يحتاج جسم الإنسان بشكل عام إلى كمية معينة من الماء هذه الكمية تعادل 8 أكواب من الماء ولابد أن يحصل عليهم الجسم بشكل أو بآخر طوال اليوم، ولأننا في شهر رمضان لن نتمكن من الحصول على هذه الكمية طوال اليوم لذلك يجب علينا شرب كمية من الماء أو السوائل على حسب ما يفضل الصائم، المهم في هذا الأمر هو توفير الكمية الصحية من السوائل للجسم بعد الإفطار سواء عن طريق شرب الماء أو عن طريق شرب العصائر بأشكالها وأنواعها المختلفة، لهذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير بعض العصائر الصحية والمغذية في هذا المقال.
محتويات
مشروب سوبيا الزبيب
مشروب سوبيا الزبيب من المشروبات المعروفة في السعودية خاصة في منطقة الحجاز، حيث تجد هذا المشروب خاصةً على كل الموائد في رمضان في هذه المنطقة، لأن الزبيب مهم جدًا حيث يعمل على خفض ضغط الدم كما يتوفر فيه عنصر البوتاسيوم.
لذلك يعد مشروب سوبيا الزبيب مفيد جدًا للأفراد الذين يعانون من الضغط المرتفع.
مقادير مشروب سوبيا الزبيب
- كوب ونصف من الزبيب الأسود.
- ملعقة شوفان كبيرة.
- 2 كوب صغير من السكر.
- ربع ملعقة كبيرة من الهيل الناعم.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة ماء ورد كبيرة.
- نصف كوب توت خام.
- 6 أكواب من الماء البارد.
طريقة تحضير سوبيا الزبيب
- في الليث يتم وضع كمية الزبيب في وعاء ويوضع تحت الماء لكي يتم تنظيفه من الأتربة والشوائب.
- بعد غسل الزبيب جيدًا يتم إضافة كمية الشوفان عليه.
- يتم وضع 3 أكواب من الماء المغلي على الزبيب والشوفان.
- نقوم بتقليب الزبيب والشوفان في الماء باستخدام الملعقة.
- يجب تغطية الوعاء بالغطاء الخاص به ووضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- بعد مرور اليوم يتم إضافة الهيل والماء وماء الورد والقرفة والسكر على الزبيب والشوفان.
- توضع كل مقادير مشروب السوبيا بالزبيب في الخلاط وتخلط بقوة.
- بعد ضرب المشروب يجب تصفيته باستخدام المصفاة.
- بعد الانتهاء من تصفية المشروب يتم إحضار الأكواب وتزيينها من الأسفل بالتوت الخام ثم إضافة مشروب السوبيا بالزبيب عليه.
- يقدم مشروب السوبيا بالزبيب للصائمين وقت الإفطار.
عصير الجريب فروت
الجريب فروت هو عبارة عن فاكهة حمضية غنية بالعناصر الغذائية الهامة والألياف الطبيعية بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، كما أنها فاكهة تساعد على خفض الوزن وتمنع الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
يعمل الجريب فروت على إفراز الأنسولين بشكل طبيعي وبذلك فهو ينظم معدل السكر في الدم، كما يعمل على زيادة مناعة الجسم لأنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين “ج” وفيتامين “أ” وفيتامين “ب” والكثير من المعادن مثل الزنك والحديد والنحاس.
طريقة عمل عصير الجريب فروت
- يتم احضار ثمرة واحدة من الجريب فروت لكي نقوم بتقشيرها.
- بعد تقشير الجريب فروت يتم تقسيمه وتوضع في الخلاط.
- تزود ثمرة الجريب فروت بالماء بالإضافة إلى ملعقة واحدة من عسل النحل للحد من المذاق اللاذع.
- يتم ضرب عصير الجريب فروت جيدًا لكي تتجانس المكونات.
- يتم تصفية عصير الجريب فروت ويضاف في الأكواب مع مكعبات الثلج لكي يصبح باردًا.
- يجب تناول عصير الجريب فور تحضيره وذلك لكي يستفيد الجسم من قيمته الغذائية.
مشروب الكركديه البارد
مشروب الكركديه البارد له فوائد كبيرة حيث أنه يعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم، كما يساعد على خفض درجة الحرارة عند ارتفاعها عن المعدل الطبيعي، يعمل أيضًا على تقليل معدل ضغط الدم عند ارتفاعه.
يساعد على هضم الطعام ويمنع الإصابة بأمراض المعدة المختلفة، لذلك يجب الحرص على تناوله في رمضان للاستفادة من الفوائد السابقة.
طريقة تحضير مشروب الكركديه البارد
- يتم وضع كمية من أوراق الكركديه المجففة (كوبين) مع لتر من الماء في وعاء.
