طريقة عمل الفول المدمس المصري والفول المدمس من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي وخاصًا في مصر فهو وجبة أساسية في الإفطار اليومي كما هو الطعام المفضل على مائدة رمضان في السحور ، والفول مادة بروتينية مهمة للجسم ويعطي للإنسان كثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية وإذا كان معه الطحينة والبقدونس زادت قيمته الغذائية كثيرًا والفول في المنزل له طعم مميز جدًا ويمكن لربة المنزل عمله بسهولة ، ، سوف نوضح طريقة عمل الفول المدمس المصري بالصور سهلة وسريعة يمكن عملها بسهولة في المنزل فتابعونا على موقع لحظات لمعرفة التفاصيل طريقة عمل الفول المدمس المصري بالصور بالصور سهلة وسريع.
محتويات
.مكونات وطريقة عمل الفول المدمس المصري
المكونات :
- كيلو فول تدميس.
- بصلة متوسطة..
- حبة من الطماطم.
- ملعقة من العدس الأصفر.
- ملعقة من الأرز.
- ليمونة كبيرة.
- لون حسب الرغبة.
- ماء حسب الطلب.
طريقة تحضير الفول المدمس المصري
- نغسل الفول جيدًا و نقوم بنقعه لمدة ساعتين.
- نصفي الفول من الماء ثم نضعه في وعاء مخصص للفول أو وعاء محكم الغلق حتى ينضج الفول بسرعة.
- نضع الفول على النار ونغطيه بالمياة ونقوم بوضع البصلة مع مراعاة تقطيعها إلى أربعة أجزاء كذلك تقطيع الطماطم إلى أربعة أجزاء.
- نقوم بتقشير الليمونة وتقطيعها ووضعها مع الأفول ثم نقوم بغسل ملعقة العسل وملعقة الأرز وإضافتهم إلى الفول.
- بعد أن يغلي القدر بالفول يجب تهدئة النار وترك الفول لكي يكتمل النضج مع مراعاة التقليب كل حين لكي لا تلتصق المكونات في قاع القدر.
- كلما إحتاج القدر ماء وضعنا ماء مغلي حتى لا يتغير لون الفول إلى اللون الأسود.
- بعد التسوية ننزع بقايا الخضراوات البصل و الطماطم وقشر الليمون.
- نضع الفول في طبق التقديم ونضيف إليه الليمون والطحينة والملح والكمون وزيت الذرة أو أي زيت نباتي ليس له رائحة ونزين الطبق بالقليل من البقدونس.