التفاح من الفواكه المغذية للجسم والذي يحبه أغلب الأفراد وذلك لتوافر أهم عنصر من العناصر الغذائية فيه وهو عنصر الحديد المقوي للجسم، هذا بالإضافة إلى الألياف التي تزيد الإحساس بالشبع، والكربوهيدرات، والتفاح له أهمية صحية كبيرة حيث أنه يحد من الإمساك لدى بعض الأشخاص ويقضي على حموضة المعدة، كما يخفض معدل الكولسترول في الجسم، لهذا يجب تناول التفاح بقدر كبير سواء عن طريق أكله طازج أو عن طريق عمل عصير طبيعي منه، ولأننا مقبلين على شهر رمضان فنحن بحاجة ماسة لأنواع متعددة من العصائر الطبيعية التي تجعل الصائم لا يعطش خلال يوم رمضان لذلك عليكم بعصير التفاح الطبيعي.
محتويات
عصير التفاح الطبيعي في رمضان
نظرًا لأن التفاح من الفواكه التي ترطب الجسم فهذا يدل على أنه يمد الجسم بكمية كافية من المياه خلال الصيام مما يجعل الصائم لا يشعر بالعطش طوال نهار رمضان هذا بالنسبة لتناول ثمار التفاح، فماذا يحدث لو قمنا بعمل عصير من التفاح يحتوي على الماء.
سوف ترتفع كمية المياه في الجسم مما يؤدي إلى زيادة قوة الجسم طوال نهار رمضان وبالتالي لن يشعر الصائم بالتعب أو الإرهاق. عصير التفاح مهم جدًا للمصابين بمرض السكر والذين يؤدون فريضة الصوم، حيث أنه يقاوم هذا المرض كما يقلل فرصة الإصابة به.
عصير التفاح الطبيعي في المنزل
في الحقيقة لو تحدثنا عن فائدة التفاح للجسم فلن ينتهي الحديث وذلك لأن هذه الفاكهة تحديدًا لها أهمية كبيرة جدًا بالنسبة للجسم كله، لذلك سوف نستعين بها لعمل أطيب عصير تفاح في شهر رمضان لكي نرفع من طاقة الجسم خلال الصيام، هذا العصير يتم تحضيره باستخدام بعض المواد الطبيعية مثل:
- تفاح ( 5 ثمرات من أي نوع تفاح سواء كان أحمر أو أخضر أو أصفر أو بلدي).
- ماء بارد (3 أكواب).
- الكمية المفضلة من السكر أو العسل.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير عصير التفاح في المنزل
- يغسل التفاح ويقشر ثم يقسم نصفين لنزع البذور الموجودة به.
- يوضع التفاح في الخلاط بعد تقطيعه صغيرًا لكي يسهل ضربه، يتم وضع كوب واحد من الماء في البداية ثم يتم توصيل الخلاط بالكهرباء لكي ينعم التفاح.
- تضاف باقي كمية المياه ومعها السكر وعصير الليمون ويعاد ضربهم مرة ثانية لكي تتحول المكونات إلى عصير طيب المذاق.
- يتم تصفية عصير التفاح بمصفاة ضيقة جدًا للتخلص من جميع رواسب العصير أو يمكن استعمال قطعة شاش معقمة من أجل التصفية.
- يتم إضافة عصير التفاح داخل الأكواب ووضعها على مائدة الإفطار.
عصير التفاح الطبيعي باللبن
يجهز عصير التفاح باللبن من أجل زيادة الطاقة في الجسم وذلك لأن اللبن هام جدًا للجهاز العصبي والمفاصل والعظام وبالتالي لن يشعر الصائم بالتعب خلال اليوم لو تناول كوب من عصير التفاح باللبن والذي يتكون من هذه المواد:
- تفاح ( 3 حبات من أي نوع تفاح سواء كان أحمر أو أخضر أو أصفر أو بلدي).
- ماء بارد (2 كوب).
- الكمية المفضلة من السكر أو العسل.
- كوب لبن في حالة عدم توافر لبن يمكن استبداله باللبن البودرة (4 ملاعق).
طريقة تحضير عصير التفاح الطبيعي باللبن
- يغسل التفاح ويقشر ثم يتم نزع البذور الموجودة به.
- يوضع التفاح في الخلاط بعد تقطيعه صغيرًا لكي يسهل ضربه.
- في حالة توافر اللبن يتم وضع كوب منه على التفاح، أما في حالة عدم توفره يتم وضع كمية من لبن البودرة في كوب ثم وضع ماء عليها وتقليبها بالملعقة لكي تذوب.
- يضاف السكر والماء ويتم ضرب كل المواد لكي تتحول إلى عصير لذيذ المذاق.
- يتم تصفية عصير التفاح بمصفاة ضيقة جدًا للتخلص من جميع رواسب العصير أو يمكن استعمال قطعة شاش معقمة من أجل التصفية.
- يتم إضافة عصير التفاح باللبن داخل الأكواب ووضعها على مائدة الإفطار.
عصير التفاح الطبيعي بالجزر والزنجبيل
من أجل زيادة القيمة الغذائية لعصير التفاح ولكي يصبح لذيذ يمكن عمل عصير التفاح الطبيعي المضاف إليه كمية من الجزر والقليل من الزنجبيل لهذا لن يحتاج عصير التفاح لتحلية من أي نوع مما يزيد من أهميته، ولتجهيز العصير يجب توفير هذه المواد:
- تفاحتان من أي نوع.
- جزر (3 ثمرات متوسطة الحجم).
- شريحة من الزنجبيل الفريش على أن تكون منزوعة القشر.
- ماء مثلج.
طريقة تحضير عصير التفاح الطبيعي بالجزر والزنجبيل
- يتم التخلص من قشر التفاح وكذلك الجزر بالإضافة إلى نزع بذور التفاح.
- يتم تجزئة كل من التفاح والجزر إلى قطع صغيرة جدًا.
- باستخدام المبشرة يتم بشر قطعة الزنجبيل لكي تتحول إلى فتافيت صغيرة جدًا.
- يوضع كل من التفاح والجزر والزنجبيل والماء المثلج ويتم ضرب كل المواد مع بعضها لكي تتحول إلى عصير سائل.
- يتم تصفية عصير التفاح بمصفاة ضيقة جدًا للتخلص من جميع رواسب العصير أو يمكن استعمال قطعة شاش معقمة من أجل التصفية.
- يتم إضافة عصير التفاح باللبن داخل الأكواب ووضعها على مائدة الإفطار.
عصير التفاح الطبيعي مهم جدًا في السحور
ليس من المفضل أن يلجأ الإنسان خلال السحور للأكل ويتخلى عن تناول المشروبات الهامة جدًا خلال نهار رمضان ولكن يجب أن يوازن ما بين الطعام والشراب حتى لا يشعر بالعطش أو الجوع طوال اليوم.
لذلك يجب عليه تناول كمية مناسبة من عصير التفاح بالقرفة الذي يتكون من المواد التالية:
- كمية من عصير التفاح المعد مسبقًا.
- عود واحد من القرفة.
طريقة تحضير عصير التفاح الطبيعي بالقرفة
- يحضر عصير التفاح بالطريقة المعتادة.
- يفرغ عصير التفاح داخل وعاء ويرفع على النار لكي يغلي.
- بعد غليان عصير التفاح توضع القرفة وتترك دقيقة على النار ثم ترفع.
- يفضل تناول هذا العصير في السحور أو قبل تناول وجبة الإفطار.
عصير التفاح بالقرفة هام جدًا للجسم وذلك لأن القرفة تضم بداخلها كمية كافية من الألياف التي تزيد الإحساس بالشبع، كذلك تحتوي على معادن تقوي الجسم وتنشطه مثل الكالسيوم والحديد أيضًا.
تعمل القرفة على التخلص من الدهون الموجودة في الجسم لذلك لن يزداد الوزن في رمضان لو تناول الفرد كمية من هذا العصير، كذلك تنظف القرفة الجسم وتطهره من الجراثيم كما تعالج الالتهابات.
فوائد عصير التفاح الطبيعي في رمضان
يجب الحرص دائمًا على تناول عصير التفاح الطبيعي خاصة في شهر رمضان وذلك لأنه هام جدًا للجسم حيث تتمثل فوائده في الآتي:
- يرطب عصير التفاح الطبيعي الجسم نظرًا لكمية المياه الموجودة فيه حيث أنها كمية كبيرة جدًا قد تتخطى الـ 88% مقارنتًا بالمواد الأخرى.
- عصير التفاح يعمل أيضًا على تنظيف خلايا الجسم من الجراثيم والسموم، كما يحسن من وظائف الكلى، كما يحسن من أداء الخلايا والأنسجة الخاصة بالجهاز البولي.
- يحتوي عصير التفاح الطبيعي على نسبة وفيرة من مضادات الأكسدة ولكن يجب عمل العصير من التفاح كامل دون تقشيره لأن القشور غنية بها.
- يحتوي عصير التفاح الطبيعي على مركب هام جدًا هذا المركب يعمل على حماية خلايا الجسم وكذلك الأنسجة من التلف وبالتالي يحمي الإنسان من الأورام السرطانية أو الأمراض الأخرى مثل القلب وتصلب الشرايين.
وفي النهاية عصير التفاح الطبيعي لابد من تناوله في رمضان لما له من أهمية كبيرة وفوائد عظيمة للجسم بخلاف الفوائد السابقة فهو يساعد على فقد الوزن كما يقوي الذاكرة وذلك لأنه ينشط جميع خلايا الجسم.