عصير التوت البري يعد التوت من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ويتميز التوت بأنه يتوافر بأنواع عديدة منها الأزرق الغامق والأحمر كما يستخدم كمشروب بارد وسوف نقدم من خلال هذا المقال طريقة عمل عصير التوت البري.
محتويات
عصير التوت البري
المكونات
- علبة زبادي.
- كوب عصير أناناس طازج.
- عدد مائة جرام من التوت البري الطازج.
- حبتان من الموز مقشر ومقطع.
طريقة التحضير
- قومي بإدخال أكواب التقديم في الثلاجة قبل عمل العصير.
- نضع في وعاء الخلاط قطع الموز مع إضافة حبات التوت وعصير الأناناس وتضرب المكونات جيدا إلا أن نحصل على خليط ناعم.
- نخرج أكواب التقديم من الثلاجة ويسكب عصير التوت البري ويقدم مباشرة.
للتعرف على طريقة عمل عجينة السبانخ الهشة
عصير التوت الطبيعي
المكونات
- كيلو جرام من حبات التوت البري الطازجة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- عدد أربع أكواب من السكر الأبيض الناعم.
طريقة التحضير
- قومي بوضع حبات التوت في قطعة من القماش نظيفة وخفيفة مع الضغط عليها لاستخراج العصير أو تضرب في وعاء الخلاط وتصفى جيدا باستخدام غربال.
- بعد ذلك نضع عصير التوت في وعاء مناسب ويوضع على النار ويضاف السكر مع التحريك حتى يذوب السكر ويترك على النار حتى يغلي مع الحرص على التخلص من الرغوة المتكونة على الوجه.
- نضيف عصير الليمون ويترك المكونات حتى الغليان ثم ترفع من على النار ويترك جانبا حتى يبرد ثم يسكب في زجاجة محكمة الغلق ويترك في الثلاجة عند الاستخدام.
للتقديم
- نضع ثلاث ملاعق كبيرة من شراب التوت المعد سابقا في إبريق العصير ونضيف لتر ماء بارد مع مكعبات الثلج وتحرك المكونات جيدا ويسكب عصير التوت في أكواب التقديم ويقدم مباشرة.
يمكن التعرف على طريقة عمل الملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية
طريقة عمل عصير التوت بالزبادي والفراولة
المكونات
- عدد كوبان من لبن الزبادي.
- مقدار نصف من حبات الفراولة المجمدة.
- كوب الا ربع من عصير البرتقال الطازج.
- ربع كوب من عصير الأناناس الطازج.
- كوب توت مجمد.
- حبة موز متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل.
طريقة التحضير
- قومي بوضع عصير البرتقال مع عصير الأناناس في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضيف التوت المجد وحبات الفراولة مع الزبادي وقطع الموز.
- ثم بعد ذلك قومي بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلا أن نحصل على خليط ذو قوام ناعم.
- نضيف العسل ويضرب المزيج مرة أخري ليصبح عصير التوت بالزبادي والفراولة جاهزا.
- يسكب في أكواب التقديم مع توزيع مكعبات الثلج ويقدم باردا.