فوائد الذرة الصفراء وأضرارها وقيمتها الغذائية

فوائد الذرة الصفراء وأضرارها، يهتم الكثير من الناس بالتعرف على فوائد الأطعمة وأضرارها، حيث يُساعدهم ذلك في تجنب تناول الأطعمة الضارة، وتعتبر الذرة من أصناف الأطعمة الشهية التي يُمكن من خلالها صنع أشهر السلطات والأطباق الأخرى المتنوعة، كما يمكن تناول الذرة كما هي مسلوقة أو مشوية، وهي تتضمن على الكربوهيدرات، والفيتامينات، كذلك كمية قليلة من الدهون، ويتم وصفها للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية في حياتهم، وفي هذا المقال نقدم لكم فوائد الذرة الصفراء وأضرارها.

ما هي فوائد الذرة

تعتبر الذرة من الأطعمة اللذيذة التي يفضل تناولها الصغار والكبار، فضلاً عن ذلك تتكون الذرة من العديد من المواد المغذية للجسم، ويمكن إضافتها للنظام الغذائي اليومي في حياتنا، وفي السطور التالية نوضح لكم ما هي فوائد الذرة:

• الحصول على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
• الحصول على الكثير من الكربوهيدرات والألياف الغذائية.
• الذرة هي مصدر متواضع للبروتين، حيث تحتوي على ما بين 10-15٪ بروتين، اعتمادًا على نوع الذرة.
• الحصول على الكثير من المركبات النباتية الصحية.
• الحفاظ على صحة العين: تساعد بعض أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة على حماية العين من العديد من المشاكل.
• منع داء الرتج: يتسبب مرض الرتج في تكوين أكياس في جدران القولون، مما يؤدي إلى ظهور العديد من الأعراض بما في ذلك الغازات والانتفاخ والنزيف أحيانًا ، وعلى الرغم من أن بعض الدراسات قد أظهرت سابقًا أن مسمار القدم يمكن أن يؤدي إلى هذا المرض، إلا أن دراسات أخرى قالت عكس ذلك تمامًا، ووصف الذرة بأنها تحمي من مرض الرتج، بدلا من أن تسبب تلف الذرة.

شاهد أيضا: تجربتي مع القرفة للإجهاض فوائدها وأضرارها ومتى يبدأ مفعولها

ما هي أضرار الذرة

تعد محاصيل الذرة من أكثر محاصيل المعدلة وراثيًا في العالم، حيث أن 92٪ من محصول الذرة في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2016 تم تعديله وراثيًا لأغراض عديدة، بما في ذلك زيادة الغلة وتحسين مقاومة النبات للحشرات والأمراض والآفات، والمواد كيميائية أخرى.

• وتأثير التعديل الوراثي على صحة الإنسان والبيئة من المعروف أنه من بين أكثر الموضوعات إثارة للجدل داخل المجتمع العلمي.
• لأن نتائج الدراسات التي أجريت للتحقيق في هذه المسألة قليلة ومتناقضة.
• وأشار البعض منهم إلى وجود علاقة بين الذرة المعدلة وراثيا وزيادة السموم الضارة بالكبد والكلى في الحيوانات.
• في حين خلصت نتائج دراسات أخرى إلى عدم وجود أي آثار ضارة للذرة المعدلة وراثيا على صحة الإنسان، لعدم وجود أي اختلاف في القيمة الغذائية بين الذرة المعدلة وراثيا وغير المعدلة وراثيا.
• ولكن لا يزال من المؤكد أن الذرة تحتوي على حمض phytic، مما يؤثر على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، مثل الحديد والزنك.
• من المعروف أيضًا أن الذرة عرضة للتلوث بالفطريات التي تنتج سمومًا لها تأثير ضار على الصحة.

شاهد أيضا: تجربتي مع اوكتاترون للتخسيس وفوائده وطريقة استخدامه الصحيحة

فوائد الذرة الصفراء للجنس

تعتبر الذرة هي واحدة من أكثر الحبوب الشائعة في العالم، وهي غنية بالمواد النباتية التي توفر حماية للجسم من كافة الأمراض المزمنة، وينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناول الذرة واعتمادها في النظام الغذائي اليومي، وهناك أكثر من 50 نوع من الذرة، ولكل منها سماته وخصائصه، ولعل الذرة الحلوة الهندية هي أفضل أنواع الذرة، ويتم صُنع منها الفشار.

فوائد الذرة المسلوقة للقولون

القولون هو من أكثر الأمراض شيوعًا بين الناس، وينتج عنه العديد من الأعراض التي تسبب إزعاجًا للمريض، وينصح الأطباء بتجنب تناول بعض الأطعمة التي تهيج القولون لديهم، كالحبوب، حيث تناول بعض الحبوب يؤدي إلى ظهور أعراض آلام المعدة والقولون، ومن بينها حبوب الذرة، وينصح الأطباء الأشخاص الذين يشكون من قولون المعدة بالابتعاد عن تناول حبوب الذرة.

شاهد أيضا: السعرات الحرارية في البليلة وفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية

القيمة الغذائية للذرة

الذرة غنية بالعناصر والمواد المغذية للجسم، ويمكن تناولها بعدة أشكال، منها المطبوخة والمسلوقة، كذلك المشوية، والذرة مصدر غني بالألياف، كذلك مصدر جيد للبروتين، كما أنها مصدر غني بمضادات الأكسدة، وفي الجدول التالي نوضح لكم القيمة الغذائية للذرة:

شاهد أيضا: السعرات الحرارية في مخ الخروف وقيمته الغذائية وفوائد تناوله

إلى هنا نصل لنهاية المقال، الذي فيه قدمنا لكم فوائد الذرة الصفراء و أضرارها، والذرة هي من الأغذية المفيدة للجسم، وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى أنها قليلة الدهون، وينصح خبراء التغذية بتناولها ضمن النظام الغذائي اليومي في الحياة.