عصير الفواكه الطازجة التي تعتبر بلا شك أحد العصائر المنعشة للجسم، والتي تمنح الجسم الترطيب اللازم إضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى، ويمكن أن يتم عمل عصير الفواكه الطازجة بأكثر من أسلوب وطريقة للتحضير، وتختلف الدول في طرق تحضير الذ عصائر من الفواكه الطازجة، وسوف نتعرف على لمحة بسيطة عنها في هذا المقال.
محتويات
عصير الفواكه الطازجة على الطريقة الصينية
يؤدي عصير الفواكه الطازجة الذي يتم تحضيره على الطريقة الصينية دور فعال في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم، كذلك الحفاظ على نضارة البشرة، ويتم تحضيره كما يلي:
مكونات العصير
- ½ ثمرة من ثمار الشمندر (تعمل على مد الجسم بالفيتامينات).
- عدد 1 ثمرة تفاح طازجة (تعمل على التخلص من السموم من الجسم).
- ثمرة جزر طازجة.
طريقة التحضير
- نقطع الشمندر والتفاح والجزر إلى شرائح رفيعة السُمك، ثم نضيف إليهم كوب من الماء، ويترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- نضع المكونات السابقة مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
- نصب الخليط في أكواب التقديم، ويفضل المداومة على تناول هذا المشروب على الريق فور انطلاق مدفع الإفطار.
- الحصول على الفوائد المرجوة من تناول هذا العصير تتطلب تحضيره طازجاً يومياً قبل الإفطار بنصف ساعة على الأقل.
كوكتيل الأناناس بالبرتقال
عصير الفواكه الطازجة التالي يعد مزيجاً بين فاكهة الأناناس وفاكهة البرتقال، ويتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
- عصير برتقال طازج.
- عصير اناناس طازج.
- عصير ليمون.
- مركز عصير النعناع.
- قطع اناناس طازجة.
طريقة التحضير
- يتم وضع كل من عصير الأناناس وعصير البرتقال وقطع الأناناس الطازجة في الخلاط الكهربائي معا.
- بعد خلط المكونات السابقة جيداً يتم إضافة عصير الليمون و الاستمرار في الخلط.
- بعد ذلك يتم وضع نقطة من مركز عصير النعناع في كل كوب من أكواب التقديم.
- يسكب العصير المخلوط في أكواب التقديم ويقدم وهو بارد.
عصير الموز والبرتقال
يعد عصير البرتقال من العصائر الطازجة التي تعمل على إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات الهامة، ويتم تحضيره مع ثمار الموز كما يلي:
المكونات
- عدد 3 حبات من البرتقال الطازج.
- عدد 3 ثمرات من الموز.
- عدد 3 ملاعق من العسل.
- كوب من الزبادي.
- ½ كوب من الماء المثلج.
- رشة صغيرة من بذور الحبة السوداء.
- فواكه مقطعة للتزيين (يتاح اختيارها حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- يتم عصر البرتقال الطازج جيداً وإضافة قطع ثمار الموز إليه.
- بعد ذلك يتم وضع بقية مكونات الوصفة في الخلاط وإضافة البرتقال والموز لها.
- بعد خلط جميع المكونات جيداً تسكب في كؤوس التقديم.
- يتاح وضع قطع الفواكه الطازجة للتزيين حسب الرغبة على كؤوس التقديم.
كوكتيل الموز والفراولة
اعداد عصير الموز في شهر رمضان يعد أمر لا غنى عنه، يرجع ذلك إلى ما يمنحه الموز للجسم من فوائد ضرورية أثناء الصيام، ويمكن تحضير العصير كما يلي:
المكونات
- عدد 4 حبات من ثمار الموز.
- عدد 3 ملاعق جيلي بنكهة الفراولة.
- عدد 3 أكواب من الماء البارد.
- كأس صغير من السكر.
طريقة التحضير
- بعد تقشير ثمار الموز يتم إضافة بقية المكونات السابقة.
- توضع المكونات كافة في الخلاط الكهربائي مع الاستمرار في خلطها حتى تتجانس.
- بعد ذلك يسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم بارداً.
كوكتيل الفواكه بالشوفان
يمكن تحضير عصير أو كوكتيل الفواكه بالشوفان عبر إتباع الخطوات البسيطة التالية للتحضير:
المكونات
- ثمرة موزة كبيرة الحجم.
- ثمرة واحدة من التفاح الأخضر كبيرة الحجم.
- عدد 3 أكواب من الحليب.
- عدد 6 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من العسل.
- مكعبات ثلج.
طريقة تحضير كوكتيل الفواكه بالشوفان
- يقشر الموز ويقطع بعد ذلك يضاف إليه بقية الفواكه ومكونات الوصفة الأخرى.
- بعد ذلك يتم وضع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيدا.
- بعد أن تتجانس كافة المكونات يتم وضع العصير في أكواب التقديم.
كوكتيل المانجو
تحضير عصير الفواكه الطازجة الذي يدخل فيه ثمار فاكهة المانجو يتم على النحو التالي:
المكونات
- ثمرة مانجو كبيرة الحجم.
- عدد 2 كوب من حليب جوز الهند أو حليب اللوز.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الرمان.
- مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
- تقشر ثمرة المانجو وتزال البذرة منها وتقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- يتم بعدها وضع الحليب والمانجو والعسل في الخلاط الكهربائي، ثم تضاف مكعبات الثلج.
- بعد خلط جميع المكونات على سرعة متوسطة تترك المكونات حتى تتجانس.
- تصب المكونات في كؤوس التقديم وتزين بفاكهة الرمان وتقدم.
عصير البرتقال واليوسفي
عصير البرتقال واليوسفي المغذي والمنعش يتم تحضيره كما يلي:
المكونات
- عصير 2 برتقالة كبيرة.
- عصير 6 ثمرات من اليوسفي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد 4 ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- ½ كوب من الماء البارد.
- مكعبات من الثلج.
طريقة تحضير عصير البرتقال واليوسفي
- يتم خلط الماء والسكر مع بعضهما البعض جيداً.
- يوضع الخليط السابق في وعاء الخلاط، ثم يضاف عصير البرتقال وعصير اليوسفي وماء الورد والثلج، ثم تخلط المكونات جيداً معا.
- بعد ذلك يتم صب العصير في أكواب التقديم ويقدم وهو بارد.
عصير الرمان بالليمون
يعد عصير الفواكه الطازجة المكون من الرمان بالليمون أحد العصائر والمشروبات المنعشة في شهر رمضان، ويحضر كما يلي:
المكونات
- كوب من حبوب الرمان.
- عدد ثمرة ليمون مقشرة ومقطعة.
- كوب من الماء البارد.
- عدد 4 ملاعق صغيرة من السكر.
طريقة تحضير عصير الرمان بالليمون
- نضع حبوب الرمان والليمون والماء البارد والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نخلط المكونات بالخلاط جيداً حتى تتجانس.
- نضع العصير فوق مصفاة ناعمة الثقوب لتصفيته من الشوائب والبذور.
- نضع العصير في ابريق ويترك في الثلاجة حتى يبرد.
عصير الشمام بالموز
يتم تحضير عصير الشمام بالموز الطازج عبر اتباع الخطوات التالية للتحضير:
المكونات
- عبوة من الفانيليا البودرة.
- عدد 3 حبات مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم من ( الموز- الشمام).
- عدد 6 ملاعق صغيرة من السكر.
طريقة تحضير عصير الشمام بالموز
- يتم خلط الشمام والموز والسكر جيداً في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك نضع الفانيليا ونستمر في الخلط جيداً.
- بعد ذلك يتم وضع العصير في أكواب التقديم.
عصير الليمون بالفراولة
يتطلب تحضير عصير الليمون بالفراولة مدة قدرها عشر دقائق فقط، ويمكن الحصول على هذا العصير كما يلي:
المكونات
- عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- عدد 20 حبة من الفراولة الطازجة.
- عدد 2 شريحة من شرائح الليمون.
- ¼ كوب من السكر الناعم.
- مياه غازية.
- مكعبات الثلج للتقديم.
طريقة التحضير
- توضع مكعبات الثلج وشرائح الليمون في أكواب التقديم.
- نقطع الفراولة إلى شرائح ثم توضع في طبق عميق.
- نضيف ثلاث ملاعق من السكر الناعم فوق سطح الفراولة وتترك لعدة دقائق.
- بعد ذلك نضيف بقية السكر وعصير الليمون.
- يتم استخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي للحصول على عصير ناعم جدا، بعد ذلك يتم وضع العصير في أكواب التقديم ونضع فوقه قليل من المياه الغازية.
فوائد عصير الفواكه الطازجة في رمضان
لا شك أن إعداد العصائر الطازجة يمنح الجسم أهم الفوائد الصحية، يأتي ذلك بصفة خاصة جداً في شهر رمضان الكريم حيث تعمل هذه العصائر على إعادة ما فقده الجسم من فيتامينات خلال الصيام، من أهم تلك الفوائد:
- يمد عصير الفواكه الطازجة الجسم بفيتامينات (سي- أ- د)، إضافة إلى الفيتامينات الأخرى التي تعمل على زيادة صحة الجهاز الهضمي.
- يعمل هذا العصير على زيادة معدل كفاءة الجهاز المناعي وحماية الجسم من الفيروسات والعدوى البكتيرية.
- يؤدي عصير الفواكه الطازجة دور هام في وقاية الجسم من نزلات البرد والأنفلونزا.
- يساعد العصير في تعزيز صحة العظام والمفاصل والوقاية من هشاشة العظام.
- يؤدي عصير الفواكه الطازجة دور فعال في خفض معدل الكوليسترول الضار، مما يحمي القلب من الإصابة بالأمراض والجلطات.
- يؤدي عصير الفواكه الطازجة دور فعال في زيادة نضارة وصحة وحيوية البشرة.
- كذلك يعمل على حماية الجهاز العصبي من الجلطات والمشكلات الصحية الأخرى، وذلك نتيجة احتوائه على فيتامينات ومعادن ضرورية لصحة وسلامة الجهاز العصبي.
أهمية تناول عصير الفواكه الطازجة في شهر رمضان، وما يتعلق بأهم الفوائد التي يمنحها للجسم؛ إضافة إلى بعض طرق تحضير هذا العصير في مختلف الدول، كان هذا هو موضوع هذا المقال.