طريقة عمل كوردن بلو بالصور ، والكوردن بلو من الأكلات الشهيرة والراقية والتي تحتوي على صدور الدجاج والجبن الشيدر و الانشون والجبن الموزاريلا ويمكن التنوع في الحشوات ، وهذه الوجبة من الأكلات التي يمكن تقديمها كوجبة غداء أو عشاء ويمكن تقديمها في العزائم والحفلات كوجبة راقية وشهية وممتعة ، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ، وفيما يلي سوف نوضح بالتفصيل طريقة عمل كوردن بلو بالصور وذلك على موقع الليث فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
محتويات
مقادير و طريقة عمل الكوردن بلو بالصور
المقادير:.
- أربع قطع من الفلين أو حسب الطلب.
- أربع قطع من اللانشون.
- أربع قطع من الجبن الشيدر.
- كوب من الزيتون الأسود.أو الأخضر المخلى
- ملح وكمون وفلفل اسود.
- زيت للتحمير.
- بابريكا حوالي ملعقة صغيرة.
- أربع ملاعق من الزبدة.
- ولتغطية الكوردن بلو نحضر بيضتان كوب من البقسماط الناعم وملح وفلفل وبهارات.
طريقة تحضير الكوردن بلو
- نحضر قطع الفلية ونضعها في ورق زبدة أو أكياس نايلون وندق عليها حتى تصبح بسمك رقيق ودون أن تتمزق.
- نقوم بتتبيل قطع الفلية أو صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات ثم نضع فوق كل قطعة شريحة من اللانشون وشريحة من الجبن الشيدر وحبات الزيتون ثم نلف قطع الفيليه في شكل اسطواني ثم نثبت بأعواد الخشب أو الخلة.
- نضيف التوابل و البهارات على البصل المفروم ناعم ونضع الملح والفلفل الأسود والقرفة.
- نقوم بوضع قطع الكوردن بلو في البيض ثم في البقسماط ثم نقوم بدهن صينية الفرن ووضع قطع الكوردن بلو في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الكوردن بلو أوزو نقوم بقليها في الزيت الغزير وننشرها على ورق نشاف.
- يمكن تقديم صلصة الكاتشاب والمايونيز بجانب الكوردن بلو كما يمكن عمل سندوتشات من الكوردن بلو في الكيزر والفينو.