فوائد قشر البرتقال يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه شيوعًا في العالم، كما تشتمل قشور تلك الفواكه على العديد من المواد الغذائية النافعة لصحة الإنسان، إلا أن أغلب الناس يقومون بإلقاء تلك القشور، وسوف نذكر خلال تلك المقالة فوائد قشر البرتقال المتوقعة، بالإضافة إلى آثاره الجانبية.
محتويات
القيمة الغذائية الموجودة في قشر البرتقال
من فوائد قشر البرتقال، أن المواد الغذائية به تساوي
مائة أربعة وثمانون غراماً، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة قشر برتقال، أو ما يساوي ست غرامات:
- الماء يبلغ 4.35 مليمترات.
- السعرات الحرارية يبلغ تقريبًا 5.82 سعر حراري.
- الكربوهيدرات تبلغ تقريبًا 1.5 غرام.
- الألياف الغذائية تبلغ تقريبًا 0.636 غرام .
- البروتين يبلغ تقريبًا 0.09 غرام.
- الدهون تبلغ تقريبًا 0.012 غرام.
- الكالسيوم تبلغ تقريبًا 9.66 مليغرامات.
- الحديد يبلغ تقريبًا 0.048 مليغرام.
- المغنيسيوم تبلغ تقريبًا 1.32 مليغرام.
- الفسفور يبلغ تقريبًا 1.26 مليغرام.
- البوتاسيوم يبلغ تقريبًا 12.7 مليغراماً.
- الصوديوم يبلغ تقريبًا 0.18 مليغرام.
- الزنك يبلغ تقريبًا 0.015 مليغرام.
- النحاس يبلغ تقريبًا 0.006 مليغرام.
- السيلينيوم يبلغ تقريبًا 0.06 ميكروغرام.
- فيتامين B1 يبلغ تقريبًا 0.007 مليغرام.
- فيتامين B2 يبلغ تقريبًا 0.005 ملليجرام.
- فيتامين B3 يبلغ تقريبًا 0.054 مليغرام.
- فيتامين B5 يبلغ تقريبًا 0.029 مليغرام.
- فيتامين B6 يبلغ تقريبًا 0.011 مليغرام.
- فيتامين ج يبلغ تقريبًا 8.16 مليغرام.
- الفولات يبلغ تقريبًا 1.8 ميكروغرام.
- فيتامين هـ يبلغ تقريبًا 0.015 مليغرام.
- فيتامين A يبلغ تقريبًا 25.2 وحدة دولية.
ما هي فوائد قشر البرتقال
تعتبر قشور البرتقال من أنواع القشور التي يمكن أكلها، حيث أنها مورد جيدٌ الفيتامينات عديدة وأيضًا المعادن؛ على سبيل المثال: عنصر البوتاسيوم، وفيتامينات C وإليكم بالتفصيل أبرز تلك الفوائد:
- كما تستطيع أكل اللب الأبيض الذي يوجد في البرتقالة بين الثمرة والقشرة؛ وذلك لأنه يعتبر مليئًا بفيتامينات c وأيضًا الألياف.
- علاوة على ذلك أن قشر البرتقال يشتمل على مقدار جيدة من عنصر الكالسيوم، وعنصر الفولات، وفيتامينات A الأوّلي الذي يعرف بالإنجليزيّة باسم: Provitamin A)، وفيتامينات B1، وفيتامين B2، وفيتامين B6، علاوة على ذلك مكوناته الغنيّة بالعناصر النباتية المعروفة باسم البوليفينولات كما تعرف بالإنجليزيّة باسم: Polyphenols).
- تستطيع أن تمكنك قشور البرتقال من خفض خطر العدوى بمعظم الأمراض الحادة؛ على سبيل المثال:
- مرض السكري النوع ٢.
- مرض السُمنة.
- مرض ألزهايمر.
- يمكنك أكل قشور البرتقال مثل ما هي، أو ربما مُجفّفة، أو عن طريق إضافتها للسلطات أو لبعض العصائر، أو تجهيز المربى منها، أو عن طريق بشر البرتقال، أو استعمال القشور في تجهيز الحلويات، وأيضًا التتبيلات، والجدير بالذكر أنه يجب شطف البرتقال جيداً وذلك قبل أكل قشرة البرتقالة هذا بسبب أنها ربما تحتوي على مُبيدات الحشرية.
فوائد قشر البرتقال لعلاج حب الشباب
يطهر البشرة، وينظفها، يزيل الأتربة والدهون وأيضًا الرؤوس السوداء ومنها أيضًا الآتي:
- يغلق المسام الواسعة ويقلل انسدادها، وتجمع الدهون فيها.
- يزيل البكتيريا المتسببة في ظهور الحبوب.
- يعمل على تقشير البشرة بلطف، كما تعمل أيضًا على تجفيف الحبوب.
- ينظم إنتاج العناصر الزيتية التي تفرزها الغدد الدهنية الموجودة في البشرة، عن طريق وضع قشر البرتقال على الوجه مباشرة.
فوائد قشر البرتقال على صحة الإنسان
يقلل الوزن، كما يحفز حرق الدهون داخل الجسم بالإضافة إلى الآتي:
- يحسن وظائف الجهاز الهضمي، ويقوم بتسهيل عمليات الهضم، كما يضبط حركات الأمعاء، ومعالجة خلل الجهاز الهضمي على سبيل المثال الإمساك أو التهابات القولون ومشاكل المعدة، أو الإسهال وذلك لأنه يشتمل على العديد من الألياف الغذائية.
- يساعد الجسم في التخلص من السموم.
- فاتح للشهية.
- يحسن سلامة العظام، كما يحفز قوتها، يعالج هشاشة العظام.
في النهاية توجد العديد من الاستعمالات الأخرى التي يستخدم قشر البرتقال فيها وذلك لأن فوائد قشر البرتقال كثيرة كما ذكرنا سابقًا، على سبيل المثال معظم استعمالات المطبخ بالإضافة إلى علاج مشاكل البشرة حيث يمزج مع معظم المكونات و يستعمل أيضًا مستحضر تجميل، كما يدخل في العديد من الخلطات المستعملة في التخسيس، وأيضًا دهون البطن.