عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق تعد الميني بيتزا من انواع المعجنات الشهية واللذيذة وسهلة التّحضير ويحبها الصغار والكبار وتحضر بالعديد من الحشوات وكما تتميز بأنها من الأكلات السريعة الخفيفة ويرجع اصل البيتزا إلى المطبخ الإيطالي وسوف نقدم من خلال هذا الموضوع طريقة عمل الميني بيتزا بعجينة العشر دقائق.
محتويات
أسهل طريقة لعمل عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق
المكونات
لتحضير عجينة الميني بيتزا في عشر دقائق تتكون من قسمين:
للتعرف على تفسير حلم رؤية عين الجمل فى المنام
مكونات القسم الليث
- عدد أربع ركوب كبيرة من الدقيق المنخول.
- عدد أربع أكواب ماء فاتر للعجن.
- مقدار نصف كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
مكونات القسم الثاني
- عدد ست أكواب دقيق أبيض منخول.
- مقدار كوب زيت نباتي.
يمكن التعرف على ماتفسير رؤية حلم ساعة اليد في المنام للشاب الأعزب
طريقة التحضير
- فى بولة عميقة نضع كل من مكونات القسم الليث من العجينة السكر والدقيق والخميرة والملح.
- ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج للعجن بحيث يكون قوام العجينة لين وليس متماسك وتغطي.
- وقومي بتغطيتها ووضعها في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق لكن ترتاح العجينة.
- وبعد ان ترتاح العجينة قومي بإضافة القسم الثاني من مكونات العجينة إلى الخليط السابق بالتدريج كل من الزيت و الدقيق مع العجن لأنه من الممكن ان العجينة لانحتاج إلى كل كمية الدقيق حتى تتماسك.
- ثم قومي بالعجن باليد حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة لها مطه لا تلتصق باليد.
- بعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات متساوية في الحجم الا ان تنتهي من كل الكمية.
- تفرد الكرات على شكل دوائر صغيرة وقومي بدهن عجينة الميني بيتزا بصلصة الطماطم المتبلة بالملح والفلفل الأسود ويضاف إليها الثوم و رشة من الزعتر البلدي.
- ثم قومي بإضافة الحشوات حسب الرغبة على من انواع الفلفل أو الفطر والذرة الصفراء وشرائح الزيتون المخلي مع رشة من اى نوع جبنة تفضلينه وترص في صينية الفرن وندخلها على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرة دقائق ثم ترفع على شبكة الفرن لتذوب الجبنة وبعدها تصبح الميني بيتزا جاهزة للتقديم.
طريقة عمل عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق
المكونات
- مقدار خمس أكواب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- عدد اثنين كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- عدد كوبان من الماء الدافئ للعجن.
- كوب واحد من صلصة البيتزا الجاهزة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة ونصف من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الأوريغانو.
وأيضا يمكن التعرف على عناق الميت في الحلم للحامل لابن سيرين وإبن شاهين والنابلسي
طريقة التحضير عجينة ميني بيتزا في عشر دقائق
- في بولة صغيرة جافة نخلط كل مقدار الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونقلبهم جيدا ونتركهم لمدة خمس دقائق لكي تتفاعل الخميرة.
- ثم قومي بوضع كل من زيت الزيتون والدقيق والملح وخليط الخميرة في وعاء العجان الكهربائي وتشغيل العجان على سرعة متوسطة حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة.
- بعدها قومي بنقل العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وتعجن باليد مرة ثانية لمدة خمس دقائق.
- وبعد ذلك ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وضعيها في بوله وقومي بتغطيتها واتركيها في مكان جاف لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك قومي بوضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق قسميها لدوائر صغيرة وترص في صينية الفرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
- قومي بدهن الميني بيتزا بصوص البيتزا الجاهز ووزعي الأوريغانو والجبن الموزاريلا المبشورة فوق قطع المينى بيتزا وندخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم نرفعها على الشبكة لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.