يعتبر الروبيان من الأكلات المفيدة و المغذية للإنسان لأنها مضادة للأكسده وأيضاً تحمى الخلايا من التلف لأنها تحتوى على مادة الاستنازنتين المضاد للأكسده وتقلل الضرر الناتج عن أشعة الشمس، وسوف نتعرف على طريقة عمل روبيان مشوي مع الصوص وان الروبيان يساعد فى إنقاص الوزن لأنه لا يوجد به سعرات حراريه إليكم التالي، وقبل البدء فى طريقه عمل الروبيان نشرح لكم كيفية تنظيفه.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
محتويات
طريقة عمل روبيان مشوي مع الصوص
- أولًا: نتخلص من الرؤس والقشر وترك الذيل.
- سلق الروبيان من ٤ لـ ٥ دقائق فى الماء الساخن على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة ونتركه على النار حتى ينضج، رفع الروبيان من على النار وتركه حتى يبرد لتحضير روبيان مشوي بالصوص اتباع مايلى:
طريقة عمل روبيان مشوي مع الصوص:
- إحضار كيلوغرام من الروبيان المقشر.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ٣فصوص من الثوم المفروم.
- ٢ملعقة من الخل.
- ٢ملعقه من الريحان المفروم الطازج.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسمر حار.
الخطوات لتحضير الروبيان المشوية بالصوص:
- فى طبق عميق نضع الثوم المفروم مع الخل مع الزيت مع الصلصة ونخلطها جيداً.
- اضف الريحان والملح والفلفل الحار ثم اضف الروبيان وقلبهم جيداً.
- غطى الوعاء باحكام وضعه فى الثلاجه لمدة ٣٠ل٦٠دقيقه مع التقليب مرة او مرتين.
- نسخن الفرن مع الشواية لدرجة حرارة متوسطة مع حضور ٦اسياخ.
- نوزع الروبيان فى الاسياخ بطريقة مناسبة.
- نضع الأسياخ على الشواية لمدة ٢الى ٤دقايق مع التقليب حتى تمام النضج.
- يقدم طبق الروبيان ساخن مع سلطة خضراء أو صلصة حارة حسب الرغبة.
أيضاً طريقة عمل الروبيان بصلصة الطماطم:
المقادير:
- ٣فصوص من الثوم المهروس.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ملعقتين خل احمر.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة شطه حمرا.
- نصف كيلو روبيان مقشر.
طريقة التحضير.
- اخلطي الثوم وصوص الطماطم والزيت والخل وقلبي هم جيداً.
- اضيفي الريحان المفروم والملح والشطة واخلطي جيداً.
- اضيفي الروبيان وحركى المزيج حتى يتغطى بالكامل فى التتبيلة وغطى الوعاء واتركيها ساعة داخل الثلاجة.
- سخنى الفرن جيدا ثم ضعي الروبيان في صينية وادخليه الفرن لمدة تلت ساعة حتى تمام النضج.
- قدميه ساخنا في طبق التقديم مع الأرز.
- معروف انا الروبيان بصلصة الطماطم مفيد جدًا وأنه من الأطباق المهمة لمحبى المأكولات البحرية.
الروبيان لمرضى السكرى وفوائده.
- تعتبر وصفة الروبيان من الوصفات الصحية والغذائية لمرضى السكر لأنها منخفضة السعرات الحرارية ويعتبر تناولها الشعور بالشبع ولا تتسبب فى ارتفاع السكر فى الدم.
الروبيان لمرضى القلب:
- يجب استخدام الصلصة المنزلية بدلاً من صلصة الطماطم الجاهزة.
- لتجنب الصوديوم المرتفع إذا كنت تعانى من ارتفاع فى ضغط الدم.
- تناول وصفة روبيان بطريقة مناسبة لأنه يحتوى على نسبة مرتفعة من الكوليسترول لتجنب الخطورة على مرضى القلب.
الروبيان المشوى للحوامل:
- يجب أن تتناول كمية مناسبة من وصفة الروبيان المشوى للحصول على الأحماض الدهنية المفيدة لك وللجنين وأنه يحتوي على الاوميغا ٣وهى مفيده لكى وصحة جنينك وايضا تدعم نموه وتطوره.
- عدم تناول كميات كبيرة حفاظا على سلامتك.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل اللحمة الباردة بالصور
إليكم القيم الغذائية الوجبة الواحدة:
- السعرات الحرارية ٢٢٤سعره حرارية.
- إجمالي الدهون ١٣غرام.
- الدهون المشبعة ٢غرام.
- الكوليسترول ٢١٧غرام.
- الصوديوم ١١٧٤غرام.
- الكربوهيدرات١.٢غرام.
- الألياف الغذائية٠.٢غرام.
- إجمالي السكر٠.٥غرام.
- البروتين ٢٦.٧غرام.
- الكالسيوم ٦غرام.
- الحديد٦غرام.
- فيتامين د ٦غرام.
- البوتاسيوم٢٨١غرام.
تعرفنا فى هذا المقال على طبخات سهلة ومفيدة لمرضى السكر والقلب وعلى افضل طريقة عمل الروبيان المشوى مع الصوص
الروبيان من المأكولات البحرية ولا تحتوى على سعرات حرارية لذلك ينصح بها للذين يعانون من الوزن الزائد لأنها تساعد على الحرق أيضاً.