طريقة عمل معجنات بالجبن بالصور والمعجنات هي أصناف يتم عملها من دقيق القمح وتكون شهية ولذيذة ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء مع كوب من الشاي أو القهوة ، وهذه المعجنات تكون لذيذة وشهية وتعطي كثير من الطاقة والسعرات الحرارية فضلًا عن أهميتها للأطفال وتعطي كثير من الفيتامينات والمعادن للجسم ويمكن لربة المنزل أن تقوم بعملها بسهولة لتسعد أطفالها وأسرتها ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل معجنات بالجبن بالصور بسهولة فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل طريقة عمل معجنات بالجبن بالصور.
محتويات
مقادير وطريقة عمل معجنات بالجبن
المقادير :
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة سكر.
- ذرة ملح..
- ماء للعجن.
- لدهان الوجه بيضة وقليل من اللبن وحبة البركة.
طريقة تحضير معجنات بالجبن
- ننخل الدقيق ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه ملعقة السكر والملح والزيت.
- نضع الخميرة في وعاء ومعها ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ وتركها في مكان دافئ حتى تختمر وتملأ الوعاء ولكي تساعد الخميرة على الإرتفاع نضع قليل من الدقيق مع الخميرة لكي يتضاعف الحجم كما أن هذا يساعد على هشاشة العجينة .
- نضع المكونات معًا ونبدأ في عجن العجينة باليد أو بالعجان ونعجنها حتى تصبح ملساء ناعمة ومتجانسة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع ويزداد الخمر.
- نقوم بفرد العجينة على لوحة مرشوشة بالدقيق ثم نقسم العجينة إلى وحدات دوائر أو مثلثات ونقوم بحشوها بعدة حشوات مثل حشوها بالجبنة البيضاء أو حشوها بالجبنة الشيدر أو حشوها بالجبنة الموزاريلا.
- ندهن صينية ونضع وحدات العجين مع ترك مسافة لكي تساعد على الخمر وكذلك حتى لا تلتصق الوحدات بعضها ببعض.
- نضرب البيضة مع ملعقتين من الحليب وملعقة سكر ثم ندهن العجين بالفرشاة ونضع حبة البركة على الوجه
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 وترها حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج.
- نقوم بوضعها في طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ناعم.