المكرونات هي في الاصل نشأتها ايطاليا ولها طرق كثيره وشهيره وتنقلت بين بلدان العالم وإليكم طريقه جديده وفريده ومميزه , كيفية تحضير مكرونه بالتونه والمايونيز وصفة اليوم هي طريقة لصنع سلطة المعكرونة مع التونة والمايونيز، هذه واحدة من الوجبات السريعة في المطبخ الإيطالي، نقدمها لك بطريقة سهلة التحضيرونصنع سلطة بطريقة جديدة، قد تعجبك أيضًا طريقة صنع المايونيز في سلطة البطاطس.
محتويات
مكونات ومقادير المكرونه بالتونه والمايونيز
- 500 جرام باستا صغيرة.
- 3 كرفس مقطع.
- كوب بصل مقطع.
- كوب كزبرة مفرومة.
- 1 جزرة مفرومة.
- 350 جرام تونة معلبة، مصفاة.
- نصف كوب + 2 ملاعق كبيرة مايونيز.
- نصف كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة خل التفاح.
- و1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
كيفية تحضير مكرونه بالتونه والمايونيز
- سخني المعكرونة في كمية كبيرة من المحلول الملحي المغلي لمدة 7 دقائق.
- صفّي المعكرونة واتركيها جانبًا.
- لكن في نفس الوقت ، اخلطي الكرفس والبصل والبقدونس والجزر والتونة في وعاء كبير.
- أضف المعكرونة المفلترة.
- لكن ضعي المايونيز واللبن والخل والملح والفلفل في وعاء صغير وقلبي جيدًا.
- هكذا يُسكب مزيج المايونيز فوق المعكرونة والتونة ويقلب جيدًا.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى التقديم.
مكرونة مع التونة وصلصة الطماطم
مكونات ومقادير مكرونه التونه وسلطه الطماطم:
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- بصل مفروم ناعماً.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 400 جرام من البطاطس المهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ونصف كيلو باستا .
- مائة جرام من التونة.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة.
طريقه عمل مكرونه التونه بالصلطه والطماطم
- سخني الزيت في قدر على الموقد لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البصل والطماطم والسكر والفلفل.
- هكذا نتبل بالفلفل الأسود والملح، ثم نقلب المكونات جيدًا ، ثم نضعها على الموقد حتى الغليان.
- قلبي المكونات مرة أخرى، ثم اغلي الصلصة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- تُطهى المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- لكن نضع التونة مع الصلصة ونتركها على الموقد حتى تسخن.
- صفّي المعكرونة جيدًا، وخذي نصف كوب من الماء المغلي، ثم ضعيها في الوعاء واسكبيها فوق الماء المغلي والتونة والريحان واخلطي المكونات جيدًا.