- يوضع الوعاء على النار لكي يغلي، بعد أن يغلي الكركديه يتم إبعاده عن النار.
- يترك الكركديه لمدة 4 ساعات منقوع ليخرج ما به من فوائد في الماء.
- يصفى الكركديه ويزود بالماء البارد ثم يحلى بالسكر.
- يوضع الكركديه في الثلاجة لحين اقتراب موعد الإفطار.
- يتم وضع الكركديه في الأكواب وتقديمه بعد الإفطار أو مع الإفطار.
عصير البابايا
فاكهة البابايا يوجد بها الكثير من الفيتامينات والعناصر الأخرى المغذية، الكثير منا ليس لديه معلومات كافية عن فاكهة البابايا، ولكن يمكن أن نعرفكم على بعض فوائدها حيث أنها تقلل فرصة الإصابة بمرض السرطان.
كما تقلل من فرصة الإصابة بفيروس الورم الحليمي البشري وهو عادة ما يضر الحمض النووي ويؤثر على الجلد والأنسجة المخاطية للإنسان، فاكهة البابايا توجد بها كمية كبيرة من الألياف وكمية صغيرة جدًا من السكر.
لذلك تعد هذه الفاكهة مفيدة جدًا لمريض السكر وذلك لأنها تنظم معدل السكر في الدم وكذلك نسبة الدهون في الجسم، تعزز من إفراز الأنسولين الطبيعي، كما تنشط عمليات الأيض.
مقادير عصير البابايا بالبرتقال
- ثمرة من البابايا مقشرة وخالية من البذور.
- ثلث كوب من الثلج.
- نصف كوب عصير برتقال فريش.
طريقة عمل عصير البابايا بالبرتقال
- يتم تقطيع ثمرة البابايا ووضعها في الخلاط ومعها عصير البرتقال الطازج.
- تضرب مكونات عصير البابايا جيدًا، ثم يصفى ويوضع في الأكواب وعليه الثلج.
عصير الشمام بالموز
الشمام له فوائد متعددة لا يمكن تجاهلها حيث أنه يستخدم من أجل خسارة الوزن، كما يساعد المدخنين للإقلاع عن شرب السجائر وغيرها من وسائل التدخين الأخرى، ينقي الرئتين ويحسن أدائها.
أما الموز فهو يمد الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات بالإضافة إلى المعادن.
مقادير عصير الشمام بالموز
- ثمرة صغيرة من الشمام يتم تقشيرها وتقسيمها إلى أربع قطع صغيرة.
- 4 أصابع موز.
- علبة فانيلا.
- كمية من السكر.
- ماء بارد.
طريقة تحضير عصير الشمام بالموز.
- يتم تقطيع الشمام إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط، كذلك تقطع أصابع الموز وتوضع مع الشمام.
- يتم إضافة الماء البارد والسكر والفانيلا وتضرب المكونات حتى تتحول إلى عصير رائع.
- يصفى عصير الشمام ويصب في الأكواب ويقدم لكي يشرب مباشرة بعد تحضيره.
كوكتيل عصير التفاح والأناناس والزنجبيل
هذا الكوكتيل يحتوي على فيتامينات ثلاثية تم الحصول عليها من التفاح والأناناس والزنجبيل لذلك فهو مفيد وصحي للجسم.
المقادير
- كوب أناناس مجزأ صغيرًا.
- تفاحة شرائح.
- قطع صغيرة من الزنجبيل.
- ماء مثلج.
- سكر
- ثلج
طريقة التحضير
- يوضع التفاح والأناناس والزنجبيل في الخلاط مع الماء ويضرب بشكل قوي.
- يتم إضافة السكر مع الخليط المضروب لكي يتم تحلية العصير.
- يصفى كوكتيل التفاح والأناناس والزنجبيل للحصول على عصير خالي من الشوائب.
- توضع قطع من الثلج على الكوكتيل لكي يظل باردًا حتى موعد الإفطار.
- نحضر الأكواب ونصب فيها هذا الكوكتيل اللذيذ ذات الرائحة الزكية ويقدم على سفرة رمضان.
في النهاية لابد أن ننبهكم إلى أهمية العصائر الطازجة التي يتم استخدام الفاكهة الطبيعية في تحضيرها، فلقد وهبنا الله سبحانه وتعالى كل هذه الأنواع من الفاكهة لضرورة كبيرة فلا يجب على الإنسان أن تكون لديه كل هذه النعم ويتغاضى عنها لا بل يجب أن يحرص على تناولها بالشكل الذي يفضله خاصة في رمضان يجب استخدامها في إعداد أهم العصائر المنعشة ذات المذاق الطيب.