طريقة عمل ليالي لبنان حيث ليالي اللبنانية (أو حلوى السميد) قشتالية المحلاة وليالي حلب، لكن على الرغم من الأسماء المختلفة، إلا أنها تحضر بنفس الطريقة ونفس الطعم وذلك لأنها من الحلويات الباردة والتي تعتبر من أخف الحلويات على المعدة، وفي هذا المقال سنوضح لك كيفية تحضير هذه الحلوى المميزة.
محتويات
طريقة عمل ليالي لبنان بالفسدق
- ستة أكواب من الحليب.
- كوب سميد عالي الجودة.
- نصف كوب من كل: سكر. فستق. ربع كوب ماء متفتح. كريم. جوزة الهند. قطر الجوز.
طريقة التحضير
- تحضير طبق كبير للتقديم ليلة لبنانية.
- ثم ضعي الحليب والسميد والسكر في قدر كبير.
- ضعي القدر على الموقد حتى يغلي مع التحريك باستمرار.
- يضاف الماء المغلي إلى الخليط ويقلب جيدا.
- ثم اسكبي ثلثي الخليط في الطبق بحيث يكون سمك الخليط حوالي 1 سم.
- و بعدها نضيف الفستق الى باقي “ليلة لبنانية” ووزعيها على الطبق.
- ثم ضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات.
- و زعي الكريم على وجه خلطة ليالي لبنان لتشكيل طبقة خفيفة.
- ثم رش الكثير من المكسرات على وجهك.
- و بعد ذلك قدمي ليالي اللبناني مع القطر أو العسل.
و يمكن التعرف على طريقة عمل الخبز بالزبادي طري ولذيذ
ليالي لبنان بالقشطة والمستكة
المكونات
- كوبان سميد.
- كوب سكر.
- لترين من الحليب.
- ملعقة صغيرة من المستكة.
- علبتين من الكريمة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا غامقة.
- ربع كيلو فستق مفروم. قطر ثقيل.
طريقة التحضير
- نضع السميد والسكر والحليب في قدر على الموقد.
- و بعد ذلك خلطي المكونات جيدًا حتى تتماسك.
- أضف الأسمنت واخلط الخليط مرة أخرى.
- ثم يُسكب المزيج في وعاء التقديم، ثم يُترك مزيج ليالي لبنان حتى يبرد تمامًا.
- و تُمزج الكريما والفانيليا في وعاء منفصل وتوضع على مزيج ليالي اللبناني.
- يضاف الفستق والشرب في الليل في لبنان
ليالي لبنان بالكريمة
- سبعة أكواب من الحليب.
- كوب سميد.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من مسحوق اللبان.
- نصف كوب ماء زهر.
- علبتين من الكريمة النقية.
- استخدم كوبًا من الحليب والقشدة معًا.
- كل نصف كوب: صنوبر. فستق. لوز منقوع ومصفى.
يمكن التعرف على طريقة عمل العيش السوري بدون خميرة
طريقة التحضير
- خفق الكريم جيدًا ثم ضعه في الثلاجة.
- ثم ضعي البيض والسميد والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
- امزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم ضعي ستة أكواب من الحليب في القدر على نار متوسطة.
- أضف المكونات الممزوجة بالحليب الساخن.
- يوضع المزيج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
- و بعد ذلك يُضاف المستكة وماء الورد.
- و صب الخليط في طبق مسطح.
- أضيفي الكريمة المخفوقة على وجه مزيج ليالي لبنان تزيين الكريم بالمكسرات.
- ثم تقديم ليالي لبنان مع العسل