كيك الشيكولاته من أكثر الكيكات المفضله لمعظم الاشخاص وإليكي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة من الحلويات السريعة والبسيطة التي يعشقها الأطفال خاصة لأنها من الأصناف الجميلة وسريعة التحضير وأيضا بمكونات بسيطة من الممكن لكل ربة منزل تقوم بعملها في مطبخها وهنا سوف نتكلم في هذه المقالة عن أفضل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة المكونات وطريقة التحضير
محتويات
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات
- كوبان من السكر.
- بيضتان
- 1/2 كوب زيت ذرة.
- ثلاثة أرباع فنجان كاكاو سادة وثلاثة ارباع دقيق.
- سمن.
- كأس حليب.
- ماء مغلي.
- ملح.
- الفانيليا السائلة.
- بيكربونات الصوديوم.
للتعرف على ما هو البردقوش وفوائده
طريقة التحضير
- نخرج قطعة من الكيك، وننشرها بالسمن النباتي، ثم نضع القليل من الدقيق في القالب ونقلب حتى يتم تغطية جوانب الطحين وأسفله بالدقيق، ثم نتخلص من الدقيق الزائد ونترك القالب جانباً.
- نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُنخل الدقيق، والبيكنج بودر، ومسحوق الكاكاو، والبيكربونات، والملح في وعاء الخلاط، ثم يُضاف السكر لتحضير خليط الكيك.
- قومي بتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله بسرعة بطيئة لبضع ثوان.
- أضيفي الحليب والفانيليا والبيض والزيت ثم قلبي الخليط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- يضاف الماء المغلي ويقلب لمدة نصف دقيقة حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- ضعي المزيج في القالب، ثم ضعي الكيك في الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
- استخدم شوكة للتحقق مما إذا كانت الكعكة تم تسويتها أم لا وبعد إدخال الشوكة في الكعكة، يجب أن تكون الشوكة نظيفة.
- ضع القالب على الشبكة المعدنية، ثم نتركه يبرد تمامًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- صفي السكر في وعاء عميق و حضري الكريمة. أضيفي الحليب تدريجيًا وقلبي بشوكة حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
- ضعي الكريمة على الطبق ثم أضيفي قطرات الألوان وقلبي حتى تمتزج مع الكريمة.
- نضع الكريمة على الكيك ونزينها ونترك الكريما تجف تماما ثم تقدمي الكيك
كيكة الشوكولاتة بالقهوة
المكونات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف دقيق.
- حليب وزيت
وأيضا يمكن قراءة ادعية قصيرة للمتوفي -دعاء الميت المستجاب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ركبي شبكة الفرن، ثم أحضر القالب.
- يُنخل الدقيق والملح والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق لتحضير الخليط.
- نضع الفانيليا والبيض والسكر في وعاء الخلاط، ثم نركب المضرب الشبكي، ونشغل بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي اللون فاتح اللون
- نضيف الحليب والزبدة والدقيق على سطح الخليط ثم يقلب الخليط برفق حتى يختفي الدقيق تماما.
- نضع السكر والماء والفانيليا والقهوة ومسحوق الكاكاو في وعاء لتحضير صوص القهوة بالشوكولاتة، ثم نضع القدر على نار متوسّطة ثم قلّب حتى تغلي الصلصة
- رشي نصف الصلصة ببطء على الكيكة حتى تتغطى الكيكة بالكامل، ثم انتظري بضع دقائق، ثم وزعي باقي الصلصة على الكيك.