طريقة عمل المشبك بالصور ، والمشبك من الحلويات الشرقية ومشهور في دولة مصر والكثير يقبل على شرائه لطعمة المميز ويمكن لربة المنزل عملة في البيت بطريقة سهلة وبسيطة ، والحلويات شئ ضروري للإنسان وتعطي سعرات حرارية عالية والمزيد من الطاقة التي تساعد على العمل وتساعد على الفهم والاستيعاب ، وهي من الأطعمة التي يجب تناولها وعدم الإنقطاع عنها في الجسد كما يحتاج إلى الأملاح يحتاج إلى السكريات ولكن يجب عدم الإفراط في الحلوى حتى لا تؤثر على الصحة وسوف نستعرض في هذا المقال طريقة عمل المشبك فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل طريقة عمل المشبك بالصور.
محتويات
مقادير وطريقة عمل المشبك بالصور:
المقادير :
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- خمس ملاعق من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- بملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملح .
- ماء دافئ قليل للعجن.
- زيت للقلي.
ولعمل الشراب :
نضع كوبان من السكر ومعهم كوب من الماء مع وضع قليل من ماء الورد ونصف عصير ليمونة وقليل من اللون البرتقالي ونتركهم على النار حتى الغليان ويصبح قوام الشراب متوسط القوام ثم نرفعة من على النار ونتركه حتى يهدأ ونسقي به المشبك بعد خروجه من الزيت.
طريقة تحضير المشبك:
- نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والنشا والزيت والخميرة ونخلط المكونات جيدًا.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة لينة إلى حد ما.
- بعد عجنها نتركها حتى يتضاعف حجمها.
- نحضر مقلاة ونضع زيت غزير ونضع داخل الزيت حلقة دائرية لوضع عجينة المشبك بها لتأخذ الشكل المتعارف عليه.
- نستخدم قمع لذلك ونضع عجينة المشبك به ثم نقوم بصبه في الشكل الدائري في الزيت
- نترك العجين في الدائرة في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وحتى تنضج.
- نضع المشبك بعد خروجه من الزيت و نغمره في الشراب الثقيل حتى يشرب الشراب ثم نرفعه.
- نضع المشبك في طبق التقديم ثم يُقدم.
- يمكن وضع السكر البودرة على المشبك بدلًا من الشراب وذلك بإتباع نفس الخطوات ويمكن وضع بيض إلى العجينة حتى تصبح هشة وبعد وضع قطع المشبك في الزيت وإستخراجها نضع السكر البودرة ونقدم المشبك.