طريقة عمل كيكة الزعفران تعتبر كيكة الزعفران من الوصفات الجديدة التي يفضلها العديد من الأشخاص وأيضا يمكن لكل ربة منزل اعداها في المنزل بأبسط الطرق وأيضا بمكونات بسيطة وفي هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الزعفران وأيضا وهذا بالمكونات وطريقة التحضير
محتويات
طريقة عمل كيكة الزعفران
- كأس حليب.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة صغيرة وربع ملح.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال. كوبان من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب زبدة طرية.
- أربع بيضات كبيرة.
صوص الزعفران
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
للتعرف على تفسير حلم رؤية الكمثرى فى المنام
طريقة التحضير
- احمل قالبًا مستطيلًا كبيرًا وبطنه بقطعة من ورق الزبدة.
- ثم سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية
- ثم العمل على تثبيت الرف الأوسط في الفرن.
طريقة تحضير الكيك الزعفران
- نضع الحليب والزعفران في كوب صغير ونتركه لبضع دقائق.
- يُنخل البيكنج بودر والطحين والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، ثم يُضاف قشر البرتقال ويُترك جانبًا.
- نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط، ثم نركب مضرب شبكي ونشغل بسرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف البيض والفانيليا، ونشغل الخلاط بسرعة متوسطة حتى يتجانس البيض تمامًا.
- ثم نضيف خليط الدقيق ومزيج الحليب والزعفران ثم نمرر الخلاط حتى تمتزج المكونات معا ويصبح الخليط ناعما متجانسا.
- و بعد ذلك صب الخليط في القالب وقم بتسوية السطح.
- ثم ضع القالب في الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة حتى تكتمل الكعكة، ثم استخدم عصا خشبية صغيرة لاختبار نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على الشبكة السلكية ليبرد تمامًا.
- ضع الكعكة على الطبق وتخلص من ورق الزبدة.
- وزعي صلصة الزعفران على الكيك لتغطية السطح، تقدم الكيك باردًا مع عصير الشاي.
طريقة عمل كيكة الزعفران بالتمر
- كوب حليب كامل الدسم.
- عدد كوب دقيق كوب سكر.
- كوب زبدة غير مملحة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة هيل مهروس.
- بيضتان. ملعقة كبيرة زعفران.
و يمكن التعرف على تفسير حلم رؤية النبى محمد فى المنام
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء وضعيه جانبًا.
- أضيفي الزعفران والهيل إلى الحليب وسخنيهما في الميكروويف لمدة 15 ثانية.
- مزج الزبدة ويضاف السكر ثم يخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
- اخلطي البيضتين معًا، ثم أضيفي الحليب في النهاية واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق ببطء إلى الخليط أثناء الخلط.
- استخدمي فرشاة المعجنات لدهان صينية الكيك بالزبدة، ثم اسكبي المزيج في صينية الكيك و اخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية.
تحضير التمر
- نخرج بذور العناب ونقطعها ونضيف ماء الورد والملح ونعجن المكونات في عجينة.
- ثم توضع طبقة من الكيك في وعاء التقديم ثم طبقة من عجينة التمر حتى تحصل على طبقات كيك وتقدم مع الآيس كريم.