فوائد تناول البيض المقلي وكم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي هي أسئلة تراود الكثير من الأشخاص، ويعتبر البيض هو واحد من أشهر وأقدم الأطعمة والتي تلاحظ أن الإنسان يقوم بتناولها، وتتنوع كثيرًا أنواع البيض التي تأكل من الطيور المختلفة، إلا أنه من المعروف أن بيض الدجاج هو الأشهر، وسنوضح فوائده وعدد سعراته فيما يلي.
محتويات
فوائد تناول البيض المقلي
هناك العديد من الفوائد التي تعود جراء تناول البيض المقلي وهي على النحو التالي :
- تتعدد العناصر المفيدة والغذائية التي تتواجد به مما تعمل على تحسين صحة المخ وخلاياه.
- دوره الكبير في بناء الجسم وبالأخص العضلات وذلك نظرًا لتوافر به كمية عالية من البروتينات.
- عمله على إعطاء جسم الإنسان ما يحتاجه من طاقة ونشاط مما يكون أكثر قدرة على مواصلة يومه بالنشاط والحيوية التي يكون بحاجة إليها.
- فيما يتعلق بالعين، فإن البيض المقلي يساعد كثيرًا في النظر وتقويته، وذلك يكون واضحًا جدًا بالنسبة للأشخاص ذات الأعمار الكبيرة.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في السكر العادي
كم سعرة حرارية في البيض المقلي
السعرات الحرارية للبيض المقلي تختلف وذلك تبعًا للعناصر الغذائية المختلفة والتي يتم إضافتها إليها وسوف نوضح ذلك كالتالي:
- من المعروف أن البيض يتم قليه بالسمن أو الزيت وفي هذه الحالة تكون السعرات الحرارية المتعلقة بالبيضتين به تتراوح ما بين 44 : 188 سعرة حرارية وذلك يكون على حسب الحجم لتلك البيضة.
- هناك نوع من البيض المقلي يطلق عليه أومليت وهو يكون عبارة عن بيض تم إضافة له بعض الخضروات، ولكن الخضروات لا تتوافر بها أي سعرات حرارية لهذا فإنه تكون نفس عدد السعرات الحرارية بالبيضة المقلية.
- قد يكون من الممكن العمل على وضع أنواع مختلفة من الجبن على البيض أثناء قليه وتختلف السعرات الحرارية في تلك الحالة تبعًا لنوعية الجبن، حيث أن الجبن الشيدر يحتوي على ما يقارب 400 سعرة حرارية وهذا لكل 100 جم.
- بينما في حال إضافة الجبن الموتزاريلا يكون السعرات بها 245 سعرة في كل 100 جم، بينما نوعية الجبن الأمريكية فبها 137 سعرة حرارية.
- أما في حال قلي البيض بنوعية سمن ترتفع السعرات الحرارية بالبيضة لما يقارب 90 جرام.
القيمة الغذائية للبيض المقلي
البيض المقلي من الأطعمة صغيرة الحجم إلا أنها تتوافر بها كميات عالية جدًا وكبيرة من القيم الغذائية المختلفة وهي :
- احتوائها على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب، د، ك.
- تواجد بها الفوسفور والكالسيوم وأيضًا الزنك.
- تحتوى على ما يقارب 6 جرام بروتين.
- بها دهون صحية تصل إلي حوالي 5 جم.
شاهد أيضا: كم السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخة
كم سعرة حرارية في البيض المقلي بزيت زيتون
كما قد قمنا بالتوضيح أن البيض المقلي تختلف عدد السعرات الحرارية به تبعًا لطريقة قليه، لهذا فإنه عندما نقلي البيض بزيت زيتون تكون سعراته على هذا النحو :
- في الكثير من الحالات يكون الشخص بحاجة إلي التحكم في كمية السعرات الحرارية التي يقوم بتناولها.
- لهذا فحينما يتناول البيض والذي يحتوي على عدد سعرات حرارية يكون ما يقارب 70 سعرة حرارية في صفار البيضة فقط بينما يكون ما يقارب 18 سعرة داخل البياض.
- لكن حينما نقوم بقلي البيض من خلال وضع ملعقة زيت زيتون ترتفع السعرات الحرارية لما يقارب 133 سعرة حرارية.
- تلك السعرات الحرارية التي تتواجد بداخل البيضة المقلية من خلال زيت الزيتون تكون زائدة كثيرًا في سعراتها عن تلك البيضة المسلوقة، لذلك بعض الأشخاص يفضلون أكل البيض وهو مقلى نظرًا لاحتياجهم لتلك العدد من السعرات.
- بينما الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع أوزانهم، ففي هذه الحالة ينصح بتناول البيض مسلوقًا لعدد الضرر الزائد بصحة جسمهم.