طريقة عمل الكشك المصري بالأرز طريقة عمل الكشك المصري بالأرز تعد من الطرق السهلة السريعة التي يمكن اعدادها في بضع دقائق، ولكنها على الرغم من ذلك من أشهى الأطباق المحببة لدي الكثيرين والتي يفضلونها على السفرة، لذا من خلال ما يلي سنتعرف معًا على تلك الطريقة، تابعونا.
محتويات
طريقة عمل الكشك المصري بالأرز بطريقة سهلة
هناك طريقة سهلة مبسطة يمكننا اعداد طبق الكشك المصري بالأرز من خلالها، ولكن قبل أن نخوض في طريقة التحضير، يجب أن يعلم ما هي المكونات الهامة التي يجب توافرها لدينا لكي نقوم باعداده بمنتهى السهولة واليسر، دون مواجهة أي عقبات، ومن تلك المكونات ما يلي:
- حفنة من الأرز.
- ثلاثة ملاعق من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبادي.
- كوب من اللبن.
- مرقة دجاج أو مرقة بط.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل.
- بهارات.
- بصلة كبيرة مفرومة في الكبة.
- زيت للتحمير.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع اللبن الحليب مع كوب الزبادي وتقليبهم بشكل جيد جدًا لحين التخلص من أي تكتلات للزبادي في الحليب، ويصبحا شيئًا واحدًا لا يمكن تفرقتهما.
- نقوم بوضع الدقيق مع التقليب المستمر ووضع الملح والفلفل والبهارات ونستمر في التقليب لخلط وتجانس تام.
- نوضع القدر على النار المتوسطة، مع استمرار التقليب لمنع حدوث تكتلات من الدقيق.
- بمعنى ألا يمتنع التقليب نهائيًا ما دام الخليط ما زال على النار.
- نكون قد أنضجنا الأرز في كوب من المرقة المتوفرة لدينا، إن كانت مرقة دجاج أو مرقة بط.
- أو يمكن يتم الاستغناء عن الاثنين مع وضع مكعب من مرقة الدجاج الفورية، ونضيفها على الخليط الموجود على النار، مع استمرار التقليب.
- يرفع الخليط من على النار ويودع جانبًا، لكي يتم اعداد البصل المحمر في الزيت.
- وذلك بإصافة البصلة المقطعة في الزيت وتقليبها بشكل مستمر إلى أن تصل للون الذهبي.
- يوضع جزء منها داخل الخليط مع التقليب لكي يتجانس البصل المحمر مع الخليط.
- يتم سكب الخليط فيأطباق مخصصة للتقديم ويزين من فوق لكل طبق من البصل المحمر، ويقدم باردًا أو ساخنًا تبعًا للرغبة، وبالهنا والشفا.