طريقة عمل المنين بالعجوه بالصور ،والمنين هو عبارة عن حلويات شهية ولذيذة يتم عملها في المناسبات كالأعياد والأفراح والمناسبات السعيدة ،ويمكن عملها في أي وقت وهي خفيفة وسهلة وتمد الجسم بطاقة هائلة وكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية لإحتوائها على التمر ، ويمكن عملها بسهولة وتناولها كوجبة خفيفة في الإفطار، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل المنين بالعجوه بالصور بسهولة فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل طريقة عمل المنين بالعجوه بالصور.
محتويات
مقادير وطريقة عمل المنين بالعجوة
المقادير :
- كيلو دقيق منخول.
- كوب سمن.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة سكر.
- ملعقتين من الخميرة.
- ذرة ملح.
- .كوب لبن.
- ماء للعجن.
للحشو
- نصف كيلو من العجوة.
- ثلاث ملاعق سمن.
- نصف كوب سمسم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير المنين بالعجوة
- نقوم بعمل الخميرة بوضعها في كوب ومعها ملعقة سكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها حتى تخمر الخميرة و تملأ الكوب.
- نجهز حشو العجين بوضع التمر مع السمن والسمسم على النار ونتركهم حتى يلين التمر ثم نرفعه من على النار.
- نضع الدقيق في وعاء عميق ونصع معه الملح والسكر والسمن والزيت وكوب الحليب ونعجن المقدار جيدًا.
- نضيف الخميرة ونعجن العجينة ونضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة لا تلتصق باليد
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة لكي ترتفع وتخمر.
- نفرد العجينة على لوحة خشبية ثم نقسم العجينة إلى مستطيلات ونحشيها بالعجوة ويمكن إستبدال العجوة بالملبن أو نحشي جزء بالعجوة وجزء بالملبن..
- ندهن الصواني ونضع قطع المنين في الصواني مع ترك مسافة لكي لا يلتصق العجين عند الخمر مرة أخرى.
- يمكن دهن الوجه ببيض ولبن ووضع سمسم قبل خبز البنين في الفرن
- نضع المنين في الفرن عند درجة 180 درجة ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي.
- ويمكن تناول المنين مع الشاي أو القهوة.