة عمل الروانى بجوز الهند
المكونات
لكل كوب:
- سميد.
- طحين.
- السكر.
- خمس بيضات.
- بيكينج بودر.
- قطر الدائرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- جوز الهند للتزين
طريقة التحضير الروانى
- يضاف الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر ويخلط.
- يُضاف البيض والفانيليا ثم يُمزج.
- نضع الرواني في الفرن حتى تنضج، ثم نقوم بإضافة الشربات وتزينها بجوز الهند.
للتعرف على فوائد فاكهة الكمكوات
كيكة الروانى
125 جرامًا من كل من:
- دقيق.
- السميد.
- مائة وخمسون جرام سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- قليل من الملح.
- فانيلا.
- مربى البرتقال والفراولة.
- برتقالي جاف.
- الفراولة.
- خمس بيضات.
- 2 كوب ونصف من الماء الساخن ونصف كوب شراب العسل
طريقة التحضير
- يخفق البيض لمدة 7 دقائق، ثم يضاف إليه مستخلص الفانيليا ورشة ملح.
- ثم نخلط الدقيق والسميد والسكر ثم نضيف جوز الهند ونحرك جيدا.
- يضاف البيض المخفوق إلى الخليط السابق ويقلب برفق لمنع الهواء من التسرب.
- ثم نضع الخليط في القالب ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج.
- يذوب العسل الأبيض في الماء الساخن ويشرب الكيك البارد.
- تزين الكيكة بالمربى و البرتقال المجفف أو مربى الفراولة فاكهة الفراولة ثم قدميها
طريقة عمل الروانى بالسميد
- ثلاث بيضات
- كوب زبادي.
- كوب سميد.
- نصف كوب حلوى فدج
- 1/4 كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
- في كل ملعقة: بيكنج بودر ، ليمون أو قشر برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح فستق حلبي للتزيين الطري.
يمكن التعرف على معنى اسم عبدة Abdo وصفات حامل الاسم
طريقة التحضير
تحضير الشراب
- نضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر سميك على نار متوسطة ونقشر لمدة عشر دقائق.
- تحضير خليط الكيك: أضيفي البيض والسكر واتركيه على سرعة متوسطة لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يتضاعف حجم البيضة ويتكون خليط فاتح اللون.
- ثم أضف الزيت تدريجياً في خط رفيع حتى ينتهي حجم الزيت ويستمر الخلاط في العمل.
- و بعد إيقاف الخلاط نضيف الحليب والسميد والطحين والبيكنج بودر والصودا والملح وقشر البرتقال.
- قلب الخليط بحركة دائرية بملعقة بلاستيكية حتى يمتزج جيدًا ويتكون خليط كعكة متجانسة.
- و بعد ذلك نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تكتمل الكعكة.
- و بعد التبريد، وزعي القطر الساخن على الكيك.
- ثم كرري ذلك بإضافة السكر المتبقي حتى يتم امتصاصه جيدًا. غطي الكعكة بالكثير من الفستق لتغطيها بالكامل.