فوائد البنجر للاطفال يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية ويفضل الكثير اضافة الى السلطات، أو الحساء، أو المخللات، كما يُستعمل كعامل تلوين طبيعي آمن وتوجد له الكثير من الفوائد المختلفة للرضع
محتويات
فوائد البنجر للاطفال
البنجر يحتوى على بحمض الفوليك، لكي يضمن صحة الجنين أثناء الحمل فهي تقل احتمالية إصابة الأجنة بعيوب الأنبوب العصبي
البنجر يقوي مناعة طفلك
- يحتوى البنجر على العديد بالمواد الغذائية التي تساعد على تقوية مستويات المناعة في الجسم كما أنه يحارب الحمى ونزلات البرد.
- كما أن فيتامين ج، وفيتامينات ب والعديد من مضادات الاكسدة.
- التي يتم تواجدها في الخضراوات الجذرية تقلل من عملية الإرهاق وتقليل الالتهابات وتخفيف الأوجاع
البنجر يقوى عظام الطفل
- توجد الكثير من المعادن مثل والنحاس، والمغنيسيوم في البنجر لها قدره كبيره على تقوية العظام على النمو بشكل طبيعي وصحي.
- كما يشمل البنجر على الكالسيوم الذي يقوم بالمحافظة على البوتاسيوم داخل الجسم مما يعمل على تقليل فقد الكالسيوم في البول
القيمة الغذائية للبنجر
يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية ذات القيمة الغذائية العالية، وتحتوي على :
- يحتوي على العديد بالألياف الغذائية، والكوليسترول والسعرات الحرارية ومنخفضة الدهون
- البنجر يحتوى بالمركبات الكيميائية النباتية مثل الأنثوسيانين، والكاروتينات، واللوتين، والزياكسانثين،
- يتميز بأن على لونه غامق من صبغة البيتالين ، والتي تحتوي على العديد من الخصائص القوية المضادة للالتهابات
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والصوديوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفسفور
كيف يمكن تقديم البنجر لاطفال
يوجد العديد من الطرق التي من خلالها يقدم البنجر لأطفال بعد ازالة قشرته الخارجية، وتوجد العديد من الطرق
- وضع البنجر على السلطات
- عصير البنجر
- البنجر المخلل
- السلطات و الشوربات
- يستعمل في بعض الحلويات، حيث يُستعمل البنجر بشكل كبير في كعك الشوكولاتة