طريقة عمل رموش الست ،رموش الست تعتبر من الحلويات الشهية و اللذيذة والخفيفة في نفس الوقت وتعطي طاقة هائلة وكم كبير من السعرات الحرارية ويتم عملها من دقيق القمح ودقيق السميد وتسقى بالشراب البارد ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل رموش الست بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لربة البيت عملة بسهولة وكذلك للفتيات المتزوجين حديثًا فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل.
محتويات
مقادير و طريقة رموش الست:
المقادير :
- كوبان من الدقيق
- نصف كوب من الزبدة…
- بيضة..
- ملعقتان كبيرتان من دقيق البسبوسة..
- فانيليا..
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند..
- ذرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر..
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
لعمل الشربات :
نضع كوبان من السكر ومعهم كوب من الماء ونرفعه على النار حتى الغليان ثم نضيف نصف ليمونة وبعد ذلك نرفع الشراب من فوق النار.
طريقة تحضير رموش الست :
- نضع السكر والزبدة في وعاء عميق وخلطهما جيدًا ثم إضافة الدقيق والبيض والفانيليا…
- نضع بقية المكونات دقيق البسبوسة والبيكنج بودر وجوز الهند ونمزج الخليط جيدًا حتى يمتزج.
- نشكل العجينة وندهن صينية ثم نقوم بخبز رموش الست في الفرن.
- بعد إخراجها من الفرن نسقيها بالشراب البارد المعد مسبقًا.
مقادير و طريقة رموش الست بالسميد والدقيق :
المقادير:.
- كوب أكواب من الدقيق.
- كوب من السميد..
- نصف كوب من السمن..
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- فانيليا.
- بيضة..
- ذرة ملح.
- بياض بيضة للوجه..
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال وهذا إختياري.
- ملعقة كبيرة من الفستق.
طريقة تحضير رموش الست بالسميد والدقيق :
نحضر وعاء عميق ونضع السمن والسكر والبيض والفانيليا ونضرب جيدًا حتى يمتزج الخليط ثم نحضر بقية المكونات ونضيفهم تباعًا الواحدة تلو الأخرى بالتدريج .
ونضيف الدقيق الأبيض ثم دقيق السميد والبيكنج بودر ونقلب المزيج.
بعد أن نعجن العجينة جيدًا نتركها في الثلاجة نصف ساعة كي تستريح ثم نخرجها ونشكلها.
ندهن صينية فرن أو نضع بها ورق الزبدة ثم نضع العجينة بعد تشكيلها إلى وحدات رموش الست ثم نقوم بخبزها في الفرن. مع ملاحظة دهن الوجه ببياض البيض ويرش الفستق على الوجه.
نخرج رموش الست من الفرن بعد أن تأخذ اللون الذهبي ثم نسقيها بالشراب البارد.