عصير الجزر بالحليب يعد الجزر من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية ويحتوى على العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة الانسان وخاصة الاطفال في مرحلة النمو يقدم الزر على شكل عصير ويعد من الذ أنواع العصائر الطبيعية الذي يفضله الكثير ويقدم بارد في فصل الصيف ليضيف الشعور بالانتعاش ويعوض الجسم بما يفقده من سوائل نتيجة درجة الحرارة كما يمكن أن يقدم عصير الجزر بدون أي إضافات ويمكن تحضيرية مع مكونات أخرى وأشهرها البرتقال ولكن سوف نتناول من خلال هذا المقال بعض الطرق لعمل عصير الجزر بالحليب عن طريق الوصفات التالية واتباع الخطوات.
عمل عصير الجزر بالحليب
المكوّنات
- عدد ثلاث حبات من الجزر مقشر ومقطع.
- مقدار كوب من اللبن البارد.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع قطع الجزر ونضيف الماء إلا أن يغطي ثم يوضع الوعاء على النار ويترك حتى يغلي وتخفض الحرارة ويترك حتى يسلق الجزر جيدا.
- ثم بعد ذلك قومي برفع الوعاء من على النار ويصفي الجزر من الماء ويترك في طبق جانبا حتى يبرد.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجزر المسلوق واللبن البارد والسكر وماء الورد ثم قومي بتشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى تمتزج المكونات جيدا.
- يترك العصير في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ويسكب في اكواب التقديم ويقدم.
طريقة عمل عصير الجزر بالحليب
المكونات
- عدد أربع حبات جزر مقشر ومقطع مكعبات.
- مقدار كوبان من الماء.
- عدد ست أكواب من اللبن السائل.
- مقدار نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
طريقة التحضير
- ضعي قطع الجزر في وعاء و اغمريه بالماء ويوضع على النار ويترك حتى يسلق ويصبح لينا ثم يرفع من على النار ويصفى من الماء ويترك حتى يبرد ويهرس جيدا.
- ثم قومي بوضع اللبن في وعاء مناسب على النار وأضيفي الجزر المهروس مع السكر مع التقليب حتى يختلط الجزر باللبن ويذوب السكر.
- بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد وندخله الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ليصبح بعد ذلك جاهزا.
- يسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم.