طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط و البطاطس من الخضروات التي تتعدد مزاياها ويتم عملها بطرق عديدة فيمكن قليها وسلقها وتؤكل مطبوخة ومحشية باللحم المفروم والأصناف عديدة وكل دولة تتفنن في صنع العديد من الأكلات من البطاطس ، والبطاطس مادة نشوية تعطي كثير من العناصر الغذائية وتمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية والطاقة اللازمة للجسم ، سوف نوضح طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط بالصور سهلة وسريعة يمكن عملها بسهولة في المنزل فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط بالصور بالصور سهلة وسريع.
محتويات
.مكونات وطريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط
المكونات :
- أربع حبات من البطاطس.
- بيضتان.
- كوب من البقسماط المطحون ناعم.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل وكمون.
- بهارات.
- زيت غزير للقلي..
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
طريقة تحضير البطاطس بالبيض والبقسماط
- نقوم بغسل البطاطس جيدًا ثم تقشيرها وتقطيعها ووضعها في ماء ورفع القدر على النار حتى نحصل على بطاطس لينة
- نقوم بهرس البطاطس جيدًا وتتبيلها بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
- نحضر البيض بضربة جيدًا وإضافة قليل من الملح والفلفل الأسود..
- نضع مقلاة على النار ونقوم بعمل أقراص من البطاطس مثل أقراص الطعمية أو عمل أصابع من البطاطس ثم وضعها في البيض ثم في الدقيق ثم وضعها في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط ونضعها في الزيت الساخن حتى نحصل على بطاطس ذهبية اللون.
- نكرر هذه العملية مع جميع كمية البطاطس حتى ينتهي المقدار.
- نضع البطاطس على ورق نشاف حتى يمتص الزيت الزائد ثم نقوم بنقل البطاطس قغي طبق التقديم تزيينه بالبقدونس المفروم.
- يمكن تناول المخللات بجانب هذا الطبق أو عمل سلطة خضراء وتناول خبز التورتيلا أو الخبز الشامي..
- يمكن إضافة قليل من البقدونس إلى المكونات فتعطي قيمة غذائية أعلى .